Jiini sise wara a awaridii ni alagbero

Awọn iṣe iṣẹ-ogbin alagbero, diẹ sii pataki awọn ohun alumọni ti a ṣe atunṣe nipa jiini (GMO's), jẹ aaye sisọ ti o sunmọ ni awọn ọjọ wọnyi. Pẹlu iṣẹ akanṣe awọn olugbe agbaye lati wa nibikibi laarin 9.5 ati 10 bilionu eniyan ni ọdun 2050, ibeere ti bawo ni awọn agbe agbaye ṣe n bọ wọn ni (dariji pun), ohun ti o dabi pe o njẹ pupọ julọ ti inki ti o ta awọn iwadii onimọ-jinlẹ silẹ.

O kan odun to koja, ninu ooru ti 2013, a onimo ijinle sayensi lati Maastricht University synthesized hamburger ni a petri satelaiti; iye owo iru burger yoo jẹ ọya ti o wuwo (lati fi sinu awọn ofin ibatan, o le ni nipa 60,000 Big Macs ni $5 agbejade kan fun idiyele ti hamburger ti a ṣepọ). Trending ni bayi fun 'igbeyewo-tube-ounjẹ' jẹ ere-ije lati ṣajọpọ apakan 'udder' ti malu: wara. Faux 'wara' yii le dabi ohun ti ko ṣeeṣe ati paapaa lewu, ṣugbọn awọn onimọ-jinlẹ asiwaju ni ibẹrẹ Muufri ro pe wara satelaiti petri kii yoo jẹ ọna ti ọjọ iwaju nikan, ṣugbọn tun jẹ ailewu ju nkan ti o le gbe ni agbegbe rẹ. fifuyẹ loni.

Ni a laipe article nipasẹ National Geographic, olupilẹṣẹ Muufri, Perumal Gandhi, ṣe apejuwe bi ile-iṣẹ ṣe ṣẹda igara ti aṣa iwukara ti o jẹ aami sintetiki si iru awọn ẹran malu. Igara naa jẹ ki awọn ọlọjẹ wara ṣe itọwo ati ihuwasi ihuwasi ni ọna ti kii ṣe gba pẹlu awọn onibara ifunwara nikan, ṣugbọn aṣiwere wọn lati gbagbọ pe wọn njẹ ohun gidi.

Awọn ọpọlọ ti o wa lẹhin wara ti ko ni udder ti ṣe agbekalẹ ọja wọn lati jẹ aami kanna ni itọwo si iru ti iṣelọpọ nipasẹ methane ti n ṣe agbejade malu, sibẹsibẹ laisi ipa odi lori agbegbe mejeeji — ati ara mimu. Faux-wara ni a sọ pe o ni awọn ọlọjẹ mẹfa akọkọ kanna fun eto ati iṣẹ, pẹlu awọn acids ọra mẹjọ miiran ti o ku ninu lati ṣe itẹlọrun awọn igbadun epicurean rẹ.

Ni orisirisi awọn akojọpọ ati awọn permutations ti awọn wọnyi micronutrients, Muufri ká ireti ni lati ni anfani lati gbe awọn kan Oniruuru ila ti cheeses, ajẹkẹyin, ati ọpọlọpọ awọn miiran wara orisun awọn ọja ti o wa ni alara si yiyan: gidi ifunwara. Titi di isisiyi, wọn ti yọkuro lactose ni aṣeyọri, nkan ti ara korira ti o fẹrẹ to 65% ti awọn agbalagba ni ifarabalẹ si, ati dinku idaabobo awọ ninu awọn ọja wọn.Fun pupọ julọ awọn ara ilu Kanada, eyi le ṣe iranlọwọ lati mu ireti igbesi aye pọ si bi arun ọkan jẹ lọwọlọwọ idi ti o tobi julọ ti iku ni Ilu Kanada.

GMO's (eyiti bawo ni ọja Muufri yoo ṣe ni imọ-ẹrọ ni ipin) ni itan-akọọlẹ gigun ati aiṣedeede, eyiti a tọka si bi idi fun akàn ati awọn rudurudu autoimmune. Òtítọ́ ọ̀ràn náà ni pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìsọfúnni tí a ń tàn kálẹ̀ fún gbogbogbòò jẹ́ àfikún tàbí àkópọ̀, tí ń ṣàkójọpọ̀ gbogbo onírúurú àtúnṣe àbùdá sínú ẹgbẹ́ búburú ńlá kan dípò gbígba àkókò láti mọ ìyàtọ̀ láàárín kí ni.

Awọn idiju ti awọn ọran wọnyi ni iwọn nla: ni ẹgbẹ kan, o ni ariyanjiyan ni ayika awọn iṣe iṣe iṣe ti awọn ile-iṣẹ ọpọlọpọ orilẹ-ede bi Monsanto, agbari ti o ti lo awọn itọsi itan-akọọlẹ lori awọn irugbin GM rẹ lati rọra ge awọn agbe kekere kuro ninu iṣowo.

