แนวโน้มการเกษตรปศุสัตว์

เทรนด์การเกษตรปศุสัตว์

ดูแลโดย

ปรับปรุงครั้งล่าสุด:

  • | ลิงก์ที่คั่นหน้า:
สัญญาณ
เราสามารถยุติการเลี้ยงสัตว์ภายในสิ้นศตวรรษนี้ได้หรือไม่?
บริษัท ได้อย่างรวดเร็ว
ภายในปี 2050 เนื้อสัตว์ นม และไข่มากกว่าครึ่งในประเทศที่มีรายได้สูงสามารถปลอดสัตว์ได้
สัญญาณ
สำรวจหุบเขาแห่งอาหารอันน่าพิศวง
มีสาย
ในอุตสาหกรรมอาหาร นวัตกรรมมักหมายถึงการเลียนแบบ แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับต่อมรับรสของคุณหรือโลกใบนี้
สัญญาณ
เหลือเวลาการทำนาเพียง 60 ปี หากดินยังเสื่อมโทรม
อเมริกันวิทยาศาสตร์
การเกิดดินบนสุดสูง 1,000 เซนติเมตรต้องใช้เวลา 60 ปี และหากอัตราการย่อยสลายในปัจจุบันยังคงดำเนินต่อไป ดินชั้นบนทั้งหมดของโลกอาจหมดไปภายใน XNUMX ปี เจ้าหน้าที่อาวุโสของสหประชาชาติกล่าว
สัญญาณ
จะกินเนื้อหรือไม่กินเนื้อ: อนาคตของการเกษตรแบบเซลลูลาร์ของญี่ปุ่น
The Japan Times
คุณจะสังเกตไหมว่าเนื้อลูกบาศก์ในถ้วยบะหมี่ของคุณไม่ใช่เนื้อ "ของจริง" หรือไม่? ถ้าคุณทำคุณจะสนใจไหม จะเกิดอะไรขึ้นถ้าอนาคตของการจัดหาเนื้อสัตว์ของเราขึ้นอยู่กับมัน?
สัญญาณ
โปรตีนทางเลือก: การแข่งขันเพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดอยู่ใน
McKinsey & Company
ความสนใจของผู้บริโภคในตัวเลือกโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นทั่วโลก ผู้เล่นในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการคว้าโอกาสโปรตีนทางเลือกต้องเข้าใจการเปลี่ยนแปลงของตลาดและตำแหน่งที่จะวางเดิมพัน
สัญญาณ
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์พยายามยับยั้งนวัตกรรมอาหารจากพืช
ฮิลล์
พระราชบัญญัติเนื้อสัตว์จริงไม่ได้เกี่ยวกับการปกป้องผู้บริโภคจากความสับสน มันเกี่ยวกับการปกป้องปศุสัตว์จากการแข่งขัน
สัญญาณ
สตาร์ทอัพนี้ทำอาหารจากอากาศและไฟฟ้าเป็นส่วนใหญ่
รอง - เมนบอร์ด
Solar Foods กล่าวว่าผงโปรตีน "สมบูรณ์" ถูกตัดขาดจากการเกษตร แต่ปัจจุบันผลผลิตต่ำเพียง 1 กิโลกรัมต่อวันทำให้เกิดสัญญาณไฟแดง
สัญญาณ
คุณเรียกสิ่งนั้นว่าเนื้อ? ไม่เร็วนัก คนเลี้ยงวัวบอกว่า
นิวยอร์กไทม์ส
ด้วยเบอร์เกอร์มังสวิรัติและเบอร์เกอร์ที่ผลิตในห้องแล็บใหม่ ๆ ที่วางจำหน่ายในร้านค้า หลายรัฐกำลังมองหาที่จะห้ามไม่ให้ผู้มาใหม่ใช้คำว่าเนื้อบนฉลาก
สัญญาณ
การเริ่มต้นเบอร์เกอร์จากพืชสามารถปรับเปลี่ยนความเป็นชายของเนื้อสัตว์ได้หรือไม่?
