Xu hướng nông nghiệp chăn nuôi
Tín hiệu
Fast Company
Đến năm 2050, hơn một nửa số thịt, sữa và trứng ở các quốc gia có thu nhập cao có thể không có động vật.
Tín hiệu
Có dây
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đổi mới thường có nghĩa là bắt chước. Nhưng đó không phải là điều tốt nhất cho vị giác của bạn, hay hành tinh này.
Tín hiệu
Khoa học Mỹ
Để tạo ra 1,000 cm lớp đất trên cùng phải mất 60 năm, và nếu tốc độ suy thoái hiện nay tiếp tục diễn ra, tất cả lớp đất trên cùng của thế giới có thể biến mất trong vòng XNUMX năm, một quan chức cấp cao của Liên hợp quốc cho biết
Tín hiệu
Lý do
Phục hồi lên đến 2.2 triệu dặm vuông cho thiên nhiên
Tín hiệu
Thời báo Nhật Bản
Bạn có để ý xem miếng thịt trong cốc mì của bạn có phải là thịt "thật" không? Nếu bạn đã làm, bạn sẽ quan tâm? Điều gì sẽ xảy ra nếu tương lai của nguồn cung cấp thịt của chúng ta dựa vào nó?
Tín hiệu
McKinsey & Company
Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các lựa chọn protein không phải từ thịt đang gia tăng trên toàn cầu. Những người chơi trong ngành công nghiệp thực phẩm muốn nắm bắt cơ hội protein thay thế phải hiểu động lực thị trường đang phát triển và nơi đặt cược của họ.
Tín hiệu
The Hill
Đạo luật THỊT thực không nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi nhầm lẫn. Đó là về việc bảo vệ những người chăn gia súc khỏi sự cạnh tranh.
Tín hiệu
Phó - Bo mạch chủ
Solar Foods cho biết bột protein của họ "hoàn toàn" bị ngắt kết nối với nông nghiệp. Nhưng năng suất sản xuất thấp hiện nay là 1 kg mỗi ngày đã làm dấy lên những dấu hiệu đỏ.
Tín hiệu
Bán Chạy Nhất của Báo New York Times
Với những chiếc bánh mì kẹp thịt mới dành cho người ăn chay và được sản xuất trong phòng thí nghiệm sắp có mặt tại các cửa hàng, một số bang đang tìm cách cấm những người mới đến sử dụng từ thịt trên nhãn của họ.
Tín hiệu
Fast Company
Các nhà sản xuất thay thế thịt như Beyond Meat và Impossible Foods đang vật lộn với điều kiện xã hội gay gắt khi họ chuyển tiếp cho người tiêu dùng rằng protein không cần phải đến từ bò.
Tín hiệu
Người ăn
Trong một thế giới của bánh mì kẹp thịt và sữa làm từ thực vật, một công ty công nghệ có mục đích bẻ khóa mã cho gelatin không có thịt, được trồng trong phòng thí nghiệm
Tín hiệu
Tohoku
Các nhà nghiên cứu đã đạt được bước tiến lớn trong công nghệ sử dụng tử cung nhân tạo để cứu những đứa trẻ cực non.
Tín hiệu
Kinh tế học
Tổng thống Trump nói rằng đảng Dân chủ và những người ủng hộ môi trường đang tiến hành một cuộc chiến về thịt bò. Nhưng các tập đoàn, không phải các chính trị gia hay nhà hoạt động, đang dẫn đầu cuộc cách mạng hậu thịt.
Tín hiệu
Vox
Các sản phẩm thịt làm từ thực vật có thể khắc phục hệ thống thực phẩm của chúng ta.
Tín hiệu
CBS News
Các sản phẩm được bàn tán xôn xao nhất trên thị trường không thịt có vị giống như thật - và các nhà đầu tư đang chú ý
Tín hiệu
Engadget
Sau ba năm bán bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật đầy thuyết phục, Impossible Foods đang trên đà phát hành sản phẩm tiếp theo: xúc xích.
