Lopkopības tendences
Signāli
Fast Company
Līdz 2050. gadam vairāk nekā puse gaļas, piena produktu un olu valstīs ar augstu ienākumu līmeni varētu būt bez dzīvniekiem.
Signāli
Vadu
Pārtikas rūpniecībā inovācija bieži nozīmē imitāciju. Bet tas nav labākais jūsu garšas kārpiņām vai planētai.
Signāli
Scientific American
Lai izveidotu trīs centimetrus augsnes virskārtas, nepieciešami 1,000 gadi, un, ja turpināsies pašreizējais degradācijas temps, visas pasaules augstākās augsnes virskārtas varētu izzust 60 gadu laikā, sacīja augsta ANO amatpersona.
Signāli
Iemesls
Dabas atjaunošana līdz 2.2 miljoniem kvadrātjūdžu
Signāli
Japānas laiki
Vai jūs pamanītu, ja kubiņos sagrieztā gaļa jūsu nūdelē nebūtu “īsta” gaļa? Ja jūs darītu, vai jums būtu vienalga? Kā būtu, ja uz to rēķinātu mūsu gaļas piegādes nākotne?
Signāli
McKinsey & Company
Patērētāju interese par proteīniem, kas nav izgatavoti no gaļas, visā pasaulē pieaug. Pārtikas nozares spēlētājiem, kuri vēlas izmantot alternatīvu olbaltumvielu iespēju, ir jāsaprot tirgus dinamikas attīstība un to, kur likt likmes.
Signāli
Hill
Īstā gaļas likums nav paredzēts patērētāju aizsardzībai no neskaidrībām. Tas ir par lopkopju aizsardzību no konkurences.
Signāli
Vice - mātesplate
Solar Foods saka, ka tā proteīna pulveris ir “pilnīgi” atdalīts no lauksaimniecības. Bet tā pašlaik zemā ražošanas raža 1 kg dienā izceļ sarkanos karogus.
Signāli
New York Times
Tā kā veikalos nonāk jauni veģetārie un laboratorijā ražoti burgeri, vairāki štati vēlas liegt jaunpienācējiem uz etiķetēm lietot vārdu gaļa.
Signāli
Fast Company
Gaļas aizstājēju ražotāji, piemēram, Beyond Meat un Impossible Foods, cīnās ar intensīvu sociālo kondicionēšanu, informējot patērētājus par to, ka olbaltumvielām nav jābūt no govs.
Signāli
lācis
Neiespējamo burgeru un augu izcelsmes piena pasaulē tehnoloģiju uzņēmums cenšas uzlauzt laboratorijā audzēta, gaļas nesaturoša želatīna kodu.
Signāli
Tohoku
Pētnieki ir panākuši ievērojamu progresu tehnoloģijā, izmantojot mākslīgo dzemdi, lai glābtu ārkārtīgi priekšlaicīgus bērnus.
Signāli
Politiski
Prezidents Tramps saka, ka demokrāti un vides prātnieki karo pret liellopu gaļu. Bet korporācijas, nevis politiķi vai aktīvisti, vada pēcgaļas revolūciju.
Signāli
Vox
Augu izcelsmes gaļas produkti varētu sakārtot mūsu pārtikas sistēmu.
Signāli
CBS News
Visizplatītākie produkti bezgaļas tirgū garšo tāpat kā īstie, un investori to ievēro
Signāli
Engadget
Pēc trīs gadu ilgas pārliecinošu augu izcelsmes burgeru pārdošanas uzņēmums Impossible Foods ir uz nākamā produkta — desas — izlaišanas robežas.
Mēs pirmo reizi uzzinājām un izmēģinājām produktu, braucot uz Impossible galveno mītni Redvudsitijā, Kalifornijā, par kuru varat lasīt šeit. Testa virtuvē Impossible pagatavoja desas pīrādziņu brokastu sviestmaizei un saloka malto gaļu tvaicētā
Mēs pirmo reizi uzzinājām un izmēģinājām produktu, braucot uz Impossible galveno mītni Redvudsitijā, Kalifornijā, par kuru varat lasīt šeit. Testa virtuvē Impossible pagatavoja desas pīrādziņu brokastu sviestmaizei un saloka malto gaļu tvaicētā
Signāli
BBC
Jūras veltes ir grūti labi veganizēt, taču daži uzņēmumi liek likmes uz jaunām tehnoloģijām un klientiem, lai pārvarētu problēmas.
