Tendencias da agricultura gandeira
Signos
Fast Company
Para 2050, máis da metade da carne, os lácteos e os ovos dos países de ingresos altos poderían estar libres de animais.
Signos
Wired
Na industria alimentaria, a innovación é frecuentemente imitación. Pero iso non é o mellor para as túas papilas gustativas nin para o planeta.
Signos
Scientific American
Xerar tres centímetros de terra superior leva 1,000 anos e, se continúan as taxas actuais de degradación, todo o solo superior do mundo podería desaparecer dentro de 60 anos, dixo un alto funcionario da ONU.
Signos
Razón
Restaurando ata 2.2 millóns de quilómetros cadrados á natureza
Signos
O Xapón Times
Notarías se a carne en cubos da túa cunca de fideos non era carne "real"? Se o fixeras, importaríasche? E se o futuro da nosa oferta de carne contase con iso?
Signos
McKinsey & Company
O interese dos consumidores polas opcións de proteínas non baseadas en carne está aumentando a nivel mundial. Os xogadores da industria alimentaria que queiran aproveitar a oportunidade de proteínas alternativas deben comprender a dinámica do mercado en evolución e onde apostar.
Signos
The Hill
A Real MEAT Act non trata de protexer aos consumidores da confusión. Trátase de protexer aos gandeiros da competencia.
Signos
Vice - Placa base
Solar Foods di que a súa proteína en po está "completamente" desconectada da agricultura. Pero o seu baixo rendemento de produción actualmente de 1 kg por día suscita bandeiras vermellas.
Signos
New York Times
Con novas hamburguesas vexetarianas e producidas en laboratorio que chegan ás tendas, varios estados buscan impedir que os recén chegados usen a palabra carne nas súas etiquetas.
Signos
Fast Company
Os fabricantes de substitutos da carne, como Beyond Meat e Impossible Foods, están a loitar contra un intenso condicionamento social mentres transmiten aos consumidores que a proteína non precisa proceder dunha vaca.
Signos
Comedor
Nun mundo de hamburguesas e leites a base de plantas Impossible, unha empresa tecnolóxica pretende descifrar o código da xelatina sen carne cultivada en laboratorio.
Signos
Tohoku
Os investigadores fixeron un gran avance na tecnoloxía usando un útero artificial para salvar a bebés extremadamente prematuros.
Signos
Politico
O presidente Trump di que os demócratas e os locos ecoloxistas están a facer unha guerra contra a carne de vaca. Pero as corporacións, non os políticos ou activistas, están liderando a revolución posterior á carne.
Signos
Vox
Os produtos cárnicos de orixe vexetal poden arranxar o noso sistema alimentario.
Signos
CBS News
Os produtos máis populares do mercado sen carne saben igual que os de verdade, e os investimentos están notando
Signos
Engadget
Despois de tres anos vendendo convincentes hamburguesas de orixe vexetal, Impossible Foods está a piques de lanzar o seu próximo produto: a salchicha.
Primeiro coñecimos e probamos o produto durante unha viaxe á sede de Impossible en Redwood City, CA, sobre a que podes ler aquí. Na cociña de proba, Impossible preparou unha empanada de salchicha para un bocadillo de almorzo e dobrou a carne moída ao vapor.
Primeiro coñecimos e probamos o produto durante unha viaxe á sede de Impossible en Redwood City, CA, sobre a que podes ler aquí. Na cociña de proba, Impossible preparou unha empanada de salchicha para un bocadillo de almorzo e dobrou a carne moída ao vapor.
Signos
BBC
O marisco é difícil de veganizar ben, pero algunhas empresas apostan polas novas tecnoloxías e os clientes para superar os retos.
Signos
A conversa
O fin da agricultura industrial sentará as bases para un rexurdimento rural e o desenvolvemento de comunidades máis xustas e sostibles para as persoas e os animais.
Signos
Vocativ
A gripe aviar significa que gastarás moito máis polos teus ovos
Signos
The Economist
De todas as opcións de carne, o porco reina en China. Para estar ao día coa demanda, China agora cría (e come) case 500 millóns de porcos ao ano, máis da metade de todos os...
Signos
Stratfor
Para superar os retos que supón o aumento da poboación e a diminución dos recursos, a industria agrícola debe innovar e automatizarse.
Signos
The Guardian
A medida que a poboación mundial crece e a seguridade alimentaria se ve ameazada, o desafío apremiante para a agricultura é producir máis alimentos, de forma máis eficiente e sostible. Aquí tes un par das últimas novidades.
Signos
Stratfor
A agricultura está a ter unha revolución tecnolóxica propia.
Signos
New York
Escoller amorodos require velocidade, resistencia e habilidade. Pode un robot facelo?
Signos
Nova TV China
Mira como os "super tractores" sen condutor de China realizan probas nos campos da provincia de Henan.
