Robotkoks yn jo keuken komme gau

Stel josels foar yn it jier 2017; do hast krekt klear iten yn in fiif-stjer restaurant. Jo miel wurdt cooked ta folsleinens. Fansels wolle jo jo groetenis jaan oan de chef. Jo tsjinner sjocht jo yn 'e war, en ferklearret dat d'r gjin chef is, gjin kok - jo miel waard makke troch in pear robotyske earms.

It klinkt as in gekke science fiction-gimmick, mar skepper Moley Roberts seit dat de robotyske sjef klear sil wêze yn 2017. Roberts seit ek dat "brûkers ien fan 2,000 gerjochten kinne selektearje fan har tillefoan en de robotyske hannen yn 'e automatisearre keuken sil it meitsje."

As it klear is, kin dit wûnder fan technology "sels ús leare hoe't wy bettere koks wurde kinne," seit Roberts. Lykwols, lykas altyd, mei foarútgong komt eangst - hy is eangst foar ferlies fan wurk yn keuken, en sels it útwreidzjen fan 'e moaie keunst fan keuken. Dochs leauwe guon dat dizze robotkoks mear goed kinne dwaan dan wy oait foarsteld hawwe.

"Elkenien dy't har noed oer dit makket echt in grutte deal oer neat," kommintaar Heather Gill. Gill is al mear as in jier in superieur fan 'e keuken by in Montana's dy't budzjetproblemen, arbeidsproblemen en in protte oare juridyske soargen hat dy't in restaurant hat. Se leit út dat se altyd op syk is nei nije manieren om te helpen, mar elkenien dy't soargen soe hawwe oer automatyske keukens of robotkoks hat nul eangsten.

Gill neamt dat de PR-nachtmerje allinich in bedriuw kin slute as se in hiele keukenpersoniel ferfange troch robots. Se stelt dat elk suksesfol bedriuw wêrby't in keuken belutsen soe wêze ynteressearre yn de útfining fan Roberts, mar dejingen dy't bang binne foar robots dy't se ferfange yn it personielsbestân, binne gewoan te soargen oer neat. "Om net te ferjitten oer de kosten allinich om meardere robots te keapjen en dizze apparaten te behâlden, soene de measte plakken yn in pear moannen fallyt gean" seit Gill.

Se neamt wol dat as restaurants lykas har dizze "izeren chef" oanskaft wurde, it benammen dien wurde soe as in sideshow om klanten te lûken. "Echt it soe mear in gimmick wêze dan wat oars, fergelykber mei dy tûke tafels in pear jier lyn." Se beklammet dat dizze robotkoks mear in wûnder fan robotika lykje te wêzen as foarútgong yn koken.

In Kanadeeske marineoffisier kin ek wat ljocht smite oer guon fan 'e kwestje. Willum Weinberger is lid fan The Canadian Navy en hat de lêste fjouwer jier as kok trochbrocht by de Canadian Forces Base Halifax (CFBH). Hy kin bewize dat in pear robotyske hannen in grutte help wêze kinne. "It soe wirklik nuttich wêze foar prep wurk of sels dingen dwaan op it lêste momint, mar úteinlik tink ik net dat ik gau ferfongen wurde sil," seit Weinberger.

Weinberger hat ek it foardiel fan jierren fan farren om 'e wrâld it leverjen fan help oan dyjingen yn need en it opruimen fan pleatslike restaurants oan 'e kant. Hy merkt op dat, faaks op lânferlof, gruttere groep marinekantoaren letterlik alles op foarried op in pleatslike bar of taverne sille ite; in robotkok koe dêr ek fan helpe. "As kok foar de marine, wit ik dat dizze jonges in protte fuort kinne sette, dus ik kin folslein sjen it foardiel dat in ekstra pear hannen kin hawwe as wy as groep binnenkomme."

Wat it ferlies fan 'e kokenkeunst oanbelanget, ferklearret hy dat syn reizen oer de heule wrâld him sjen litte dat minsken graach koken hâlde, en gjin masine sil dat fuort nimme.  Hy neamt dat der yn hiel Europa tagong is ta technology dy't it koken makliker makket, mar in protte plakken dogge dingen noch altiten op de âlderwetske manier. "It is gewoan in kwestje fan tradysje om dingen op in bepaalde manier te dwaan en gjin masine kin dat fan har of ús nimme", seit Weinberger.

Weinberger beklammet dat, yn teory, dizze robots oer de hiele wrâld in soad goed kinne dwaan. Hy ferklearret syn teory mei persoanlike ûnderfining. As hy en de marine help jouwe oan gebieten yn need, kin skjin en maklik tagonklik iten en wetter it ferskil meitsje. Miskien kinne dizze robotyske chefs it antwurd wêze as se betelber wurde.

“It liket derop dat de minsken dy’t hjir it measte fan profitearje kinne it net krije, mar fan no oant 2017 kin der in soad feroarje. Hjir is de hoop dat dejingen dy't dit wirklik nedich hawwe it sille krije. ”