إشارات
نبذة عن الشركة
بحلول عام 2050 ، يمكن أن يكون أكثر من نصف اللحوم ومنتجات الألبان والبيض في البلدان ذات الدخل المرتفع خالية من الحيوانات.
إشارات
سلكي
في صناعة الأغذية ، غالبًا ما يعني الابتكار التقليد. لكن هذا ليس أفضل شيء لذوقك أو الكوكب.
إشارات
العلمي الأميركي
قال مسؤول كبير في الأمم المتحدة إن توليد ثلاثة سنتيمترات من التربة العلوية يستغرق 1,000 عام ، وإذا استمرت معدلات التدهور الحالية فقد تختفي جميع التربة العلوية في العالم في غضون 60 عامًا.
إشارات
سبب
استعادة ما يصل إلى 2.2 مليون ميل مربع إلى الطبيعة
إشارات
اليابان تايمز
هل ستلاحظ ما إذا كانت مكعبات اللحم في كوب المعكرونة ليست لحمًا "حقيقيًا"؟ إذا فعلت ذلك ، هل تهتم؟ ماذا لو كان مستقبل إمداداتنا من اللحوم يعتمد عليها؟
إشارات
ماكينزي وشركاه
يتزايد اهتمام المستهلكين بخيارات البروتين غير القائمة على اللحوم على مستوى العالم. يجب على اللاعبين في صناعة الأغذية الذين يرغبون في اقتناص فرصة البروتين البديل أن يفهموا ديناميكيات السوق المتطورة وأين يضعون رهاناتهم.
إشارات
التل
لا يتعلق قانون اللحوم الحقيقي بحماية المستهلكين من الارتباك. يتعلق الأمر بحماية مربي الماشية من المنافسة.
إشارات
نائب - اللوحة الأم
تقول شركة Solar Foods أن مسحوق البروتين الخاص بها منفصل "تمامًا" عن الزراعة. لكن عائد إنتاجه المنخفض حاليًا البالغ 1 كجم في اليوم يثير علامات الخطر.
إشارات
نيويورك تايمز
مع وصول البرغر النباتي والمختبر الجديد إلى المتاجر ، تتطلع العديد من الولايات إلى منع الوافدين الجدد من استخدام كلمة اللحوم على ملصقاتهم.
إشارات
نبذة عن الشركة
يتصارع مصنعو بدائل اللحوم مثل Beyond Meat و Impossible Foods مع تكييف اجتماعي مكثف لأنهم ينقلون للمستهلكين أن البروتين لا يحتاج إلى أن يأتي من بقرة.
إشارات
الآكل
في عالم من البرغر المستحيلة والحليب النباتي ، تهدف شركة تقنية إلى كسر رمز الجيلاتين الخالي من اللحوم المصنع في المختبر
إشارات
توهوكو
حقق الباحثون تقدمًا كبيرًا في التكنولوجيا باستخدام رحم اصطناعي لإنقاذ الأطفال المبتسرين للغاية.
إشارات
السياسية
يقول الرئيس ترامب إن الديمقراطيين والعاملين في مجال البيئة يشنون حربًا على لحوم البقر. لكن الشركات ، وليس السياسيين أو النشطاء ، هم من يقودون ثورة ما بعد اللحوم.
إشارات
فوكس
قد تصلح منتجات اللحوم النباتية نظامنا الغذائي.
إشارات
سي بي اس نيوز
المنتجات الأكثر إثارة للجدل في السوق الخالية من اللحوم مذاقها تمامًا مثل الشيء الحقيقي - ويلاحظ المستثمرون ذلك
إشارات
التقنية بلا حدود
بعد ثلاث سنوات من بيع البرغر المقنع النباتي ، أصبحت شركة Impossible Foods على وشك إطلاق منتجها التالي: النقانق.
