Lebese le entsoeng ka liphatsa tsa lefutso ke katleho bophelong bo tsitsitseng

Mekhoa ea temo ea moshoelella, haholo-holo liphatsa tsa lefutso (GMO's), ke taba eo ho buisanoang ka eona matsatsing ana. Kaha ho hakanngoa hore palo ea baahi ba lefatše e ka ba kae kapa kae pakeng tsa batho ba limilione tse likete tse 9.5 le tse 10 ka selemo sa 2050, potso ea hore na lihoai tsa lefatše li tla ba fepa joang ke (tšoarela pun), seo ho bonahalang eka se ja boholo ba enke e felisitse lipatlisiso tsa saense.

Selemong se fetileng, lehlabuleng la 2013, rasaense ea tsoang Univesithing ea Maastricht o ile a etsa hamburger ka sejana sa petri; litšenyehelo tsa burger e joalo e ka ba tefiso e boima (ho beha ka mokhoa o lekanyelitsoeng, u ka ba le li-Mac tse kholo tse ka bang 60,000 ka $5 pop bakeng sa theko ea hamburger e le 'ngoe e entsoeng). Tse tsebahalang hona joale bakeng sa 'test-tube-foodies' ke peiso ea ho kopanya 'mele' karolo ea khomo: lebese. 'Lebese' lena la bohata le ka 'na la utloahala le sa utloahale ebile le le kotsi, empa bo-rasaense ba etellang pele qalong Muufri ba nahana hore lebese la petri e ke ke ea e-ba tsela ea bokamoso feela, empa hape e tla ba e sireletsehileng ho feta lintho tseo u ka li nkang sebakeng sa heno. supermarket kajeno.

Ngoe e sa tsoa Sehlooho se ke National Geographic, mothehi-'moho le Muufri, Perumal Gandhi, o hlalositse kamoo k'hamphani e thehileng mofuta oa setso sa tomoso se ts'oanang ka mokhoa o ts'oanang le oa likhomo tse mosa. Mathata a etsa hore liprotheine tsa lebese li latsoehe 'me li itšoare ka tsela e sa lumellaneng le bareki ba lebese feela, empa e ba thetsa hore ba lumele hore ba ja ntho ea sebele.

Boko bo ka mor'a lebese lena le se nang matsoele bo hlahisitse sehlahisoa sa bona hore se tšoane ka tatso le mofuta o hlahisoang ke sethole se hlahisang methane, empa ntle le tšusumetso e mpe tikolohong ka bobeli-le 'mele o e noang. Ho boleloa hore lebese la faux le entsoe ka liprotheine tse kholo tse ts'eletseng bakeng sa sebopeho le ts'ebetso, le li-acid tse ling tse robeli tse setseng tse teng ho khahlisa menyaka ea hau ea epicurean.

Ka metsoako e fapaneng ea li-micronutrients tsena, tšepo ea Muufri ke ho khona ho hlahisa mefuta e fapaneng ea lichisi, li-dessert le lihlahisoa tse ling tse ngata tse thehiloeng lebeseng tse phetseng hantle ho feta tse ling: lebese la 'nete. Ho fihlela joale, ba atlehile ho felisa lactose, e leng allergen eo hoo e ka bang 65% ea batho ba baholo ba e utloang, 'me ba theola k'holeseterole lihlahisoa tsa bona.Ho batho ba bangata ba Canada, sena se ka thusa ho eketsa nako ea bophelo kaha lefu la pelo ke sesosa se seholo ka ho fetisisa sa lefu Canada.

Li-GMO (tseo sehlahisoa sa Muufri se neng se tla aroloa ka mokhoa oa tekheniki) se na le nalane e telele le e sa utloisisoang, eo hangata e boleloang e le sesosa sa mofetše le mafu a autoimmune. 'Nete ea taba ke hore boitsebiso bo bongata bo fetisetsoang ho sechaba ka kakaretso bo nolofalitsoe kapa bo akaretsa, bo kopanya mefuta eohle ea phetoho ea liphatsa tsa lefutso sehlopheng se le seng se seholo se mpe ho e-na le ho ipha nako ea ho khetholla pakeng tsa hore na ke eng.

Mathata a litaba tsena a na le mefuta e mengata e mengata: ka lehlakoreng le leng, u na le khang e mabapi le mekhoa ea boitšoaro ea mekhatlo ea machaba e kang Monsanto, mokhatlo o kileng oa sebelisa litokelo tsa molao ho peo ea GM ho fokotsa butle-butle lihoai tse nyenyane khoebong.

