ដោះស្រាយភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកជាមួយនឹងកសិដ្ឋានបញ្ឈរក្នុងទីក្រុង

ស្រមៃមើលថាតើមានវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលសង្គមអាចផលិតបានបរិមាណបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចគ្នាដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រាស់ដីជនបទសម្រាប់ធ្វើកសិកម្ម។ ឬអ្នកគ្រាន់តែមើលរូបភាពនៅលើ Google ព្រោះយើងពិតជាអាចធ្វើបាន។

កសិកម្មទីក្រុង គឺជាការអនុវត្តនៃការដាំដុះ កែច្នៃ និងចែកចាយអាហារនៅក្នុង ឬជុំវិញភូមិ។ កសិកម្មនៅទីក្រុង និងការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះគឺជាវិធីប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងការផលិតបន្លែ និងផ្លែឈើដែលចង់បានដោយមិនចាំបាច់យកដីច្រើន។ ធាតុផ្សំនៃកសិកម្មនៅទីក្រុងគឺការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរ - ការអនុវត្តនៃការដាំដុះជីវិតរុក្ខជាតិនៅលើផ្ទៃដីដែលមានទំនោរបញ្ឈរ។ ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរអាចជួយកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លានរបស់ពិភពលោកដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលយើងប្រើប្រាស់ដីសម្រាប់កសិកម្ម។

ព្រះបិតានៃកសិដ្ឋានបញ្ឈរ

លោក Dickson Despommier សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រសុខភាពបរិស្ថាន និងមីក្រូជីវវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Columbia បានធ្វើទំនើបកម្មគំនិតនៃការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរនៅពេលដែលគាត់បានប្រគល់ភារកិច្ចដល់សិស្សរបស់គាត់។ Despommier បានប្រកួតប្រជែងក្នុងថ្នាក់របស់គាត់ដើម្បីចិញ្ចឹមប្រជាជននៃទីក្រុង Manhattan ប្រហែល 13 លាននាក់ដោយប្រើ XNUMX ហិចតានៃសួនច្បារនៅលើដំបូល។ សិស្សបានកំណត់ថាមានតែ XNUMX ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជននៅ Manhattan ប៉ុណ្ណោះនឹងត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយប្រើប្រាស់សួនច្បារនៅលើដំបូលទាំងនេះ។ មិនពេញចិត្ត Despommier បានស្នើគំនិតនៃការផលិតអាហារបញ្ឈរ។

“ជាន់នីមួយៗនឹងមានប្រព័ន្ធទឹក និងត្រួតពិនិត្យសារធាតុចិញ្ចឹមផ្ទាល់ខ្លួន។ វានឹងមានឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្រាប់រុក្ខជាតិនីមួយៗ ដែលតាមដានថាតើរុក្ខជាតិបានស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្មាន និងប្រភេទណាខ្លះ។ អ្នកនឹងមានប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យជំងឺរុក្ខជាតិដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាបន្ទះឈីប DNA ដែលរកឃើញវត្តមានរបស់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺរុក្ខជាតិដោយគ្រាន់តែយកគំរូតាមខ្យល់ និងប្រើប្រាស់ព័ត៌មានតូចៗពីការឆ្លងមេរោគ និងបាក់តេរីផ្សេងៗ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើ” Despommier បាននិយាយនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Miller-McCune.com ។

នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ដដែល Despommier និយាយថាការគ្រប់គ្រងគឺជាបញ្ហាសំខាន់។ ជាមួយ​នឹង​ដី​ស្រែ​ចំការ​នៅ​ទី​ជនបទ អ្នក​មិន​មាន​នៅ​ក្បែរ​នោះ​ទេ។ នៅក្នុងផ្ទះ អ្នកមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញ។ ជាឧទាហរណ៍ "Gaschromatograph នឹងប្រាប់យើងថាពេលណាត្រូវជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដោយការវិភាគថាតើសារធាតុ flavonoids ណាដែលផលិតមាន។ សារធាតុ flavonoids ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យអាហារនូវរសជាតិដែលអ្នកពេញចិត្តជាពិសេសចំពោះផលិតផលដែលមានក្លិនក្រអូបដូចជាប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស។ ទាំងនេះគឺជាបច្ចេកវិជ្ជាដែលត្រឹមត្រូវទាំងអស់ លទ្ធភាពសាងសង់កសិដ្ឋានបញ្ឈរមាននៅពេលនេះ។ យើង​មិន​ត្រូវ​បង្កើត​អ្វី​ថ្មី​ទេ»។

មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការប្រើប្រាស់កសិកម្មបញ្ឈរ។ សង្គមត្រូវតែរៀបចំសម្រាប់អនាគត ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃភាពអត់ឃ្លានពិភពលោក។ ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកកំពុងកើនឡើងជាលំដាប់ ហើយតម្រូវការអាហារនឹងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។

ហេតុអ្វីបានជាផលិតកម្មអាហារនាពេលអនាគតពឹងផ្អែកលើកសិដ្ឋានបញ្ឈរ

នេះបើយោងតាម ​​Despommier's គេហទំព័រ"នៅឆ្នាំ 2050 ជិត 80% នៃចំនួនប្រជាជននៅលើផែនដីនឹងរស់នៅក្នុងកណ្តាលទីក្រុង។ ដោយអនុវត្តការប៉ាន់ប្រមាណបែបអភិរក្សបំផុតចំពោះនិន្នាការប្រជាសាស្រ្តបច្ចុប្បន្ន ចំនួនប្រជាជននឹងកើនឡើងប្រហែល 3 ពាន់លាននាក់ក្នុងអំឡុងពេលបណ្តោះអាសន្ន។ ផ្ទៃដីថ្មីប្រមាណ 109 ហិកតា (ប្រហែល 20% ច្រើនជាងដីដែលតំណាងដោយប្រទេសប្រេស៊ីល) នឹងត្រូវការដើម្បីដាំដុះអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមពួកគេ ប្រសិនបើការអនុវត្តកសិកម្មបែបប្រពៃណីនៅតែបន្តដូចដែលពួកគេកំពុងអនុវត្តសព្វថ្ងៃនេះ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ នៅទូទាំងពិភពលោក ជាង 80% នៃផ្ទៃដីដែលសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់។ កសិដ្ឋានបញ្ឈរមានសមត្ថភាពបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ដីស្រែបន្ថែម និងអាចជួយបង្កើតបរិយាកាសស្អាតជាងមុនផងដែរ។

ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរក្នុងផ្ទះ អាចបង្កើតផលបានពេញមួយឆ្នាំ។ ផ្លែឈើ​ដែល​អាច​ដាំ​បាន​តែ​ក្នុង​រដូវ​ជាក់លាក់​មួយ​លែង​ជា​បញ្ហា​ទៀត​ហើយ។ ចំនួន​ដំណាំ​ដែល​អាច​ផលិត​បាន​មាន​ចំនួន​ច្រើន​គួរ​ឲ្យ​កត់សម្គាល់។

របស់ពិភពលោក កសិដ្ឋានក្នុងផ្ទះធំជាងគេ វាមានផលិតភាពច្រើនជាង 100 ដងជាងវិធីធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណី។ កសិដ្ឋានក្នុងផ្ទះរបស់ប្រទេសជប៉ុនមាន "25,000 ហ្វីតការ៉េដែលផលិតបាន 10,000 ក្បាលនៃសាឡាត់ក្នុងមួយថ្ងៃ (100 ដងក្នុងមួយហ្វីតការ៉េជាងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី) ជាមួយនឹងថាមពលតិចជាង 40% កាកសំណល់អាហារតិចជាង 80% និងការប្រើប្រាស់ទឹកតិចជាង 99% ជាងវាលស្រែខាងក្រៅ" ។ urbanist.com ។

គំនិត​សម្រាប់​កសិដ្ឋាន​នេះ​បាន​កើត​ចេញ​ពី​គ្រោះ​រញ្ជួយ​ដី និង​រលក​យក្ស​ស៊ូណាមិ​ឆ្នាំ ២០១១ ដែល​បាន​អង្រួន​ប្រទេស​ជប៉ុន។ កង្វះខាតស្បៀងអាហារ និងដីដែលមិនអំណោយផលបានក្លាយទៅជារីករាលដាល។ Shigeharu Shimamura ជាបុរសដែលបានជួយបង្កើតកសិដ្ឋានក្នុងផ្ទះនេះ ប្រើប្រាស់វដ្តខ្លីនៃថ្ងៃ និងពេលយប់ និងធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាព សំណើម និងពន្លឺកាន់តែប្រសើរ។