تعرفنا أولاً على المنتج وجربناه خلال رحلة إلى مقر Impossible's في ريدوود سيتي ، كاليفورنيا - والتي يمكنك أن تقرأ عنها هنا. في مطبخ الاختبار ، قامت شركة Impossible بطهي فطيرة سجق لساندويتش الإفطار وطوي اللحم المفروم على البخار
تعرفنا أولاً على المنتج وجربناه خلال رحلة إلى مقر Impossible's في ريدوود سيتي ، كاليفورنيا - والتي يمكنك أن تقرأ عنها هنا. في مطبخ الاختبار ، قامت شركة Impossible بطهي فطيرة سجق لساندويتش الإفطار وطوي اللحم المفروم على البخار
إشارات
بي بي سي
من الصعب زراعة المأكولات البحرية بشكل جيد ، لكن بعض الشركات تراهن على تقنيات جديدة وعملاء للتغلب على التحديات.
إشارات
المحادثة
ستضع نهاية زراعة المصانع الأساس لعودة الريف وتطوير مجتمعات أكثر عدلاً واستدامة للناس والحيوانات على حد سواء.
إشارات
Vocativ
تعني أنفلونزا الطيور أنك ستقصف الكثير من أجل بيضك
إشارات
الخبير الاقتصادي
من بين جميع خيارات اللحوم ، يسود لحم الخنزير في الصين. لمواكبة الطلب ، تربى الصين الآن (وتأكل) ما يقرب من 500 مليون خنزير سنويًا - أكثر من نصف إجمالي عدد الخنازير ...
إشارات
ستراتفور
للتغلب على التحديات التي يفرضها ارتفاع عدد السكان وتضاؤل الموارد ، يجب على الصناعة الزراعية الابتكار والأتمتة.
إشارات
The Guardian
مع نمو سكان العالم وتعرض الأمن الغذائي للتهديد ، يتمثل التحدي الملح للزراعة في إنتاج المزيد من الغذاء بشكل أكثر كفاءة واستدامة. إليك اثنين من أحدث الابتكارات.
إشارات
ستراتفور
تشهد الزراعة ثورة تكنولوجية خاصة بها.
إشارات
نيويوركر
يتطلب قطف الفراولة السرعة والقدرة على التحمل والمهارة. هل يستطيع الروبوت فعل ذلك؟
إشارات
تلفزيون الصين الجديد
شاهد كيف تجري "الجرارات الفائقة" التي تعمل بدون سائق في الصين تجارب تشغيل في الحقول في مقاطعة خنان.
إشارات
ماكينزي
يناقش أربعة قادة في الزراعة الهندية تحديات القطاع والأثر المحتمل للابتكار الرقمي على المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.
إشارات
ماكينزي
يوفر موردو الزراعة الذكية للمزارعين ما يريده كل مستهلك: واجهة رقمية للسرعة والراحة والتفاعل البشري عندما يحتاجون إليه. وإليك كيف يفعلون ذلك.
إشارات
GreenBiz
قد يساعد الذكاء الفني والبيانات الضخمة في إنتاج المزيد من الغذاء ، واستخدام كميات أقل من المياه ، والحد من استهلاك الموارد ، وإعادة توجيه نفايات الطعام ، وخفض أسعار المواد الغذائية.
إشارات
نجمة تورونتو
يساعد الذكاء الاصطناعي الآن المزارعين في جميع أنحاء البلاد على زيادة المحاصيل وتوفير التكاليف وتقليل الأضرار البيئية. بدلاً من نشر الأسمدة عبر ...
إشارات
VentureBeat
تستخدم منصة Watson Decision Platform for Agriculture من شركة IBM أجهزة الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء للتنبؤ بأسعار المحاصيل ومكافحة الآفات والمزيد.
إشارات
الوقت:
تتسابق الصين لتصبح رائدة العالم في مجال الذكاء الاصطناعي ومزارع الذكاء الاصطناعي في البلاد هي المكان الذي يدور فيه النضال.
إشارات
كوارتز
يوضح العمل كيفية زيادة غلة المحاصيل ، مع تقليل كمية الأسمدة الغنية بالنيتروجين المستخدمة.
إشارات
معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا تكنولوجي ريفيو
في مكان ما في مزرعة ألبان في ويلسفيل بولاية يوتا ، يوجد ثلاث أبقار سايبورغ لا يمكن تمييزها عن بقية القطيع. تمامًا مثل الأبقار الأخرى ، يأكلون ويشربون ويمضغون. من حين لآخر ، يمشون إلى فرشاة كبيرة تدور باللونين الأحمر والأسود ، معلقة على ارتفاع ظهر بقري ، لخدش. ولكن في حين أن بقية ...
