Az állattenyésztési trendek
SzűrőKülső hivatkozás hozzáadása Változtatás mentéseSzerkesztés megszakításaszerkesztéseExport 
beállítások
Signals
Fast Company
2050-re a magas jövedelmű országokban a hús, tejtermék és tojás több mint fele állatmentes lehet.
Signals
Vezetékes
Az élelmiszeriparban az innováció gyakran utánzást jelent. De ez nem a legjobb dolog az ízlelőbimbóidnak vagy a bolygónak.
Signals
Scientific American
Három centiméteres felső talaj létrehozása 1,000 évbe telik, és ha a leromlás jelenlegi üteme folytatódik, a világ összes legfelső talaja 60 éven belül eltűnhet – mondta egy magas rangú ENSZ-tisztviselő.
Signals
Ok
Akár 2.2 millió négyzetmérföld helyreállítása a természetben
Signals
A japán idők
Észrevenné, ha a tészta kockás húsa nem „igazi” hús lenne? Ha igen, érdekelne? Mi lenne, ha húsellátásunk jövője számítana rá?
Signals
McKinsey & Company
Világszerte növekszik a fogyasztók érdeklődése a nem húsalapú fehérje opciók iránt. Azok az élelmiszeripari szereplők, akik meg akarják ragadni az alternatív fehérjelehetőséget, meg kell érteniük a változó piaci dinamikát és azt, hogy hol kell fogadniuk.
Signals
A Hill
A valódi húsról szóló törvény nem arról szól, hogy megvédje a fogyasztókat az összetévesztéstől. Arról van szó, hogy megvédjük a szarvasmarhákat a versenytől.
Signals
Vice - Alaplap
A Solar Foods szerint a fehérjepor „teljesen” el van választva a mezőgazdaságtól. De a jelenleg alacsony, napi 1 kg-os terméshozama vörös zászlókat emel.
Signals
New York Times
Mivel új vegetáriánus és laboratóriumi hamburgerek kerülnek a boltokba, több állam meg akarja tiltani az újonnan érkezők számára a hús szó használatát a címkéken.
Signals
Fast Company
A húspótló gyártók, mint például a Beyond Meat és az Impossible Foods intenzív társadalmi kondicionálással küszködnek, miközben közvetítik a fogyasztókhoz, hogy a fehérjének nem kell tehénből származnia.
Signals
Evő
Az Impossible hamburgerek és növényi alapú tejek világában egy technológiai cég arra törekszik, hogy feltörje a laboratóriumban termesztett, húsmentes zselatin kódját.
Signals
Tohoku
A kutatók jelentős előrelépést tettek a technológia terén, amely mesterséges méhet használ a rendkívül koraszülöttek megmentésére.
Signals
Politikus
Trump elnök szerint a demokraták és a környezetvédők háborút folytatnak a marhahús ellen. De nem politikusok vagy aktivisták, hanem vállalatok vezetik a hús utáni forradalmat.
Signals
Vox
A növényi alapú húskészítmények javíthatják élelmiszerrendszerünket.
Signals
CBS News
A húsmentes piacon a leginkább nyüzsgő termékek olyan ízűek, mint az igaziak – és a befektetők erre figyelnek
Signals
Engadget
Három év meggyőző növényi alapú hamburgerek értékesítése után az Impossible Foods hamarosan kiadja következő termékét: a kolbászt.
Először az Impossible Kalifornia állambeli Redwood City-ben található központjában ismerkedtünk meg és próbáltuk ki a terméket – amelyről itt olvashat. A tesztkonyhában az Impossible kolbászpogácsát főzött reggeli szendvicsnek, és a darált húst pároltba hajtogatta.
Először az Impossible Kalifornia állambeli Redwood City-ben található központjában ismerkedtünk meg és próbáltuk ki a terméket – amelyről itt olvashat. A tesztkonyhában az Impossible kolbászpogácsát főzött reggeli szendvicsnek, és a darált húst pároltba hajtogatta.
Signals
BBC
A tenger gyümölcseit nehéz jól veganizálni, de egyes vállalatok új technológiákra és ügyfelekre fogadnak, hogy leküzdjék a kihívásokat.
Signals
A beszélgetés
A gyári gazdálkodás megszűnése megalapozza a vidék újjáéledését és igazságosabb és fenntarthatóbb közösségek kialakulását az emberek és az állatok számára egyaránt.
Signals
Vocativ
A madárinfluenza azt jelenti, hogy sokkal többet fog kihúzni a tojásért
Signals
The Economist
A húslehetőségek közül Kínában a sertéshús uralkodik. Hogy lépést tartson a kereslettel, Kína jelenleg közel 500 millió sertést nevel (és eszik meg) évente – ez az összes sertés több mint felét...
Signals
Stratfor
A növekvő népesség és a fogyatkozó erőforrások jelentette kihívások leküzdéséhez a mezőgazdasági ágazatnak innovációra és automatizálásra van szüksége.
Signals
Az őrző
Ahogy a világ népessége növekszik, és az élelmezésbiztonság veszélybe kerül, a mezőgazdaság számára sürgető kihívás az élelmiszerek hatékonyabb és fenntarthatóbb előállítása. Íme néhány legújabb innováció.
Signals
Stratfor
A mezőgazdaság saját technológiai forradalmat él át.
Signals
New Yorker
A szamóca szedéséhez gyorsaság, kitartás és ügyesség kell. Egy robot meg tudja csinálni?
Signals
Új kínai TV
Nézze meg, hogyan hajtanak végre próbaüzemeket a kínai vezető nélküli „szupertraktorok” Henan tartomány szántóföldjein.
