Συνθετικό οινόπνευμα: Υποκατάστατο αλκοόλ χωρίς hangover

• Συγγραφέας:
• όνομα συγγραφέα

  Quantumrun Foresight
• Μαρτίου 2, 2022

Περίληψη Insight

Το Alcarelle, μια συνθετική αλκοόλη, στοχεύει να προσφέρει τα απολαυστικά αποτελέσματα του παραδοσιακού αλκοόλ χωρίς τα δυσάρεστα επακόλουθα, όπως το hangover. Αυτή η νέα μορφή αλκοόλ θα μπορούσε να μεταμορφώσει τις συμπεριφορές της κοινωνίας απέναντι στο ποτό, κάνοντάς το πιθανώς μια πιο συχνή, περιστασιακή δραστηριότητα. Επιπλέον, η εισαγωγή της συνθετικής αλκοόλης παρουσιάζει προκλήσεις και ευκαιρίες, από ρυθμιστικές προσαρμογές και αλλαγές στη δυναμική της αγοράς έως πιθανά περιβαλλοντικά οφέλη.

Συνθετικό αλκοόλ πλαίσιο

Το Alcarelle, που παλαιότερα ονομαζόταν alcasynth, είναι ένα υποκατάστατο αλκοόλ που αναπτύσσεται από τον καθηγητή David Nutt, διευθυντή της Μονάδας Νευροψυχοφαρμακολογίας στο τμήμα Επιστημών του Εγκεφάλου στο Imperial College του Λονδίνου. Η ιδέα πίσω από το συνθετικό αλκοόλ είναι να δημιουργηθεί αλκοόλ που οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν και να παρέχει τις τυπικές επιδράσεις του αλκοόλ χωρίς να οδηγεί τους καταναλωτές του να ανησυχούν μήπως υποφέρουν από hangover ή άλλες δυσμενείς παρενέργειες της κατανάλωσης αλκοόλ.

Η ιδέα ενός υποκατάστατου αλκοόλ ήρθε στον καθηγητή David Nutt ενώ ερευνούσε τις επιπτώσεις του αλκοόλ στους υποδοχείς GABA. Οι υποδοχείς GABA είναι νευροδιαβιβαστές που σχετίζονται με καταστολή και χαλάρωση. Η κατανάλωση οινοπνεύματος μιμείται τους υποδοχείς GABA, προκαλώντας έτσι ζάλη και αιχμαλωσία και καταλήγοντας σε αυτό που συνήθως αναφέρεται ως hangover μετά την κατανάλωση. Το Alcarelle, όπως προτείνει ο Nutt, θα αποδώσει όλα τα χαλαρωτικά αποτελέσματα του αλκοόλ χωρίς οι πότες να πρέπει να υποφέρουν από hangover. 

Αν και η συγκεκριμένη χημική σύνθεση της συνθετικής αλκοόλης δεν είναι ακόμη δημόσια πληροφορία, αναμένεται να είναι ασφαλής για κατανάλωση μόλις δημοσιοποιηθεί. Μερικοί ερευνητές στο εργαστήριο του Nutt δοκίμασαν το αλκαρέλα, και παρόλο που μπορεί να μην είναι νόστιμο σε μοναδική μορφή, μπορεί να αναμιχθεί με άλλα υγρά όπως ο χυμός φρούτων για να του δώσει μια πιο ευχάριστη γεύση. Εάν το alcarelle γίνει ευρέως διαθέσιμο για κατανάλωση, πιθανότατα θα πωλείται σε μπουκάλια και δοχεία παρόμοια με τα κανονικά αλκοολούχα αντίστοιχά του αφού αναμειχθεί σε εργαστήριο. Πριν από τη δημόσια κυκλοφορία, θα πρέπει να εγκριθεί από ρυθμιστικούς φορείς.

Αποδιοργανωτικός αντίκτυπος

Το συνθετικό αλκοόλ θα μπορούσε να αλλάξει σημαντικά τις συμπεριφορές της κοινωνίας απέναντι στο ποτό. Με την εξάλειψη των ανεπιθύμητων ενεργειών, το στίγμα που σχετίζεται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειωθεί, οδηγώντας σε μια αλλαγή των κοινωνικών κανόνων, όπου το ποτό γίνεται περισσότερο μια περιστασιακή, καθημερινή δραστηριότητα παρά μια απόλαυση το Σαββατοκύριακο ή μια ειδική περίσταση. Ωστόσο, αυτή η μετατόπιση θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε αύξηση των ζητημάτων εξάρτησης, καθώς οι άνθρωποι μπορεί να είναι πιο εύκολο να καταναλώνουν αλκοόλ πιο συχνά χωρίς τους άμεσους φυσικούς αποτρεπτικούς παράγοντες.