บริษัท ได้อย่างรวดเร็ว
ผู้ผลิตสารทดแทนเนื้อสัตว์ เช่น Beyond Meat และ Impossible Foods กำลังเผชิญกับสภาพสังคมที่เข้มข้น เนื่องจากพวกเขาถ่ายทอดให้ผู้บริโภคทราบว่าโปรตีนไม่จำเป็นต้องมาจากวัว
สัญญาณ
โลกพร้อมสำหรับเจลลี่นี้หรือไม่?
กิน
ในโลกของเบอร์เกอร์ Impossible และนมจากพืช บริษัทเทคโนโลยีมีเป้าหมายที่จะถอดรหัสสำหรับเจลาตินที่ปลูกในห้องปฏิบัติการและปราศจากเนื้อสัตว์
สัญญาณ
เทคโนโลยีมดลูกเทียมทำลายระยะทาง 4 นาที
Tohoku
นักวิจัยได้พัฒนาเทคโนโลยีครั้งใหญ่โดยใช้มดลูกเทียมเพื่อช่วยชีวิตทารกที่คลอดก่อนกำหนดอย่างมาก
สัญญาณ
ภายในการแข่งขันเพื่อสร้างเบอร์เกอร์แห่งอนาคต
การเมือง
ประธานาธิบดีทรัมป์กล่าวว่าพรรคเดโมแครตและผู้พิทักษ์สิ่งแวดล้อมกำลังทำสงครามกับเนื้อวัว แต่บรรษัท ไม่ใช่นักการเมืองหรือนักเคลื่อนไหว กำลังเป็นผู้นำการปฏิวัติหลังการขายเนื้อ
สัญญาณ
Impossible Foods, Beyond Meat และการเติบโตของตลาดเนื้อไร้เนื้อสัตว์
ข่าวซีบีเอส
ผลิตภัณฑ์ที่คึกคักที่สุดในตลาดที่ไม่มีเนื้อสัตว์มีรสชาติเหมือนของจริง — และนักลงทุนกำลังสังเกตเห็น
สัญญาณ
ผลิตภัณฑ์ต่อไปของ Impossible Foods คือไส้กรอก
Engadget
หลังจากสามปีของการขายเบอร์เกอร์จากพืชที่น่าเชื่อ Impossible Foods ก็ใกล้จะออกผลิตภัณฑ์ตัวต่อไป นั่นคือ ไส้กรอก

ครั้งแรกที่เราได้เรียนรู้และทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ระหว่างการเดินทางไปยังสำนักงานใหญ่ของ Impossible ในเมืองเรดวูดซิตี รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งคุณสามารถอ่านได้ที่นี่ ในห้องครัวทดสอบ Impossible ปรุงไส้กรอกเป็นแซนด์วิชอาหารเช้าแล้วพับเนื้อบดเป็นนึ่ง
สัญญาณ
อาหารทะเลมังสวิรัติ: แนวโน้มเนื้อสัตว์จากพืชต่อไป?
บีบีซี
อาหารทะเลเป็นเรื่องยากที่จะปรุงเป็นมังสวิรัติได้ดี แต่บางบริษัทก็กำลังเดิมพันกับเทคโนโลยีและลูกค้าใหม่ๆ เพื่อเอาชนะความท้าทายดังกล่าว
สัญญาณ
มองไปข้างหน้าถึงอนาคตโดยไม่ต้องทำฟาร์มในโรงงาน
สนทนา
การสิ้นสุดของการทำฟาร์มในโรงงานจะเป็นการวางรากฐานสำหรับการฟื้นตัวในชนบทและการพัฒนาชุมชนที่ยุติธรรมและยั่งยืนมากขึ้นสำหรับผู้คนและสัตว์
สัญญาณ
แดดออก: อเมริกากำลังเผชิญกับวิกฤตไข่ครั้งใหญ่
Vocativ
ไข้หวัดนกหมายความว่าคุณจะต้องตกไข่มากขึ้น
สัญญาณ
ทำไมหมูจึงมีความสำคัญต่อจีน
นักเศรษฐศาสตร์
ในบรรดาตัวเลือกเนื้อสัตว์ทั้งหมด เนื้อหมูครองราชย์ในประเทศจีน เพื่อให้ทันกับความต้องการ ปัจจุบันจีนเลี้ยง (และกิน) สุกรเกือบ 500 ล้านตัวต่อปี ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของเ...
