Насекомите като хранителни тенденции
Сигнали
The Economist
Прогнозите са, че населението на света ще достигне 11 милиарда до края на века. Храненето на много хора ще бъде предизвикателство и допълнително усложнява...
Сигнали
Списание "Наука"
Защитниците казват, че отглеждането на добитък и риба с брашно от насекоми е по-лесно на планетата
Сигнали
CNRS
Ядливите насекоми сега се считат за алтернативен източник на протеин за човешката популация, която ще се увеличи с 2 милиарда до 2050 г. Въпреки това все още трябва да се намери конкурентен метод за производство. Питаме изследователите и бъдещите производители как се опитват да преодолеят предизвикателствата, свързани с този нов тип земеделие, за да го превърнат в съществено френско и европейско
Сигнали
Краят на месото? Как променящите се вкусове означават, че можем да се окажем в свят без говеждо месо
Финансова поща
От мляко без животни до месо, отгледано в лаборатория, предприемачите в областта на храните измислят протеинови алтернативи, които не включват отглеждане на крава
Сигнали
"Вашингтон пост"
Милиони може да бъдат изложени на риск от глад и бедност през следващите няколко десетилетия.
Сигнали
Vice News
Китай има истински проблем: трябва да изхранва 20 процента от световното население само с 10 процента от обработваемата земя в света. А правителството наскоро...
Сигнали
Forbes
Месната индустрия може да бъде изненадана неприятно, според влиятелна група инвеститори. Ще бъде интересно да видим дали това ще се осъществи.
Сигнали
Би Би Си
Производител на храна за домашни любимци казва, че преминаването към кучешка храна, направена от войнишки мухи, ще защити околната среда.
Сигнали
USA Today
Прахът от щурци превръща ядливите насекоми в хранителна тенденция през 2019 г., след години на шум около това дали насекомите могат да бъдат устойчив заместител на месото.
Сигнали
The Economist
Страховитата суперхрана е богата на протеини и магнезий
Сигнали
"Гардиън"
Решението на агенцията за безопасност на храните може да включи брашнени червеи, скакалци и малки щурци в менютата
Сигнали
The Daily Beast
