シグナル
エコノミスト
世界の人口は、今世紀末までに 11 億人に達すると予測されています。 多くの人に食事を提供することは困難であり、さらに複雑になります...
シグナル
CNRS
食用昆虫は現在、2 年までに 2050 億人増加する人類の代替タンパク質源であると考えられています。しかし、競争力のある生産方法を見つける必要があります。 研究者と将来の製造業者に、この新しいタイプの農業に伴う課題をどのように克服して、実質的なフランスとヨーロッパの農業に変えようとしているのかを尋ねます。
シグナル
金融郵便
動物を含まない牛乳から実験室で栽培された肉まで、食品起業家は牛の飼育を必要としない代替タンパク質を考え出しています
シグナル
ワシントン・ポスト
今後数十年で、数百万人が飢餓と貧困の危険にさらされる可能性があります。
シグナル
副ニュース
中国には深刻な問題があります。世界の耕地のわずか 20% で、世界人口の 10% を養わなければなりません。 そして政府は最近...
シグナル
フォーブス
影響力のある投資家グループによると、食肉業界は不愉快な驚きに見舞われる可能性があります。 これが実現するかどうかは興味深いところです。
シグナル
BBC
ペットフードメーカーは、ソルジャーフライで作られたドッグフードに切り替えることで環境を保護できると述べています.
シグナル
米国今日
昆虫が持続可能な肉の代用品になり得るかどうかについて何年にもわたって誇大宣伝されてきた後、2019 年にはコオロギ粉が食用昆虫を食品のトレンドにしています。
シグナル
保護者
食品安全機関の決定により、ミールワーム、イナゴ、ベビーコオロギがメニューに追加される可能性があります
