신호
이코노미 스트
세계 인구는 금세기 말까지 11억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 그 많은 사람들을 먹이는 것은 도전이 될 것이고, 더 복잡해집니다...
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사이언스 매거진
옹호자들은 곤충 식사로 가축과 물고기를 기르는 것이 지구상에서 더 쉽다고 말합니다.
신호
CNRS
식용 곤충은 이제 2년까지 2050억 명이 증가할 것으로 예상되는 인구를 위한 대체 단백질 공급원으로 간주됩니다. 그러나 여전히 경쟁력 있는 생산 방법을 찾아야 합니다. 우리는 연구자들과 미래의 제조업자들에게 그들이 이 새로운 유형의 농업을 실질적인 프랑스와 유럽으로 바꾸기 위해 관련된 도전을 극복하기 위해 어떻게 노력하는지 묻습니다.
신호
금융 포스트
동물성 없는 우유에서 실험실에서 자란 고기에 이르기까지 식품 기업가들은 소를 키우지 않는 단백질 대안을 제시하고 있습니다.
신호
워싱턴 포스트
향후 수십 년 동안 수백만 명이 굶주림과 빈곤의 위험에 처할 수 있습니다.
신호
부통령 뉴스
중국에는 진짜 문제가 있습니다. 세계 경작지의 20%만으로 세계 인구의 10%를 먹여살려야 합니다. 그리고 정부는 최근 ...
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포브스
영향력 있는 투자자 그룹에 따르면 육류 산업은 불쾌한 놀라움에 빠질 수 있습니다. 이것이 결실을 맺을지 지켜보는 것은 흥미로울 것입니다.
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미국 투데이
귀뚜라미 가루는 곤충이 지속 가능한 육류 대체물이 될 수 있는지에 대한 수년간의 과대 광고 이후 2019년 식용 곤충을 식품 트렌드로 만들고 있습니다.