สัญญาณ
การเติบโตของหุ่นยนต์ทำฟาร์ม
Stratfor
เพื่อเอาชนะความท้าทายที่เกิดจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและทรัพยากรที่ลดน้อยลง อุตสาหกรรมการเกษตรจะต้องสร้างนวัตกรรมและทำให้เป็นอัตโนมัติ
สัญญาณ
อนาคตของอาหาร: เราเติบโตอย่างไร
การ์เดียน
ในขณะที่ประชากรโลกเติบโตขึ้นและความมั่นคงด้านอาหารกำลังถูกคุกคาม ความท้าทายเร่งด่วนสำหรับการเกษตรคือการผลิตอาหารมากขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น นี่คือนวัตกรรมล่าสุดสองสามประการ
สัญญาณ
พื้นดินที่อุดมสมบูรณ์ระหว่างเทคโนโลยีและการเกษตร
Stratfor
การเกษตรกำลังมีการปฏิวัติทางเทคโนโลยีของตนเอง
สัญญาณ
ยุคของหุ่นยนต์เกษตรกร
Yorker ใหม่
การเก็บสตรอเบอร์รี่ต้องใช้ความเร็ว ความอดทน และทักษะ หุ่นยนต์จะทำได้หรือไม่?
สัญญาณ
"ซูเปอร์แทรกเตอร์" ขับเคลื่อนอัตโนมัติของจีนเริ่มทดสอบภาคสนามแล้ว
นิวไชน่าทีวี
ดูว่า "ซุปเปอร์แทรกเตอร์ไร้คนขับ" ของจีนทำการทดสอบวิ่งในทุ่งในมณฑลเหอหนานอย่างไร
สัญญาณ
นวัตกรรมดิจิทัลเปลี่ยนการเกษตรอย่างไร: บทเรียนจากอินเดีย
McKinsey
ผู้นำสี่คนในการเกษตรของอินเดียหารือเกี่ยวกับความท้าทายของภาคส่วนนี้และผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากนวัตกรรมดิจิทัลต่อเกษตรกรรายย่อย
สัญญาณ
ปลูกฝังเกษตรกรทุกช่องทาง
McKinsey
ซัพพลายเออร์ด้านการเกษตรอัจฉริยะกำลังให้สิ่งที่ผู้บริโภคทุกคนต้องการแก่เกษตรกร: อินเทอร์เฟซดิจิทัลสำหรับความเร็วและความสะดวกสบายและการโต้ตอบกับมนุษย์เมื่อพวกเขาต้องการ นี่คือวิธีที่พวกเขากำลังทำอยู่
สัญญาณ
21 โครงการเหล่านี้กำลังทำให้ข้อมูลเป็นประชาธิปไตยสำหรับเกษตรกร
กรีนบิส
ปัญญาประดิษฐ์และข้อมูลขนาดใหญ่อาจช่วยผลิตอาหารได้มากขึ้น ใช้น้ำน้อยลง จำกัดการใช้ทรัพยากร เปลี่ยนเส้นทางเศษอาหาร และลดราคาอาหาร
สัญญาณ
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ 'อินเทอร์เน็ตของวัว:' เกษตรกรใช้เทคโนโลยีเขย่าเกษตร
โตรอนโตสตาร์
ปัจจุบัน AI กำลังช่วยเกษตรกรทั่วประเทศเพิ่มผลผลิต ประหยัดต้นทุน และลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด แทนที่จะกระจายปุ๋ยไปทั่ว ...
