Karjanviljelyn trendit
Signaalit
Fast Company
Vuoteen 2050 mennessä yli puolet lihasta, maitotuotteista ja munista korkean tulotason maissa voisi olla eläimistä vapaata.
Signaalit
Wired
Elintarviketeollisuudessa innovaatio tarkoittaa usein jäljittelyä. Mutta se ei ole parasta makuhermollesi tai planeetalle.
Signaalit
Scientific American
Kolmen senttimetrin pinnan muodostaminen kestää 1,000 60 vuotta, ja jos nykyinen huononemisnopeus jatkuu, koko maailman huippumaaperä voi kadota XNUMX vuodessa, YK:n korkea virkamies sanoi.
Signaalit
Syy
Jopa 2.2 miljoonan neliökilometrin palauttaminen luontoon
Signaalit
Japan Times
Huomasitko, jos kupinnuudeleissasi kuutioitu liha ei olisi "oikeaa" lihaa? Jos tekisit, välittäisitkö siitä? Entä jos lihantuotantomme tulevaisuus laskisi siihen?
Signaalit
McKinsey & Company
Kuluttajien kiinnostus ei-lihapohjaisia proteiinivaihtoehtoja kohtaan kasvaa maailmanlaajuisesti. Elintarvikealan toimijoiden, jotka haluavat hyödyntää vaihtoehtoisen proteiinimahdollisuuden, on ymmärrettävä kehittyvä markkinadynamiikka ja panoksensa.
Signaalit
Hill
Real MEAT Act -lain ei ole tarkoitus suojella kuluttajia sekaannukselta. Kyse on karjaeläinten suojelemisesta kilpailulta.
Signaalit
Vice - emolevy
Solar Foods sanoo, että sen proteiinijauhe on "täysin" irti maataloudesta. Mutta sen tällä hetkellä alhainen tuotantosato, 1 kg päivässä, nostaa punaisia lippuja.
Signaalit
New York Times
Uusien kasvissyöjien ja laboratorioissa valmistettujen hampurilaisten saapuessa kauppoihin useat osavaltiot haluavat estää uusia tulokkaita käyttämästä sanaa liha etiketeissään.
Signaalit
Fast Company
Lihankorvikevalmistajat, kuten Beyond Meat ja Impossible Foods, kamppailevat intensiivisen sosiaalisen ehdon kanssa, kun ne välittävät kuluttajille, että proteiinin ei tarvitse olla peräisin lehmästä.
Signaalit
Syöjä
Impossible-hampurilaisten ja kasvipohjaisten maitojen maailmassa teknologiayritys pyrkii murtamaan laboratoriossa kasvatetun, lihattoman gelatiinin koodin.
Signaalit
Tohoku
Tutkijat ovat edistyneet merkittävästi tekniikassa, jossa keinokohdolla on pelastettu erittäin ennenaikaisia vauvoja.
Signaalit
Poliittinen
Presidentti Trump sanoo, että demokraatit ja ympäristöhullut käyvät sotaa naudanlihaa vastaan. Mutta yritykset, eivät poliitikot tai aktivistit, johtavat lihan jälkeistä vallankumousta.
Signaalit
vox
Kasvipohjaiset lihatuotteet saattavat korjata ruokajärjestelmäämme.
Signaalit
CBS News
Lihattomien markkinoiden suosituimmat tuotteet maistuvat aivan kuin aidot – ja sijoittajat huomaavat sen
Signaalit
Engadget
Kolmen vuoden myynnin jälkeen vakuuttavia kasvipohjaisia hampurilaisia, Impossible Foods on tulossa markkinoille seuraavan tuotteensa: makkaran.
Saimme tietää ja kokeilla tuotetta ensimmäisen kerran matkalla Impossiblen pääkonttoriin Redwood Cityssä, Kaliforniassa, josta voit lukea täältä. Testikeittiössä Impossible keitti makkarapihvin aamiaisvoileipäksi ja taittoi jauhetun lihan höyrytetyksi.