Lần đầu tiên chúng tôi tìm hiểu và dùng thử sản phẩm trong chuyến đi đến trụ sở chính của Impossible ở Redwood City, CA - bạn có thể đọc thông tin về sản phẩm tại đây. Trong nhà bếp thử nghiệm, Impossible nấu một miếng xúc xích cho bánh sandwich ăn sáng và gấp thịt xay vào hấp
Lần đầu tiên chúng tôi tìm hiểu và dùng thử sản phẩm trong chuyến đi đến trụ sở chính của Impossible ở Redwood City, CA - bạn có thể đọc thông tin về sản phẩm tại đây. Trong nhà bếp thử nghiệm, Impossible nấu một miếng xúc xích cho bánh sandwich ăn sáng và gấp thịt xay vào hấp
Tín hiệu
BBC
Thủy sản rất khó để chế biến tốt, nhưng một số công ty đang đặt cược vào công nghệ mới và khách hàng để vượt qua những thách thức.
Tín hiệu
Conversation
Việc chấm dứt nông nghiệp trong nhà máy sẽ tạo nền tảng cho sự hồi sinh ở nông thôn và sự phát triển của các cộng đồng công bằng và bền vững hơn cho cả con người và động vật.
Tín hiệu
xưng hô
Cúm gia cầm có nghĩa là bạn sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho những quả trứng của mình
Tín hiệu
The Economist
Trong tất cả các loại thịt, thịt lợn là vua ở Trung Quốc. Để đáp ứng nhu cầu, Trung Quốc hiện nuôi (và ăn) gần 500 triệu con lợn mỗi năm—hơn một nửa tổng số ...
Tín hiệu
Stratfor
Để vượt qua những thách thức do dân số gia tăng và tài nguyên cạn kiệt, ngành nông nghiệp phải đổi mới và tự động hóa.
Tín hiệu
The Guardian
Khi dân số thế giới gia tăng và an ninh lương thực bị đe dọa, thách thức cấp bách đối với nông nghiệp là sản xuất nhiều lương thực hơn, hiệu quả hơn và bền vững hơn. Dưới đây là một số cải tiến mới nhất.
Tín hiệu
Stratfor
Nông nghiệp đang có một cuộc cách mạng công nghệ của riêng nó.
Tín hiệu
New Yorker
Hái dâu tây cần có tốc độ, sức chịu đựng và kỹ năng. Robot có thể làm được không?
Tín hiệu
Truyền hình Trung Quốc mới
Xem cách "siêu máy kéo" không người lái của Trung Quốc chạy thử nghiệm trên các cánh đồng ở tỉnh Hà Nam.
Tín hiệu
McKinsey
Bốn nhà lãnh đạo trong ngành nông nghiệp Ấn Độ thảo luận về những thách thức của ngành và tác động tiềm tàng của đổi mới kỹ thuật số đối với nông dân sản xuất nhỏ.
Tín hiệu
McKinsey
Các nhà cung cấp nông nghiệp thông minh đang mang đến cho nông dân những gì mà mọi người tiêu dùng mong muốn: một giao diện kỹ thuật số cho tốc độ và sự tiện lợi cũng như sự tương tác giữa con người với nhau khi họ cần. Đây là cách họ làm điều đó.
Tín hiệu
GreenBiz
Trí tuệ khớp và dữ liệu lớn có thể giúp sản xuất nhiều lương thực hơn, sử dụng ít nước hơn, hạn chế tiêu thụ tài nguyên, chuyển hướng lãng phí thực phẩm và giảm giá thực phẩm.
Tín hiệu
Ngôi sao Toronto
AI hiện đang giúp nông dân trên khắp đất nước tăng sản lượng, tiết kiệm chi phí và giảm thiểu tác hại đến môi trường. Thay vì rải phân khắp ...
Tín hiệu
VentureBeat
Nền tảng Quyết định Watson cho Nông nghiệp của IBM khai thác các thiết bị AI và internet vạn vật để dự đoán giá cây trồng, chống sâu bệnh, v.v.
Tín hiệu
Thời gian
Trung Quốc đang chạy đua để trở thành quốc gia dẫn đầu thế giới về Trí tuệ nhân tạo và các trang trại AI của quốc gia là nơi cuộc đấu tranh đang được tiến hành.
Tín hiệu
đá thạch anh
Nghiên cứu đưa ra cách tăng năng suất cây trồng, đồng thời giảm lượng phân bón giàu nitơ được sử dụng.
Tín hiệu
MIT Technology Review
Ở đâu đó trong một trang trại bò sữa ở Wellsville, Utah, là ba con bò cyborg, không thể phân biệt được với phần còn lại của đàn. Cũng giống như những con bò khác, chúng ăn, uống và nhai cái bụng của chúng. Thỉnh thoảng, họ bước tới một chiếc bàn chải lớn, quay tròn màu đỏ đen, lơ lửng ở độ cao lưng bò, để tìm một vết xước. Nhưng trong khi phần còn lại của…
Tín hiệu
Trung tâm cá biệt
Công nghệ đang thúc đẩy sự phong phú thực phẩm. Nếu chúng ta có thể sáng tạo lại hoàn toàn những gì chúng ta ăn và cách chúng ta tạo ra thức ăn đó, bạn có thể tưởng tượng “tương lai của thực phẩm” sẽ như thế nào?