Ka lehlakoreng le leng, ho na le liketsahalo tsa hore GMO e kentsoe tikolohong e ileng ea hlahisoa, eseng feela ka ho eketsa moeli oa semela, empa, maemong a mang, ho pholosa batho bohle tlala tlala. Leha ho le joalo, selemo se seng le se seng ho ba le meroallo e matla e felisang kae kapa kae pakeng tsa 10% le sejalo sohle sa raese. Haufinyane tjena, bo-rasaense ba ile ba khona ho etsa 'mapa tšobotsi e tsoang mofuteng o le mong oa raese o ka phelang tlas'a metsi ka matsatsi a' maloa holim'a raese e sa mangang e sebelisoang libakeng tse kang India, moo ba fumanang hoo e ka bang karolo ea bobeli ho tse tharo ea lik'halori tsa bona tsa letsatsi le letsatsi tsa raese.

Ha e le hantle, mofuta ona oa phetoho ea liphatsa tsa lefutso o ne o tla oela tlas'a sekhele se tšoanang le seo bahlahlobisisi ba GMO ba ratang ho se kopanya le Monsanto, leha ho le joalo liphello tsa GM raese sechabeng sa lefats'e li ile tsa fella ka mofuta oa raese eo hona joale e khonang ho mamella nako e telele ea ho qoelisoa le ho thusa. ka ho fepa batho ba ka bang bilione ba lulang Asia Boroa-bochabela, bao bongata ba bona ba phelang bofutsaneng bo tsietsang.

Ho tobana le linnete

Lintlha tsa morao-rao mabapi le mehlape ea likhomo tsa lefats'e li fana ka maikutlo a hore ho na le likhomo tse ka bang limilione tse likete tse 60 tse fanang ka lijo bakeng sa batho ba teng ba limilione tse likete tse 7 lefatšeng. Esita le haeba re ne re ka boloka sekhahla sena sa tšebeliso, re ne re ke ke ra ba le lijo tse lekaneng bakeng sa meloko e tlang.

Hajoale, mehlape e nka 70% ea mobu o teng mme e hlahisa litšila tse lekanang le tsa batho ba 20-40, re sa bue ka hore e boetse e hlahisa khase ea methane ka makhetlo a 20 ho feta mesi ea CO2. Mme e re ka palo ya baagi ba lefatshe e tla oketsega go nna dimilione di le dikete di le 9.5 ka ngwaga wa 2050, palo e e ikakanyediwang ya dikgomo e tla tlhatlogela go dibilione di le 100 ka selekanyo se se rileng.

Ka lebaka lena, ho boloka mekhoa ea hona joale ea temo ke litšenyehelo tsa tikoloho tseo bareki le lihoai ba ke keng ba khona ho li lefella. Lihoai tse nyenyane li ke ke tsa khona ho ikamahanya le litlhoko tse ntseng li eketseha tsa lebese, kahoo li tla qobelloa ho rekisa masimo a tsona lifemeng tsa temo. Mona ke moo lik'hamphani tse kang Muufri li leng bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo bolelele ba tlhahiso ea lebese.

Leha ba bangata ba se ba utloisisa mantsoe a "GMO" le koporasi ea lichaba tse ngata hore a ts'oane, Muufri, har'a tse ling tse qalang, o batla ho hlokisa mohopolo ona. Ba ruta sechaba ka melemo ea ho sebelisa phetoho ea liphatsa tsa lefutso le ts'ebeliso ea temo ea moshoelella ho fepa meloko e tlang.

Se arolang k'hamphani ena ho libapali tse kholo joalo ka Monsanto e boletsoeng ka holimo ke hore ha e batle ho laola 'maraka e le ho thibela lihoai tse nyenyane ho iphelisa. Ha e le hantle, Muufri o pholosa bahlankana ba banyenyane hore ba se ke ba sithabetsoa ke lichaba tse ngata. Lihoai tse nyenyane li le mong ha li khone ho finyella litlhoko tse tlang tsa lihlahisoa tsa lebese; phuputso ea morao tjena e fana ka maikutlo a hore Asia feela tšebeliso ea lebese e tla eketseha ka 125% ka selemo sa 2030.

Muufri e kena 'marakeng ka tšepo ea ho fana ka khetho e tsitsitseng haholoanyane e ka thusang ho finyella litlhoko tsa' maraka oa lefats'e le ho khona ho hlōlisana le lik'hamphani tse kholoanyane. Sena se tla fokotsa moroalo ho lihoai tse nyenyane le ho ba thibela ho rekisa masimo a bona le likhomo ho lihoai tsa lifeme tse theosa le tsela.