Saimme tietää ja kokeilla tuotetta ensimmäisen kerran matkalla Impossiblen pääkonttoriin Redwood Cityssä, Kaliforniassa, josta voit lukea täältä. Testikeittiössä Impossible keitti makkarapihvin aamiaisvoileipäksi ja taittoi jauhetun lihan höyrytetyksi.
Signaalit
BBC
Mereneläviä on vaikea veganisoida hyvin, mutta jotkut yritykset panostavat uusiin teknologioihin ja asiakkaisiin selviytyäkseen haasteista.
Signaalit
Conversation
Tehdasviljelyn loppuminen luo pohjan maaseudun elpymiselle ja oikeudenmukaisempien ja kestävämpien yhteisöjen kehittymiselle niin ihmisille kuin eläimillekin.
Signaalit
Vocativ
Lintuinfluenssa tarkoittaa, että kuolet paljon enemmän munistasi
Signaalit
Economist
Kaikista lihavaihtoehdoista sianliha on kuningas Kiinassa. Pysyäkseen kysynnän tahdissa Kiina kasvattaa (ja syö) lähes 500 miljoonaa sikaa vuodessa – yli puolet kaikista...
Signaalit
Stratfor
Kasvavan väestön ja resurssien hupenemisen aiheuttamien haasteiden voittamiseksi maatalousteollisuuden on innovoitava ja automatisoitava.
Signaalit
Guardian
Maailman väestön kasvaessa ja elintarviketurvan uhatessa maatalouden kiireellinen haaste on tuottaa enemmän ruokaa tehokkaammin ja kestävämmin. Tässä pari viimeisintä innovaatiota.
Signaalit
Stratfor
Maataloudessa on käynnissä oma teknologinen vallankumous.
Signaalit
Newyorkilainen
Mansikoiden poiminta vaatii nopeutta, kestävyyttä ja taitoa. Pystyykö robotti siihen?
Signaalit
Uusi Kiinan TV
Katso kuinka Kiinan kuljettajattomat "supertraktorit" suorittavat koeajoja pelloilla Henanin maakunnassa.
Signaalit
McKinsey
Neljä Intian maatalouden johtajaa keskustelee alan haasteista ja digitaalisen innovaation mahdollisista vaikutuksista pienviljelijöihin.
Signaalit
McKinsey
Älykkäät maatalouden toimittajat tarjoavat viljelijöille sen, mitä jokainen kuluttaja haluaa: digitaalisen käyttöliittymän nopeutta ja mukavuutta varten sekä ihmisten välistä vuorovaikutusta silloin, kun he sitä tarvitsevat. Näin he tekevät sen.
Signaalit
GreenBiz
Tekoäly ja big data voivat auttaa tuottamaan enemmän ruokaa, käyttämään vähemmän vettä, rajoittamaan resurssien kulutusta, ohjaamaan ruokahävikkiä ja alentamaan elintarvikkeiden hintoja.
Signaalit
Toronto Star
Tekoäly auttaa nyt maanviljelijöitä kaikkialla maassa lisäämään satoa, säästämään kustannuksia ja minimoimaan ympäristövahinkoja. Sen sijaan, että levittäisit lannoitetta...
Signaalit
VentureBeat
IBM:n Watson Decision Platform for Agriculture hyödyntää tekoälyn ja esineiden internetin laitteita ennustaakseen sadon hintoja, torjuakseen tuholaisia ja paljon muuta.
Signaalit
Aika:
Kiina kilpailee tullakseen maailman johtavaksi tekoälyksi, ja maan tekoälytiloilla käydään taistelua.
Signaalit
Quartz
Työssä selvitetään, kuinka satoa voidaan lisätä samalla kun vähennetään käytetyn typpipitoisen lannoitteen määrää.