สัญญาณ
แพลตฟอร์มการเกษตร Watson ของ IBM คาดการณ์ราคาพืชผล ต่อสู้กับศัตรูพืช และอื่นๆ
VentureBeat
Watson Decision Platform for Agriculture ของ IBM ใช้ AI และอุปกรณ์อินเทอร์เน็ตในทุกสิ่งเพื่อทำนายราคาพืชผล ต่อสู้กับศัตรูพืช และอื่นๆ
สัญญาณ
'ฟาร์ม AI' อยู่ในระดับแนวหน้าของความทะเยอทะยานระดับโลกของจีน
เวลา
จีนกำลังแข่งขันกันเพื่อก้าวขึ้นเป็นผู้นำโลกด้านปัญญาประดิษฐ์ และฟาร์ม AI ของประเทศก็กำลังต่อสู้ดิ้นรน
สัญญาณ
นักวิจัยชาวจีนค้นพบปาฏิหาริย์ทางการเกษตรที่สามารถเลี้ยงโลกได้โดยไม่ทำลายมัน
ผลึก
งานนี้แสดงวิธีการเพิ่มผลผลิตพืชผล ในขณะที่ลดปริมาณปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจนที่ใช้ลง
สัญญาณ
Fitbits ใต้ผิวหนัง? วัวเหล่านี้กำลังสร้างแบบจำลองเทคโนโลยีการติดตามแห่งอนาคต
จากเอ็มไอทีเทคโนโลยี
ที่ไหนสักแห่งในฟาร์มโคนมใน Wellsville รัฐ Utah มีวัวไซบอร์กสามตัว ซึ่งแยกไม่ออกจากฝูงที่เหลือ เช่นเดียวกับวัวอื่นๆ พวกมันกิน ดื่ม และเคี้ยวเอื้อง บางครั้งพวกเขาเดินไปที่แปรงสีแดงดำขนาดใหญ่ที่หมุนวนอยู่ที่ความสูงหลังวัวเพื่อเป็นรอยขีดข่วน แต่ในขณะที่ส่วนที่เหลือของ ...
สัญญาณ
เทรนด์เทคโนโลยีทั้ง 4 นี้กำลังผลักดันเราไปสู่ความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร
Hub เอกพจน์
เทคโนโลยีกำลังขับเคลื่อนความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร หากเราสามารถคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ที่เรากินได้อย่างสิ้นเชิง และเราสร้างอาหารนั้นอย่างไร คุณคิดว่า "อนาคตของอาหาร" จะหน้าตาเป็นอย่างไร?
สัญญาณ
การต่อสู้ 5 พันล้านเหรียญเพื่อจานอาหารค่ำของชาวอเมริกัน
บริษัท ได้อย่างรวดเร็ว
นักลงทุนในบริษัทสตาร์ทอัพอย่าง Blue Apron, HelloFresh และ Plated กำลังเดิมพันหลายร้อยล้านดอลลาร์กับแนวคิดที่ว่าเวลาอาหารเย็นนั้นยากเกินกว่าจะจัดการได้ เมื่อสตาร์ทอัพชุดอาหารผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด Fast Company จึงตรวจสอบปรากฏการณ์อาหารกล่องและวิธีที่มันจะเปลี่ยนวิธีการกินของเรา
สัญญาณ
ทำไมเราถึงตกหลุมรักการกินคลีน
การ์เดียน
อ่านมาอย่างยาวนาน: การเคลื่อนไหวของอาหารใน Instagram ที่โอ้อวดได้นั้นถูกหักล้างอย่างทั่วถึง แต่ก็ไม่แสดงสัญญาณว่าจะเลิกรา คำถามที่แท้จริงคือทำไมเราถึงหมดหวังที่จะเชื่อมัน
สัญญาณ
มีนมไหม ไม่เท่าไร. คู่มืออาหารฉบับใหม่ของแคนาดาลด 'นมและทางเลือก' และสนับสนุนโปรตีนจากพืช
โพสต์แห่งชาติ
คู่มืออาหารฉบับใหม่ของแคนาดา ฉบับปรับปรุงครั้งแรกในรอบกว่าทศวรรษ แนะนำให้ผักและผลไม้ประกอบเป็นอาหารครึ่งหนึ่งในทุกมื้อ
สัญญาณ
เนื้อสัตว์ไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่? เนื้อสัตว์ไม่แข็งแรงหรือไม่?
