Lèt jenetikman sentèz yon zouti nan lavi dirab

Pratik agrikòl dirab, pi espesyalman jenetikman modifye òganis (GMO a), se yon pwen pale iminan jou sa yo. Avèk yon popilasyon mondyal ki prevwa nan nenpòt kote ant 9.5 ak 10 milya moun nan ane 2050, kesyon an sou ki jan fèmye nan mond lan pral ba yo manje se (padone pun la), sa ki sanble ap manje pi fò nan lank koule sou rechèch syantifik.

Jis ane pase a, nan sezon lete an 2013, yon syantis nan Maastricht University sentèz anmbègè nan yon plat Petri; pri a nan yon burger sa yo ta dwe yon frè for (pou mete nan tèm relatif, ou ta ka gen apeprè 60,000 Big Mac nan $ 5 yon pòp pou pri a nan yon sèl anmbègè sentèz). Tandans kounye a pou 'test-tib-foodies' se kous la fè sentèz pati 'pimèl' nan bèf la: lèt. Faux 'lèt' sa a ka sanble enpwobab e menm danjere, men dirijan syantis nan kòmansman Muufri panse ke lèt plat Petri pa pral sèlman wout la nan tan kap vini an, men tou li pi an sekirite pase bagay ou ka ranmase nan lokal ou a. makèt jodi a.

Nan yon resan atik pa National Geographic, ko-fondatè Muufri a, Perumal Gandhi, te dekri kijan konpayi an te kreye yon souch nan kilti ledven ki se sentetik ki idantik ak kalite bèf yo pwodwi. Souch la fè pwoteyin lèt gou ak estriktirèl konpòte yo nan yon fason ki pa sèlman dakò ak konsomatè letye, men twonpe yo kwè yo ap manje bagay reyèl la.

Sèvo ki dèyè milkhave san mamèl sa a devlope pwodwi yo pou yo ka idantik nan gou ak kalite gazil ki pwodui metàn ki pwodui, men san enpak negatif sou anviwònman an-ak kò a bwè li. Yo di faux lèt la konpoze de menm sis pwoteyin prensipal pou estrikti ak fonksyon, ak uit lòt asid gra ki rete yo pou fè plezi epikire ou yo.

Nan diferan konbinezon ak pèmitasyon nan mikronutriman sa yo, espwa Muufri a se pou kapab pwodwi yon liy divès nan fwomaj, desè, ak anpil lòt pwodwi ki baze sou lèt ki pi an sante nan altènatif la: letye reyèl. Jiskaprezan, yo te reyisi elimine laktoz, yon alèjèn ke prèske 65% nan adilt yo sansib a, ak bese kolestewòl la nan pwodwi yo. Pou pifò Kanadyen, sa ka ede ogmante esperans lavi kòm maladi kè se kounye a pi gwo kòz lanmò nan Kanada.

GMO a (ki jan pwodwi Muufri a ta teknikman klase) gen yon istwa long ak konpwann, souvan yo te site kòm kòz la pou kansè ak maladi otoiminitè. Reyalite a se ke anpil nan enfòmasyon yo ap difize nan piblik la an jeneral se twò senplifye oswa jeneralize, gwoupe tout kalite modifikasyon jenetik nan yon sèl gwo gwoup move olye pou yo pran tan nan distenge ant sa ki nan sa ki.

Konpleksite pwoblèm sa yo gen yon seri gwo: sou yon bò, ou gen konfli ki antoure pratik etik nan kòporasyon miltinasyonal yo tankou Monsanto, yon òganizasyon ki istorikman te itilize patant sou grenn GM li yo tou dousman kwen ti kiltivatè soti nan biznis.

Sou lòt bò a, gen kèk ka GMO yo te entwodui nan ekosistèm ki te lakòz, non sèlman nan ogmante papòt yon plant, men, nan kèk ka, aktyèlman sove yon popilasyon antye soti nan grangou. Nan Sidès Azi, fòm prensipal moun nan sibzistans se diri. Chak ane, sepandan, gen inondasyon flash ki siye nenpòt kote ant 10% nan rekòt la tout antye nan diri. Dènyèman, syantis yo te kapab trase yon karakteristik nan yon sèl souch diri ki ka siviv anba dlo pandan plizyè jou sou diri ki pa rezistan yo itilize nan kote tankou peyi Zend, kote yo resevwa prèske de tyè nan konsomasyon kalori chak jou yo soti nan diri.

Teknikman pale, kalite modifikasyon jenetik sa a ta tonbe anba menm parapli ke moun kap kritike GMO a renmen gwoupe Monsanto ak, men konsekans diri GM sou kominote mondyal la te lakòz yon kwaze diri ki kapab kounye a tolere peryòd pi long nan submersion ak èd. nan manje prèske yon milya moun ki ap viv nan Sidès Azi, pifò nan yo ap viv nan povrete dezespere.

Fè fas a Facts yo

Done ki sot pase yo sou bèf mondyal yo sijere ke gen anviwon 60 milya bèf k ap bay manje pou 7 milya moun ki sou Latè. Menmsi nou ta kenbe to konsomasyon sa a, nou pa t ap gen ase manje pou jenerasyon k ap vini yo.

Jan sa ye a, bèt kounye a pran 70% nan tè ki disponib epi yo pwodui menm kantite fatra kòm 20-40 moun, san bliye ke yo menm tou yo pwodui gaz metàn 20 fwa pi pisan pase emisyon CO2. Epi ak popilasyon mondyal la ap elaji a 9.5 milya dola pa ane 2050, kantite bèt yo prevwa pral pwopòsyonèlman sote a 100 milya dola.

Pou rezon sa a, kenbe pratik agrikòl prezan se yon pri ekolojik ke ni konsomatè yo ni kiltivatè yo pa kapab peye. Ti kiltivatè yo p ap ka kenbe ak demann k ap grandi pou lèt yo e yo pral oblije vann tè yo bay izin agrikòl yo. Sa a se kote konpayi tankou Muufri vin tèlman enperatif pou lonjevite nan pwodiksyon letye.

Pandan ke anpil moun te vin konprann tèm "GMO" yo ak sosyete miltinasyonal la yo dwe synonym youn ak lòt, Muufri, pami lòt start-ups, ap chèche destabilize sipozisyon sa a.Yo edike piblik la sou benefis ki genyen nan itilize modifikasyon jenetik la. aplikasyon agrikilti dirab pou nouri jenerasyon k ap vini yo.

Sa ki separe konpayi sa a ak gwo jwè tankou Monsanto mansyone pi wo a, se ke yo pa ap chèche monopolize mache a pou yo dezole dwa ti kiltivatè yo pou yo fè yon vi. An reyalite, Muufri ap sove ti mesye yo soti nan yo te akable pa miltinasyonal yo. Ti kiltivatè yo pou kont yo pa ka satisfè demand kap vini yo pou pwodwi letye; yon etid resan sijere ke nan Azi sèlman konsomasyon lèt ap ogmante pa 125% nan ane a 2030.

Muufri ap antre nan mache a ak espwa pou l bay yon opsyon ki pi dirab ki ka ede satisfè bezwen mache mondyal la epi kapab fè konpetisyon ak pi gwo konpayi yo. Sa a pral diminye chaj pou ti kiltivatè yo epi anpeche yo vann tè yo ak bèt yo nan fèm faktori sou wout la.