Shimamura ជឿថា "យ៉ាង​ហោច​ណាស់​តាម​បច្ចេកទេស យើង​អាច​ផលិត​បាន​ស្ទើរតែ​គ្រប់​ប្រភេទ​រោងចក្រ​ក្នុង​រោងចក្រ។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​សេដ្ឋកិច្ច​យល់​ឃើញ​ភាគច្រើន​គឺ​ការ​ផលិត​បន្លែ​លូតលាស់​លឿន​ដែល​អាច​បញ្ជូន​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ​បាន​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស ។ នោះមានន័យថាបន្លែស្លឹកសម្រាប់យើងឥឡូវនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលអនាគត យើងចង់ពង្រីកផលិតផលឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាបន្លែដែលយើងកំពុងគិតនោះទេ។ រោងចក្រក៏អាចផលិតរុក្ខជាតិឱសថផងដែរ។ ខ្ញុំ​ជឿ​ថា​វា​មាន​លទ្ធភាព​ល្អ​ណាស់​ដែល​យើង​នឹង​ចូល​រួម​ក្នុង​ផលិតផល​ផ្សេងៗ​ក្នុង​ពេល​ឆាប់​ៗ​នេះ»។

ដំណាំដែលដាំដុះក្នុងផ្ទះអាចត្រូវបានការពារពីគ្រោះមហន្តរាយបរិស្ថានធ្ងន់ធ្ងរ សីតុណ្ហភាពដែលមិនចង់បាន ទឹកភ្លៀង ឬគ្រោះរាំងស្ងួត ដំណាំក្នុងផ្ទះនឹងមិនរងផលប៉ះពាល់ទេ ហើយផលិតកម្មដំណាំអាចបន្តបាន។ នៅពេលដែលការប្រែប្រួលអាកាសធាតុសកលកើនឡើង ការផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសរបស់យើងអាចបង្កើនឥទ្ធិពលនៃគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងធ្វើឱ្យដំណាំខូចគុណភាពរាប់ពាន់លានដុល្លារ»។

នៅក្នុងការ op-ed នៅក្នុងកាសែត New York Times លោក Despommier បានសរសេរថា "ទឹកជំនន់ថ្មីៗនេះចំនួនបី (ក្នុងឆ្នាំ 1993, 2007 និង 2008) បានធ្វើឱ្យខាតបង់ដំណាំរបស់សហរដ្ឋអាមេរិករាប់ពាន់លានដុល្លារ ជាមួយនឹងការបាត់បង់ដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀតនៅលើដី។ ការផ្លាស់ប្តូរលំនាំទឹកភ្លៀង និងសីតុណ្ហភាពអាចកាត់បន្ថយទិន្នផលកសិកម្មរបស់ឥណ្ឌាបាន 30 ភាគរយនៅចុងសតវត្សន៍នេះ”។ ការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះមិនត្រឹមតែអាចការពារដំណាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ការធានារ៉ាប់រងសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារទៀតផង។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថា ចាប់តាំងពីការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងទីក្រុង វាអាចត្រូវបានចែកចាយកាន់តែជិតអ្នកប្រើប្រាស់ ដូច្នេះកាត់បន្ថយបរិមាណឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន និងទូរទឹកកក។ ការផលិតអាហារក្នុងផ្ទះក៏កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងចក្រកសិកម្ម ដែលប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលផងដែរ។ ការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការបំភាយកាបូនឌីអុកស៊ីតយ៉ាងច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

ការពង្រីកកំណើនទីក្រុងគឺជាឥទ្ធិពលមួយទៀតនៃការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះ។ ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរ បន្ថែមពីលើបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងទៀត អាចអនុញ្ញាតឱ្យទីក្រុងពង្រីកបាន ខណៈពេលដែលមានភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាហាររបស់ពួកគេ។ នេះអាចអនុញ្ញាតឱ្យមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងរីកចម្រើនដោយមិនបំផ្លាញព្រៃឈើដ៏ធំ។ ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរក៏អាចផ្តល់ឱកាសការងារដល់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ ដោយជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអត់ការងារធ្វើ។ វាគឺជាវិធីដែលរកប្រាក់ចំណេញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនបរិមាណអាហារដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ខណៈពេលដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់ទីក្រុងរីកចម្រើនផងដែរ។