Por que a geração millennial está adotando dietas alternativas

A geração Y é conhecida por muitas coisas, mas algo que não aparece é por que eles adotaram hábitos alimentares alternativos. Mais millennials estão migrando para o veganismo, abraçando o vegetarianismo e até mesmo tentando o pescatarianismo (vegetarianos que comem peixe).   

Dada esta tendência, a verdadeira questão é: porquê agora? Erica Dillion talvez consiga responder a essa pergunta.  

Opinião de especialistas em saúde, bem-estar e condicionamento físico  

Dillion é formado em saúde, bem-estar e preparo físico, com formação secundária em artes culinárias. Ela sempre teve paixão por cozinhar, mas começou a frequentar a academia para ficar em forma.   

"À medida que conheci mais pessoas na academia, comecei a me interessar. Queria saber tudo o que havia sobre condicionamento físico antes de saber que voltaria à escola para me tornar um personal trainer", diz Dillion.   

Dillion aponta que as antigas formas de tratar vegetarianos ou veganos mudaram. "Nós simplesmente não enchemos uma pessoa de pílulas e pós para repor os nutrientes perdidos com a remoção de carne ou queijo de uma dieta. Agora temos superalimentos como a soja e uma compreensão ainda melhor dos alimentos existentes." Ela afirma que isso torna mais fácil para todos que estão abandonando as dietas tradicionais, mas ainda querem se manter saudáveis. 

Ela também sente que a mídia social desempenha um grande papel na normalização das tendências de dietas alternativas e na conscientização sobre os aspectos bons e ruins de qualquer dieta. “Você pode realmente ver pessoas reais fazendo dieta de maneiras específicas, ver se funciona, o que seus amigos pensam e até mesmo ver se celebridades estão fazendo isso." Ela continua dizendo que muitos millennials compartilham o que funciona uns com os outros, inventam culinária criativa soluções e muitas vezes constroem uma comunidade de apoio mútuo. 

Dillion enfatiza que aqueles que estão considerando uma mudança em seus hábitos alimentares devem planejar e analisar todos os ângulos antes de mergulhar. “O corpo humano precisa de carne, e a privação imediata dela pode causar problemas. Eu pessoalmente não me tornaria vegano, mas respeito a decisão de qualquer pessoa. É preciso muito comprometimento para fazer o que eles fazem.” 

Pontos de vista veganos  

Então, quanto esforço real é necessário para viver com uma dieta alternativa, muitas piadas sugerem que é apenas uma atitude pretensiosa. Karyssa Mueller, vegana extraordinária, pode dissipar esses clichês e realmente explicar como é ser vegano.    

Muller é vegano há três anos. Ela achou a transição inicial mais fácil do que a maioria dizendo: "Eu já era alérgica à maior parte do leite e do queijo, então não foi um grande choque cortar a carne, especialmente depois de descobrir como os animais são transformados em comida".   

No entanto, ela diz que: “Dá muito trabalho ser vegano. Eu realmente sinto falta da sobremesa." Ela explica explicando que a escolha de se tornar vegano requer esforço e pesquisa meticulosa sobre tudo o que entra ou perto do seu corpo. Ela chega ao ponto de mencionar que mesmo as coisas mais insignificantes como croutons, álcool , ou maquiagens podem conter subprodutos animais.  

Ela explica que essas dietas alternativas são mais fáceis de manter agora porque as empresas estão prestando atenção. “As empresas estão começando a produzir itens veganos e a contar com produtos de soja”. Muller prossegue dizendo que muitas grandes empresas estão até testando produtos veganos. "Quando a Kraft criou uma pasta de manteiga de amendoim co-co vegana, foi incrível, não durou muito, mas ainda assim foi muito bom."   
 

Muller concorda que a internet ajudou qualquer pessoa que esteja lutando com um método diferente de alimentação. Dizendo que existem muito mais grupos de apoio nas redes sociais para ajudar com receitas ou encontrar lojas com os produtos certos. Infelizmente, ela alerta aqueles que veganos de primeira viagem que não recebem as informações corretas podem muitas vezes ter problemas de saúde que vão desde problemas de peso devido à enorme compensação excessiva de um alimento por outro, até a falta de uma dieta adequada devido a limitações orçamentárias.