Signāli
Saruna
Rūpnīcu lauksaimniecības beigas liks pamatu lauku atdzimšanai un taisnīgāku un ilgtspējīgāku kopienu attīstībai gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem.
Signāli
Vocativ
Putnu gripa nozīmē, ka par savām olām būsiet daudz vairāk izlobījis
Signāli
Ekonomists
No visām gaļas iespējām Ķīnā dominē cūkgaļa. Lai neatpaliktu no pieprasījuma, Ķīna tagad audzē (un ēd) gandrīz 500 miljonus cūku gadā — vairāk nekā pusi no visām cūkām...
Signāli
Stratfors
Lai pārvarētu problēmas, ko rada iedzīvotāju skaita palielināšanās un resursu samazināšanās, lauksaimniecības nozarei ir jāievieš jauninājumi un jāautomatizējas.
Signāli
Guardian
Pieaugot pasaules iedzīvotāju skaitam un apdraudot nodrošinātību ar pārtiku, lauksaimniecībai aktuālais izaicinājums ir ražot vairāk pārtikas, efektīvāk un ilgtspējīgāk. Šeit ir pāris jaunākās inovācijas.
Signāli
Stratfors
Lauksaimniecība piedzīvo savu tehnoloģisko revolūciju.
Signāli
New Yorker
Lai nolasītu zemenes, ir nepieciešams ātrums, izturība un prasme. Vai robots to spēj?
Signāli
Jauns Ķīnas TV
Skatieties, kā Ķīnas "supertraktori" bez vadītājiem veic testa braucienus Henaņas provinces laukos.
Signāli
McKinsey
Četri Indijas lauksaimniecības vadītāji apspriež nozares izaicinājumus un digitālās inovācijas iespējamo ietekmi uz mazajiem lauksaimniekiem.
Signāli
McKinsey
Viedās lauksaimniecības piegādātāji sniedz lauksaimniekiem to, ko vēlas katrs patērētājs: digitālo saskarni ātrumam un ērtībai, kā arī cilvēku mijiedarbību, kad tas ir nepieciešams. Lūk, kā viņi to dara.
Signāli
GreenBiz
Mākslīgais intelekts un lielie dati var palīdzēt saražot vairāk pārtikas, izmantot mazāk ūdens, ierobežot resursu patēriņu, novirzīt pārtikas atkritumus un samazināt pārtikas cenas.
Signāli
Toronto zvaigzne
AI tagad palīdz lauksaimniekiem visā valstī palielināt ražu, ietaupīt izmaksas un samazināt kaitējumu videi. Tā vietā, lai izkliedētu mēslojumu...
Signāli
VentureBeat
IBM Watson Decision Platform for Agriculture izmanto AI un lietu interneta ierīces, lai prognozētu ražas cenas, apkarotu kaitēkļus un daudz ko citu.
Signāli
Laiks
Ķīna cīnās, lai kļūtu par pasaules līderi mākslīgā intelekta jomā, un valsts mākslīgā intelekta fermas ir vieta, kur notiek cīņa.
Signāli
kvarcs
Darbā ir izklāstīts, kā palielināt kultūraugu ražu, vienlaikus samazinot izmantotā ar slāpekli bagātā mēslojuma daudzumu.