Signaalit
MIT-teknologian katsaus
Jossain lypsytilalla Wellsvillessä Utahissa on kolme kyborgilehmää, joita ei voi erottaa muusta laumasta. Aivan kuten muutkin lehmät, he syövät, juovat ja pureskelevat vatsaansa. Toisinaan he kävelevät suuren, pyörivän puna-mustan harjan luo, joka on ripustettu naudan selän korkeudelle, naarmuuntumista varten. Mutta kun loput…
Signaalit
Singulaarisuus Hub
Tekniikka lisää ruoan runsautta. Jos voisimme keksiä radikaalisti uudelleen, mitä syömme ja kuinka luomme sen ruoan, miltä voisit kuvitella, että "ruoan tulevaisuus" näyttäisi?
Signaalit
Fast Company
Sijoittajat startup-yrityksiin, kuten Blue Apron, HelloFresh ja Plated, panostavat satoja miljoonia dollareita ajatuksella, että päivällisaika on liian vaikea hallita. Kun ateriapaketti-startuppeja syntyy kuin monet sienet, Fast Company tutkii boxed-meal-ilmiötä ja sitä, kuinka se muuttaa ruokailutottumuksiamme.
Signaalit
Guardian
Pitkä luku: Oh-niin-Instagrammattava ruokaliike on kumottu perusteellisesti – mutta se ei osoita merkkejä katoamisesta. Todellinen kysymys on, miksi olimme niin epätoivoisia uskoaksemme sitä
Signaalit
National Post
Kanadan uusi ruokaopas, ensimmäinen päivitys yli kymmeneen vuoteen, suosittelee, että hedelmät ja vihannekset muodostavat puolet lautasistamme millä tahansa aterialla.
Signaalit
Kurzgesagt - Pähkinänkuoressa
Ensimmäiset 1000 ihmistä, jotka käyttävät tätä linkkiä, saavat 2 kuukauden ilmaisen Skillsharen kokeilujakson: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Signaalit
vox
Ruoan ja terveyden opiskelu on taidetta.
Signaalit
Stratfor
Maataloudessa uudet ideat ovat välttämättömiä kasvavan kysynnän tyydyttämiseksi resurssien vähenemisen vuoksi.
Signaalit
Syy
Asiat paranevat.
Signaalit
Ruokanavigaattori
Puhtaan lihan tuottaminen soluviljelmällä – eläinten kasvattamisen tai teurastuksen sijaan – on uusi raja elintarviketuotannossa, joka edellyttää kuluttajien koulutusta ja läpinäkyviä merkintöjä. Mutta pitäisikö sääntelyviranomaisten estää pioneereja käyttämästä sellaisia termejä kuin "naudanliha" ja "liha"?
Signaalit
Independent
Kalifornian tutkijat ovat "erittäin rohkaisevia" ensimmäisistä lypsykarjakokeista
Signaalit
luonto
Lääkeresistentit bakteerit ovat saamassa vahvuutta kehitysmaissa, joissa lihantuotanto on kasvanut huimasti. Lääkeresistentit bakteerit ovat saamassa vahvuutta kehitysmaissa, joissa lihantuotanto on kasvanut huimasti.
Signaalit
Guardian
Poikasen sukupuoli voidaan määrittää ennen kuin se kuoriutuu, mikä saattaa lopettaa miljardien urosten teurastuksen
Signaalit
TED
Sara Menker lopetti uransa hyödykekaupan parissa selvittääkseen, miten maatalouden globaali arvoketju toimii. Hänen löytönsä ovat johtaneet hämmästyttäviin ennusteisiin: "Meillä voi olla käännekohta globaalissa elintarvike- ja maataloudessa, jos kasvava kysyntä ylittää maatalousjärjestelmän rakenteellisen kyvyn tuottaa ruokaa", hän sanoo. "Ihmiset voivat kuolla nälkään ja hallitukset voivat kaatua." Menkerin mallit pred
Signaalit
Horizons
Signaalit
show
Probiootit ovat vaihtoehto pitkäaikaiselle viljelykäytännölle, ja ne voivat auttaa meitä rakentamaan parempaa elintarvikejärjestelmää
Signaalit
Wired
Kylmät lämpötilat, ahtaat olosuhteet ja pitkät työpäivät lisäävät lihanjalostustyöntekijöiden riskiä saada uusi koronavirus.