Signos
McKinsey
Catro líderes da agricultura india discuten os retos do sector e o impacto potencial da innovación dixital nos pequenos agricultores.
Signos
McKinsey
Os provedores de agricultura intelixente están dando aos agricultores o que todos os consumidores queren: unha interface dixital para velocidade e comodidade e interacción humana cando o necesitan. Velaí como o están facendo.
Signos
GreenBiz
A intelixencia artificial e os grandes datos poden axudar a producir máis alimentos, usar menos auga, limitar o consumo de recursos, redirixir o desperdicio de alimentos e reducir os prezos dos alimentos.
Signos
A estrela de Toronto
A intelixencia artificial agora axuda aos agricultores de todo o país a aumentar os rendementos, aforrar custos e minimizar os danos ambientais. En lugar de espallar fertilizantes por...
Signos
VentureBeat
Watson Decision Platform for Agriculture de IBM utiliza dispositivos de intelixencia artificial e internet das cousas para prever os prezos das colleitas, combater pragas e moito máis.
Signos
Tempo
China está a correr para converterse no líder mundial en intelixencia artificial e as granxas de IA do país son onde se libra a loita.
Signos
cuarzo
O traballo expón como aumentar o rendemento dos cultivos, mentres se reduce a cantidade de fertilizante rico en nitróxeno que se usa.
Signos
MIT Technology Review
Nalgún lugar dunha granxa de leite de Wellsville, Utah, hai tres vacas cyborg, indistinguibles do resto do rabaño. Igual que as outras vacas, comen, beben e mastigan. De cando en vez, achéganse a unha xesta grande e vermella e negra que xira, suspendida á altura do lombo bovino, para facerse un rabuño. Pero mentres o resto dos...
Signos
Singularity Hub
A tecnoloxía impulsa a abundancia de alimentos. Se puidésemos reinventar radicalmente o que comemos e como creamos ese alimento, como imaxinarías que sería ese "futuro dos alimentos"?
Signos
Fast Company
Os investimentos en startups como Blue Apron, HelloFresh e Plated apostan centos de millóns de dólares na idea de que a hora da cea é demasiado difícil de xestionar. A medida que as startups de kits de comida xorden como tantos cogomelos, Fast Company investiga o fenómeno das comidas en caixa e como cambiará a forma en que comemos.
Signos
The Guardian
A longa lectura: o movemento de comida tan instagramable foi completamente desmentido, pero non mostra sinais de desaparecer. A verdadeira pregunta é por que estabamos tan desesperados por crelo
Signos
Correos nacionais
A nova guía de alimentos de Canadá, a primeira actualización en máis dunha década, recomenda que as froitas e verduras compoñen a metade dos nosos pratos en calquera comida.
Signos
En resumo: en poucas palabras
As primeiras 1000 persoas que utilicen esta ligazón terán unha proba gratuíta de 2 meses de Skillshare: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Signos
Vox
Estudar a alimentación e a saúde é unha especie de arte.
Signos
Stratfor
Na agricultura, as novas ideas serán vitais para satisfacer a crecente demanda ante a diminución dos recursos.
Signos
Razón
As cousas están mellorando.
Signos
Navegador de alimentos
Producir carne "limpa" cultivando células -en lugar de criar ou sacrificar animais- é unha nova fronteira na produción de alimentos que requirirá educación do consumidor e etiquetaxe transparente. Pero deberían os reguladores impedir que os pioneiros neste espazo usen termos como "carne" e "carne"?
Signos
The Independent
Científicos de California "moi alentados" polas primeiras probas en vacún de leite
Signos
Natureza
As bacterias resistentes aos medicamentos están a gañar un forte nos países en desenvolvemento onde a produción de carne disparouse. As bacterias resistentes aos medicamentos están a gañar un forte nos países en desenvolvemento onde a produción de carne disparouse.
Signos
The Guardian
Pódese determinar o sexo do poliño antes de que eclosione, o que pode acabar coa matanza de miles de millóns de machos
Signos
TED
Sara Menker deixou unha carreira no comercio de mercadorías para descubrir como funciona a cadea de valor global da agricultura. Os seus descubrimentos levaron a algunhas previsións sorprendentes: "Poderiamos ter un punto de inflexión na alimentación e na agricultura mundial se o aumento da demanda supera a capacidade estrutural do sistema agrícola para producir alimentos", di. "A xente pode morrer de fame e os gobernos poden caer". Modelos de Menker pred
Signos
Horizons
Signos
mostra
Os probióticos son unha alternativa á práctica agrícola de longa data e poderían axudarnos a construír un mellor sistema alimentario
Signos
Wired
As temperaturas frías, as condicións estreitas e as longas horas de traballo fan que os traballadores de procesamento de carne teñan un maior risco de contraer o novo coronavirus.