Οι εταιρείες που προσαρμόζονται γρήγορα και προσφέρουν επιλογές συνθετικής αλκοόλης θα μπορούσαν να κατακτήσουν ένα σημαντικό μέρος της αγοράς, ειδικά μεταξύ των νεότερων καταναλωτών που είναι ανοιχτοί στη δοκιμή νέων προϊόντων. Ωστόσο, τα παραδοσιακά ζυθοποιεία και τα αποστακτήρια ενδέχεται να αντιμετωπίσουν μείωση της ζήτησης για τα προϊόντα τους, αναγκάζοντάς τα είτε να προσαρμοστούν είτε κινδυνεύουν να καταστούν απαρχαιωμένα. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις στον κλάδο της φιλοξενίας, όπως τα μπαρ και τα εστιατόρια, μπορεί να χρειαστεί να επανεξετάσουν τις προσφορές και τις στρατηγικές τιμολόγησης, καθώς η συνθετική αλκοόλη θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι φθηνότερη και ευκολότερη στην παραγωγή.

Για τις κυβερνήσεις, η εμφάνιση συνθετικού αλκοόλ θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση των προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με το αλκοόλ, μειώνοντας την επιβάρυνση των συστημάτων υγειονομικής περίθαλψης. Ωστόσο, θα μπορούσε να δημιουργήσει νέες ρυθμιστικές προκλήσεις. Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής θα πρέπει να θεσπίσουν νέες κατευθυντήριες γραμμές για την παραγωγή, την πώληση και την κατανάλωση συνθετικής αλκοόλης, εξισορροπώντας τα πιθανά οφέλη με τους κινδύνους αυξημένης εξάρτησης. Επιπλέον, οι κυβερνήσεις θα πρέπει να εξετάσουν τον οικονομικό αντίκτυπο στις παραδοσιακές βιομηχανίες αλκοόλ και τις πιθανές απώλειες θέσεων εργασίας που θα μπορούσαν να προκύψουν από αυτή τη μετατόπιση.

Συνέπειες της συνθετικής αλκοόλης

Οι ευρύτερες επιπτώσεις της συνθετικής αλκοόλης μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Δημιουργούνται νέα πεδία στον κλάδο της μιξολογίας, καθώς το αλκαρέλα μπορεί να αναμιχθεί με διαφορετικές γεύσεις για να προσφέρει νέους τύπους γευστικών αισθήσεων στους καταναλωτές.
• Ομάδες κατά των αλκαρέλλων ιδρύονται για να αντισταθούν στη δημόσια διανομή και πώληση αλκαρέλλων λόγω των πιθανών αρνητικών παρενεργειών του. Οι φορείς δημοσίου συμφέροντος μπορούν επίσης να ξεκινήσουν έρευνες, κυβερνητικές ρυθμίσεις και αυξημένη έρευνα για την κατασκευή του υγρού. 
• Ο κλάδος των οινοπνευματωδών ποτών βλέπει ανανεωμένη ανάπτυξη καθώς το alcarelle (και άλλα αναδυόμενα αλκοολικά υποκατάστατα) αντιπροσωπεύουν έναν νέο κλάδο προϊόντων που μπορεί να συμπληρώσει τις υπάρχουσες αλκοολικές επιλογές στην αγορά. 
• Μετατόπιση των προτιμήσεων των καταναλωτών προς το συνθετικό αλκοόλ, που οδηγεί σε μείωση της ζήτησης για παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά και σε πιθανή αναμόρφωση της βιομηχανίας ποτών.
• Μείωση της γεωργικής ζήτησης για καλλιέργειες όπως το κριθάρι, ο λυκίσκος και τα σταφύλια, επηρεάζοντας τους αγρότες και τον αγροτικό τομέα.
• Νέες ρυθμίσεις και φορολογικές πολιτικές, που επηρεάζουν το νομικό τοπίο και τις ροές δημοσίων εσόδων.
• Η παραγωγή συνθετικής αλκοόλης γίνεται πιο φιλική προς το περιβάλλον από τις παραδοσιακές μεθόδους, οδηγώντας σε μείωση της χρήσης νερού και της παραγωγής απορριμμάτων στη βιομηχανία αλκοόλ.

Ερωτήσεις προς εξέταση

• Εάν το alcarelle γίνει διαθέσιμο στο κοινό, πιστεύετε ότι οι κύριοι καταναλωτές θα υιοθετήσουν ποτά alcarelle;
• Πρέπει να απαγορευτεί η χρήση αλκαρέλλας σε διαφορετικούς τύπους ποτών λόγω της δυνατότητας ενθάρρυνσης της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ, ειδικά μεταξύ αλκοολικών και νεότερων ατόμων;