Hamburger cyntaf y byd i gael ei dyfu mewn labordy

Gall hamburger $300,000 arbed yr amgylchedd

Ar Awst 5,2013, cafodd beirniaid bwyd yn Llundain, Lloegr bati cig eidion. Nid oedd y patty hwn yn Bwnc Chwarter McDonald's. Tyfwyd y patty hwn o fôn-gelloedd buwch mewn labordy gan dîm dan arweiniad Mark Post, peiriannydd meinwe yn yr Iseldiroedd.

Mae angen tri cilogram o rawn porthiant ar bati cig eidion traddodiadol, dros chwe cilogram o CO2, bron i saith metr sgwâr o dir, a 200 litr o ddŵr i'w gynhyrchu, yn ôl cylchgrawn humanity+. Ac nid yw'r galw am gig ond yn cynyddu; Mae adroddiad gan y Cenhedloedd Unedig yn amcangyfrif y bydd 460 miliwn tunnell o gig yn cael ei fwyta bob blwyddyn erbyn y flwyddyn 2050.

Os daw cig y gellir ei dyfu’n ddigon effeithlon i ddod i’r farchnad, gallai gael gwared ar y rhan fwyaf o’r gwastraff sy’n deillio o godi da byw. Mae Post yn gobeithio dod â'r cynnyrch i'r farchnad o fewn 20 mlynedd.

Fodd bynnag, nid yw pawb yn meddwl bod y nod hwn yn gyraeddadwy. Ysgrifennodd Daniel Engber, colofnydd ar gyfer Slate Magazine, erthygl gydag is-deitl: “Mae tyfu byrgyrs yn y labordy yn wastraff amser.” Mae Engber yn credu nad yw’r prosesau sydd eu hangen i wneud blas cig eidion a dyfir mewn labordy ac edrych fel cig eidion traddodiadol bron yn wahanol i’r dewisiadau cig presennol.

Mae p'un a fydd y syniad yn dal ymlaen ai peidio yn fater i'r dyfodol ei ddatgelu. Yr hyn sy'n sicr yw y bydd angen i'r tag pris ostwng o € 250,000 (tua $ 355,847 CAD) fesul patty cyn y gallwch chi neu mi gymryd rhan mewn hamburger heb dda byw.