Tín hiệu
Fast Company
Các nhà đầu tư vào các công ty khởi nghiệp như Blue Apron, HelloFresh và Plated đang đặt cược hàng trăm triệu đô la vào ý tưởng rằng thời gian ăn tối quá khó quản lý. Khi các công ty khởi nghiệp về bộ đồ ăn mọc lên như nấm, Fast Company điều tra hiện tượng đồ ăn đóng hộp và nó sẽ thay đổi cách chúng ta ăn như thế nào.
Tín hiệu
The Guardian
Bài đọc dài: Phong trào thực phẩm có thể thay thế được đã bị lật tẩy hoàn toàn - nhưng nó không có dấu hiệu biến mất. Câu hỏi thực sự là tại sao chúng tôi lại tuyệt vọng khi tin vào điều đó
Tín hiệu
National Post
Hướng dẫn thực phẩm mới của Canada, bản cập nhật đầu tiên trong hơn một thập kỷ, đề xuất trái cây và rau quả chiếm một nửa đĩa của chúng ta trong bất kỳ bữa ăn nào
Tín hiệu
Tóm lại - Tóm lại
1000 người đầu tiên sử dụng liên kết này sẽ được dùng thử Skillshare miễn phí 2 tháng: https: //skl.sh/kurzgesagt6 Nguồn: https: //sites.google.com/view/sourcesis ...
Tín hiệu
Vox
Nghiên cứu về thực phẩm và sức khỏe là một nghệ thuật.
Tín hiệu
Stratfor
Trong nông nghiệp, những ý tưởng mới sẽ rất quan trọng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong bối cảnh nguồn tài nguyên ngày càng cạn kiệt.
Tín hiệu
Lý do
Mọi thứ đang trở nên tốt hơn.
Tín hiệu
Điều hướng thực phẩm
Sản xuất thịt 'sạch' bằng cách nuôi cấy tế bào - thay vì nuôi hoặc giết mổ động vật - là một biên giới mới trong sản xuất thực phẩm đòi hỏi sự giáo dục của người tiêu dùng và dán nhãn minh bạch. Nhưng liệu các nhà quản lý có nên ngăn cản những người tiên phong trong lĩnh vực này sử dụng các thuật ngữ như 'thịt bò' và 'thịt' không?
Tín hiệu
The Independent
Các nhà khoa học California 'rất khuyến khích' bằng những thử nghiệm đầu tiên trên bò sữa
Tín hiệu
Thiên nhiên
Vi khuẩn kháng thuốc đang có được chỗ đứng vững chắc ở các nước đang phát triển, nơi sản xuất thịt tăng vọt. Vi khuẩn kháng thuốc đang có được chỗ đứng vững chắc ở các nước đang phát triển, nơi sản xuất thịt tăng vọt.
Tín hiệu
The Guardian
Giới tính của gà con có thể được xác định trước khi nó nở, có khả năng kết thúc việc tiêu hủy hàng tỷ con đực
Tín hiệu
TED
Sara Menker từ bỏ sự nghiệp kinh doanh hàng hóa để tìm hiểu cách vận hành của chuỗi giá trị nông nghiệp toàn cầu. Những khám phá của cô đã dẫn đến một số dự đoán gây sửng sốt: "Chúng ta có thể đạt đến đỉnh điểm trong lĩnh vực lương thực và nông nghiệp toàn cầu nếu nhu cầu tăng cao vượt quá khả năng sản xuất lương thực của hệ thống nông nghiệp," cô nói. "Mọi người có thể chết đói và các chính phủ có thể sụp đổ." Mô hình của Menker trước
Tín hiệu
Horizons
Tín hiệu
Salon
Probiotic là một giải pháp thay thế cho phương thức canh tác lâu đời và có thể giúp chúng ta xây dựng một hệ thống thực phẩm tốt hơn
Tín hiệu
Có dây
Nhiệt độ lạnh giá, điều kiện chật chội và thời gian dài khiến công nhân chế biến thịt có nguy cơ nhiễm virus corona mới cao hơn.