Signāli
MIT tehnoloģiju apskats
Kaut kur piena fermā Velsvilā, Jūtas štatā, atrodas trīs kiborgu govis, kuras nevar atšķirt no pārējā ganāmpulka. Tāpat kā pārējās govis, viņas ēd, dzer un košļā savu mīklu. Reizēm viņi pieiet pie lielas, griežas sarkanmelnās sukas, kas piekārta liellopa muguras augstumā, lai saskrāpētu. Bet, kamēr pārējās…
Signāli
Singularitātes centrs
Tehnoloģijas veicina pārtikas pārpilnību. Ja mēs varētu radikāli no jauna izgudrot to, ko mēs ēdam un kā mēs radām šo ēdienu, kā jūs varētu iedomāties, kāda varētu izskatīties "pārtikas nākotne"?
Signāli
Fast Company
Investori jaunizveidotos uzņēmumos, piemēram, Blue Apron, HelloFresh un Plated, liek simtiem miljonu dolāru, domājot, ka vakariņu laiku ir pārāk grūti pārvaldīt. Kamēr ēdienreižu komplektu jaunizveidotie uzņēmumi veidojas kā tik daudz sēņu, Fast Company pēta maltīšu iepakošanas fenomenu un to, kā tas mainīs mūsu ēšanas veidu.
Signāli
Guardian
Ilgi lasīts: Ak, tik ļoti Instagrammable pārtikas kustība ir pamatīgi atmaskota, taču tā neliecina par izzušanu. Patiesais jautājums ir, kāpēc mēs tik ļoti vēlējāmies tam noticēt
Signāli
Valsts Post
Kanādas jaunajā pārtikas ceļvedī, kas ir pirmais atjauninājums vairāk nekā desmit gadu laikā, ir ieteikts, ka jebkurā ēdienreizē pusi no šķīvjiem veido augļi un dārzeņi.
Signāli
Kurzgesagt – īsumā
Pirmie 1000 lietotāji, kas izmantos šo saiti, iegūs 2 mēnešu bezmaksas Skillshare izmēģinājuma versiju: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Signāli
Vox
Pārtikas un veselības pētīšana ir māksla.
Signāli
Stratfors
Lauksaimniecībā jaunas idejas būs ļoti svarīgas, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu, ņemot vērā resursu samazināšanos.
Signāli
Iemesls
Lietas kļūst labākas.
Signāli
Pārtikas navigators
“Tīras” gaļas ražošana, kultivējot šūnas, nevis audzējot vai kaujot dzīvniekus, ir jauna robeža pārtikas ražošanā, kam būs nepieciešama patērētāju izglītošana un pārredzama marķēšana. Bet vai regulatoriem būtu jāliedz pionieriem šajā jomā lietot tādus terminus kā “liellopu gaļa” un “gaļa”?
Signāli
Neatkarīgā
Kalifornijas zinātniekus "ļoti iedrošināja" pirmie testi ar piena liellopiem
Signāli
daba
Zāļu rezistentās baktērijas iegūst stabilu vietu jaunattīstības valstīs, kur ir strauji pieaugusi gaļas ražošana. Zāļu rezistentās baktērijas iegūst stabilu vietu jaunattīstības valstīs, kur ir strauji pieaugusi gaļas ražošana.
Signāli
Guardian
Cāļa dzimumu var noteikt pirms tā izšķilšanās, tādējādi potenciāli izbeidzot miljardu tēviņu izkaušanu
Signāli
TED
Sāra Menkere pameta karjeru preču tirdzniecībā, lai noskaidrotu, kā darbojas globālā lauksaimniecības vērtību ķēde. Viņas atklājumi ir radījuši dažas pārsteidzošas prognozes: "Mums varētu būt lūzuma punkts globālajā pārtikā un lauksaimniecībā, ja pieaugošais pieprasījums pārsniegs lauksaimniecības sistēmas strukturālo spēju ražot pārtiku," viņa saka. "Cilvēki var badoties un valdības var krist." Menkera modeļi pred
Signāli
salons
Probiotikas ir alternatīva ilgstošai lauksaimniecības praksei un var palīdzēt mums izveidot labāku pārtikas sistēmu
Signāli
Vadu
Leduss temperatūras, ierobežotie apstākļi un garās darba stundas gaļas pārstrādes darbiniekiem rada lielāku risku inficēties ar jauno koronavīrusu.