Ni apa isipade, awọn iṣẹlẹ wa ti GMO ti n ṣafihan sinu ilolupo eda eniyan ti o ni itara, kii ṣe ni jijẹ ala ti ọgbin nikan ṣugbọn, ni awọn igba miiran, nitootọ fifipamọ gbogbo olugbe kan lati ebi. Ni ọdun kọọkan, sibẹsibẹ, awọn iṣan omi filasi wa ti o parun nibikibi laarin 10% si gbogbo irugbin na ti iresi. Laipẹ yii, awọn onimo ijinlẹ sayensi ni anfani lati ya aworan kan lati igara iresi kan ti o le ye labẹ omi fun ọpọlọpọ awọn ọjọ lori iresi ti ko ni sooro ti a lo ni awọn aaye bii India, nibiti wọn gba isunmọ si idamẹta meji ti gbigbemi caloric ojoojumọ wọn lati iresi.

Ni imọ-ẹrọ, iru iyipada jiini yii yoo ṣubu labẹ agboorun kanna ti awọn alariwisi ti GMO fẹ lati ṣe akojọpọ Monsanto pẹlu, sibẹ awọn abajade ti iresi GM lori agbegbe agbaye yorisi ajọbi iresi ti o le fi aaye gba awọn akoko pipẹ ti submergence ati iranlọwọ ní bíbọ́ àwọn tó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó bílíọ̀nù kan ènìyàn tí wọ́n ń gbé ní Gúúsù Ìlà Oòrùn Éṣíà, tí ọ̀pọ̀ jù lọ nínú wọn ń gbé nínú ipò òṣì tí kò ní láárí.

Ti nkọju si Awọn Otitọ

Awọn data aipẹ lori awọn ẹran-ọsin agbaye ni imọran pe o wa ni iwọn 60 billion malu ti n pese ounjẹ fun eniyan bilionu 7 lọwọlọwọ lori Aye. Paapa ti a ba ni lati ṣetọju iwọn lilo yii, a kii yoo ni ounjẹ to fun awọn iran ti mbọ.

Bi o ti duro, awọn ẹran-ọsin n gba 70% ti ilẹ ti o wa ati gbejade iye kanna ti egbin bi 20-40 eniyan, kii ṣe lati darukọ pe wọn tun ṣe gaasi methane ni igba 20 diẹ sii ni agbara ju CO2 itujade. Ati pẹlu awọn olugbe agbaye ti ṣeto lati faagun si 9.5 bilionu ni ọdun 2050, nọmba ti a sọtẹlẹ ti awọn ẹran yoo fo ni iwọn si 100 bilionu.

Fun idi eyi, mimu awọn iṣe iṣẹ-ogbin lọwọlọwọ jẹ idiyele ilolupo ti awọn alabara ati awọn agbe ko le ni anfani lati ṣe. Awọn agbe kekere kii yoo ni anfani lati tẹle awọn ibeere ti o dagba fun wara ati nitorinaa yoo fi agbara mu lati ta ilẹ wọn si awọn ile-iṣelọpọ oko. Eyi ni ibiti awọn ile-iṣẹ bii Muufri ti di dandan fun gigun ti iṣelọpọ ifunwara.

Lakoko ti ọpọlọpọ ti wa lati loye awọn ofin “GMO” ati ajọ-ajo ti orilẹ-ede lati jẹ bakannaa pẹlu ara wọn, Muufri, laarin awọn ibẹrẹ miiran, n wa lati ṣe aibalẹ ero yii. Wọn kọ gbogbo eniyan ni awọn anfani ti lilo iyipada jiini pẹlu awọn ohun elo ti ogbin alagbero lati ifunni awọn iran ti nwọle.

Ohun ti o ya ile-iṣẹ yii kuro lati ọdọ awọn oṣere nla bii Monsanto ti a mẹnuba ni pe wọn ko wa lati ṣe adani ọja naa lati le gba awọn agbe kekere lọwọ lati ṣe igbesi aye. Ni otitọ, Muufri n fipamọ awọn eniyan kekere lati jẹ ki o rẹwẹsi nipasẹ awọn orilẹ-ede pupọ. Awọn agbe kekere nikan ko le pade awọn ibeere ti n bọ fun awọn ọja ifunwara; Iwadi laipe kan daba pe ni Asia nikan lilo wara yoo pọ si nipasẹ 125% ni ọdun 2030.

Muufri n wọle si ọja pẹlu ireti ti pese aṣayan alagbero diẹ sii ti o le ṣe iranlọwọ lati pade awọn iwulo ọja agbaye ati ni anfani lati dije pẹlu awọn ile-iṣẹ nla. Eyi yoo dinku ẹru fun awọn agbe kekere ati ṣe idiwọ fun wọn lati ta ilẹ ati malu wọn si awọn oko ile-iṣẹ ni opopona.