Kurzgesagt - สรุป
1000 คนแรกที่ใช้ลิงก์นี้จะได้รับสิทธิ์ทดลองใช้ Skillshare ฟรี 2 เดือน: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
สัญญาณ
เมื่อธุรกิจการเกษตรยักษ์ใหญ่หดตัวลง นวัตกรรมจะตามมาหรือไม่?
Stratfor
ในด้านการเกษตร แนวคิดใหม่ๆ จะมีความสำคัญต่อการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางทรัพยากรที่ลดน้อยลง
สัญญาณ
เนื้อที่ไหน? ความหลากหลายของการเพาะเลี้ยงเซลล์ยังคงเป็น 'เนื้อสัตว์' ทนายความกล่าวในขณะที่คนเลี้ยงโคยื่นคำร้อง USDA เรื่องการติดฉลากเนื้อสัตว์ที่สะอาด
เครื่องนำทางอาหาร
การผลิตเนื้อสัตว์ที่ 'สะอาด' โดยการเพาะเลี้ยงเซลล์ แทนที่จะเลี้ยงหรือเชือดสัตว์ เป็นพรมแดนใหม่ในการผลิตอาหารที่จะต้องศึกษาผู้บริโภคและติดฉลากอย่างโปร่งใส แต่หน่วยงานกำกับดูแลควรป้องกันไม่ให้ผู้บุกเบิกในพื้นที่นี้ใช้คำศัพท์เช่น 'เนื้อ' และ 'เนื้อ' หรือไม่?
สัญญาณ
การวิจัยพบว่าการให้อาหารสาหร่ายทะเลช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 99% จากเรอ
อิสระ
นักวิทยาศาสตร์แคลิฟอร์เนีย 'ได้รับกำลังใจอย่างมาก' จากการทดสอบครั้งแรกในโคนม
สัญญาณ
ตื่นตระหนกเมื่อการดื้อยาต้านจุลชีพเพิ่มขึ้นในหมู่ไก่ สุกร และโค
ธรรมชาติ
แบคทีเรียที่ดื้อยากำลังได้รับความนิยมในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งการผลิตเนื้อสัตว์เพิ่มสูงขึ้น แบคทีเรียที่ดื้อยากำลังได้รับความนิยมในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งการผลิตเนื้อสัตว์เพิ่มสูงขึ้น
สัญญาณ
ไข่ไม่ฆ่าตัวแรกของโลกวางขายในเบอร์ลิน
การ์เดียน
เพศของลูกไก่สามารถระบุได้ก่อนที่มันจะฟักไข่อาจสิ้นสุดการคัดแยกตัวผู้หลายพันล้านตัว
สัญญาณ
วิกฤตอาหารโลกอาจอยู่ห่างออกไปไม่ถึงทศวรรษ
TED
Sara Menker ลาออกจากอาชีพการค้าขายสินค้าโภคภัณฑ์เพื่อศึกษาว่าห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกของการเกษตรทำงานอย่างไร การค้นพบของเธอนำไปสู่การคาดการณ์ที่น่าตกใจ: "เราอาจมีจุดเปลี่ยนในอาหารและการเกษตรทั่วโลกหากความต้องการที่เพิ่มขึ้นเกินขีดความสามารถทางโครงสร้างของระบบการเกษตรในการผลิตอาหาร" เธอกล่าว "ผู้คนอาจอดอยากและรัฐบาลอาจล่มสลาย" แบบจำลองของ Menker
สัญญาณ
โปรไบโอติก ไม่ใช่ยาปฏิชีวนะ อาจเป็นอนาคตของการทำฟาร์มปศุสัตว์
ห้องโถง
โปรไบโอติกเป็นทางเลือกนอกเหนือจากการทำฟาร์มที่ยาวนาน และสามารถช่วยเราสร้างระบบอาหารที่ดีขึ้นได้
สัญญาณ
เหตุใดโรงบรรจุเนื้อสัตว์จึงกลายเป็นจุดร้อนของโควิด-19
มีสาย
อุณหภูมิที่เย็นจัด สภาพพื้นที่คับแคบ และชั่วโมงการทำงานที่ยาวนาน ทำให้พนักงานแปรรูปเนื้อสัตว์มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่