Signals
McKinsey
Az indiai mezőgazdaság négy vezetője megvitatja az ágazat kihívásait és a digitális innováció lehetséges hatását a kistermelőkre.
Signals
McKinsey
Az intelligens mezőgazdasági beszállítók azt adják a gazdálkodóknak, amire minden fogyasztó vágyik: egy digitális interfészt a gyorsaság és a kényelem, valamint az emberi interakció érdekében, amikor szükségük van rá. Íme, hogyan csinálják.
Signals
GreenBiz
A mesterséges intelligencia és a big data segíthet több élelmiszer előállításában, kevesebb víz felhasználásában, korlátozhatja az erőforrás-felhasználást, átirányíthatja az élelmiszer-pazarlást és csökkentheti az élelmiszerárakat.
Signals
A Toronto Star
A mesterséges intelligencia immár országszerte segíti a gazdákat a hozamok növelésében, a költségek megtakarításában és a környezeti károk minimalizálásában. Ahelyett, hogy műtrágyát szórnánk ki...
Signals
VentureBeat
Az IBM Watson Decision Platform for Agriculture a mesterséges intelligenciával és a dolgok internetes eszközeivel megjósolja a terményárakat, leküzdje a kártevőket és sok mást.
Signals
Time
Kína versenyez a mesterséges intelligencia világelsővé válásáért, és az ország mesterséges intelligencia-farmjain folyik a küzdelem.
Signals
Kvarc
A munka azt határozza meg, hogyan lehet növelni a terméshozamot, miközben csökkenti a felhasznált nitrogénben gazdag műtrágya mennyiségét.
Signals
MIT Technology Review
Valahol a utah állambeli Wellsville-ben egy tejelő farmon három kiborg tehén él, amelyek megkülönböztethetetlenek a csorda többi tagjától. Csakúgy, mint a többi tehén, ők is esznek, isznak és rágják a kölyköt. Időnként odamennek egy nagy, forgó piros-fekete keféhez, amely marhahátmagasságban van felfüggesztve, karcolásra. De míg a többi…
Signals
Singularity Hub
A technológia növeli az élelmiszerbőséget. Ha radikálisan újra feltalálhatnánk, hogy mit eszünk, és hogyan állítjuk elő ezt az ételt, hogyan nézne ki az „étel jövője”?
Signals
Fast Company
Az olyan startupokba befektetők, mint a Blue Apron, a HelloFresh és a Plated, több száz millió dollárral fogadnak arra, hogy a vacsoraidőt túl nehéz kezelni. Miközben az étkezési készletekkel foglalkozó startupok megannyi gombaként szaporodnak, a Fast Company megvizsgálja a dobozos étkezés jelenségét, és azt, hogy ez hogyan fogja megváltoztatni étkezésünket.
Signals
Az őrző
A hosszú olvasmány: Az ó-úúúan Instagramozható élelmiszermozgalmat alaposan leleplezték – de semmi jelét nem mutatja annak, hogy megszűnne. Az igazi kérdés az, hogy miért voltunk olyan kétségbeesve, hogy elhiggyük
Signals
Nemzeti Posta
Kanada új élelmiszer-kalauza, az első frissítés több mint egy évtizede, azt ajánlja, hogy minden étkezésnél a tányérunk felét gyümölcsök és zöldségek teszik ki.
Signals
Kurzgesagt - Dióhéjban
Az első 1000 ember, aki használja ezt a linket, a Skillshare 2 hónapos ingyenes próbaverzióját kapja: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Signals
Vox
Az étkezés és az egészség tanulmányozása művészet.
Signals
Stratfor
A mezőgazdaságban az új ötletek létfontosságúak lesznek a növekvő kereslet kielégítésében a csökkenő erőforrások mellett.
Signals
Ok
A dolgok egyre jobbak.
Signals
Élelmiszer -navigátor
A „tiszta” hús sejtek tenyésztésével történő előállítása – az állatok tenyésztése vagy levágása helyett – új határt jelent az élelmiszer-termelésben, amely fogyasztói oktatást és átlátható címkézést igényel. De a szabályozóknak meg kell akadályozniuk, hogy az úttörők ezen a téren olyan kifejezéseket használjanak, mint a „marhahús” és a „hús”?
Signals
A Független
A kaliforniai tudósokat „nagyon bátorították” a tejelő szarvasmarhákon végzett első tesztek
Signals
Természet
A gyógyszerrezisztens baktériumok erősödést szereznek a fejlődő országokban, ahol a hústermelés megugrott. A gyógyszerrezisztens baktériumok erősödést szereznek a fejlődő országokban, ahol a hústermelés megugrott.
Signals
Az őrző
A csirke neme még a kikelés előtt meghatározható, ami potenciálisan véget vethet több milliárd hím leölésének
Signals
TED
Sara Menker felhagyott az árukereskedelemmel foglalkozó pályafutásával, hogy rájöjjön, hogyan működik a mezőgazdaság globális értéklánca. Felfedezései megdöbbentő jóslatokhoz vezettek: "A globális élelmiszer- és mezőgazdaságban fordulópontot érhetünk el, ha a növekvő kereslet meghaladja a mezőgazdasági rendszer strukturális élelmiszertermelő képességét" - mondja. "Az emberek éhezhetnek, és a kormányok bukhatnak." Menker modelljei pred
Signals
szalon
A probiotikumok a régóta fennálló gazdálkodási gyakorlat alternatívái, és segíthetnek egy jobb élelmiszer-rendszer felépítésében
Signals
Vezetékes
A hideg hőmérséklet, a szűkös körülmények és a hosszú munkaidő nagyobb kockázatot jelent a húsfeldolgozóknál az új koronavírus megfertőződésében.
