Los insectos como tendencias alimentarias
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The Economist
Se prevé que la población mundial alcance los 11 XNUMX millones a finales de siglo. Alimentar a tanta gente será un reto, y se complica aún más...
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Revista Science
Los defensores dicen que criar ganado y peces con harina de insectos es más fácil para el planeta
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CNRS
Los insectos comestibles ahora se consideran una fuente alternativa de proteínas para una población humana que aumentará en 2 mil millones para 2050. Sin embargo, aún se necesita encontrar un método de producción competitivo. Preguntamos a los investigadores y futuros fabricantes cómo están tratando de superar los desafíos que implica este nuevo tipo de cultivo para convertirlo en un importante francés y europeo.
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Publicación financiera
Desde leche de origen animal hasta carne cultivada en un laboratorio, los empresarios alimentarios están ideando alternativas de proteínas que no implican criar una vaca
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The Washington Post
Millones podrían estar en riesgo de hambre y pobreza en las próximas décadas.
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Vice Noticias
China tiene un problema real: tiene que alimentar al 20 por ciento de la población mundial con solo el 10 por ciento de la tierra cultivable del mundo. Y el gobierno recientemente un...
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Forbes
La industria cárnica podría recibir una sorpresa desagradable, según un influyente grupo de inversores. Será interesante ver si esto llega a buen término.
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BBC
Un fabricante de alimentos para mascotas dice que cambiar a un alimento para perros hecho con moscas soldado protegerá el medio ambiente.
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USA Today
El polvo de grillo está convirtiendo a los insectos comestibles en una tendencia alimentaria en 2019, luego de años de exageraciones sobre si los insectos pueden ser un sustituto sostenible de la carne.
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The Economist
El espeluznante superalimento es rico en proteínas y magnesio.
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El guardián
La decisión de la agencia de seguridad alimentaria podría incluir gusanos de la harina, langostas y grillos bebés en los menús
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The Daily Beast