إشارات
التفرد المحور
التكنولوجيا تقود وفرة الطعام. إذا تمكنا من إعادة اختراع ما نأكله بشكل جذري ، وكيف نصنع هذا الطعام ، فكيف يمكن أن تتخيل "مستقبل الطعام"؟
إشارات
نبذة عن الشركة
يراهن المستثمرون في الشركات الناشئة مثل Blue Apron و HelloFresh و Plated بمئات الملايين من الدولارات على فكرة أن وقت العشاء صعب للغاية. مع ظهور الشركات الناشئة في مجال إعداد الوجبات مثل العديد من أنواع عيش الغراب ، تبحث شركة Fast Company في ظاهرة الوجبات المعبأة وكيف ستغير طريقة تناولنا للطعام.
إشارات
The Guardian
القراءة الطويلة: لقد تم فضح حركة الطعام التي يمكن مشاهدتها على إنستغرام تمامًا - لكنها لا تظهر أي علامات تدل على أنها ستذهب بعيدًا. السؤال الحقيقي هو لماذا كنا يائسين لتصديق ذلك
إشارات
القومية للبريد
يوصي دليل الغذاء الكندي الجديد ، وهو التحديث الأول منذ أكثر من عقد ، بالفواكه والخضروات التي تشكل نصف أطباقنا في أي وجبة
إشارات
Kurzgesagt - باختصار
سيحصل أول 1000 شخص يستخدمون هذا الرابط على نسخة تجريبية مجانية لمدة شهرين من Skillshare: https: //skl.sh/kurzgesagt2Sources: https: //sites.google.com/view/sourcesis ...
إشارات
فوكس
دراسة الغذاء والصحة هو شيء من الفن.
إشارات
ستراتفور
في الزراعة ، ستكون الأفكار الجديدة حيوية لتلبية الطلب المتزايد في مواجهة الموارد المتناقصة.
إشارات
ملاح الغذاء
يعد إنتاج اللحوم "النظيفة" عن طريق زراعة الخلايا - بدلاً من تربية الحيوانات أو ذبحها - جبهة جديدة في إنتاج الغذاء تتطلب تثقيف المستهلك ووضع بطاقات لاصقة شفافة. ولكن هل يجب على المنظمين منع الرواد في هذا المجال من استخدام مصطلحات مثل "لحم البقر" و "اللحوم"؟
إشارات
The Independent
علماء كاليفورنيا "شجعوا للغاية" من خلال الاختبارات الأولى على أبقار الألبان
إشارات
الطبيعة
تكتسب البكتيريا المقاومة للأدوية مكانة قوية في البلدان النامية حيث ارتفع إنتاج اللحوم. تكتسب البكتيريا المقاومة للأدوية مكانة قوية في البلدان النامية حيث ارتفع إنتاج اللحوم.
إشارات
The Guardian
يمكن تحديد جنس الفرخ قبل أن يفقس ، مما قد يؤدي إلى إنهاء إعدام بلايين الذكور
إشارات
TED
تركت سارة منكر مهنتها في تجارة السلع لمعرفة كيفية عمل سلسلة القيمة العالمية للزراعة. أدت اكتشافاتها إلى بعض التوقعات المذهلة: "يمكن أن يكون لدينا نقطة تحول في الغذاء والزراعة العالميين إذا تجاوز الطلب المتزايد القدرة الهيكلية للنظام الزراعي على إنتاج الغذاء" ، كما تقول. "يمكن أن يتضور الناس جوعا وقد تسقط الحكومات". نماذج منكر بري
إشارات
عرض
تعتبر البروبيوتيك بديلاً لممارسات الزراعة الطويلة ، ويمكن أن تساعدنا في بناء نظام غذائي أفضل
إشارات
سلكي
تعرض درجات الحرارة المتجمدة والظروف الضيقة وساعات العمل الطويلة عمال تصنيع اللحوم لخطر أكبر للإصابة بفيروس كورونا الجديد.
