昆蟲作為食物的趨勢| 量子運行

信號

為什麼吃昆蟲有意義

“經濟學家”

到本世紀末，世界人口預計將達到 11 億。餵養這麼多人將是一個挑戰，而且更加複雜......

信號

專題：為什麼昆蟲可以成為理想的動物飼料

科學雜誌

倡導者說，在這個星球上，用昆蟲粉飼養牲畜和魚類更容易

信號

食用昆蟲：發展中的產業

法國國家科學研究中心

到 2 年，人口將增加 2050 億，食用昆蟲現在被認為是蛋白質的替代來源。然而，仍然需要找到一種有競爭力的生產方法。我們詢問研究人員和未來的製造商，他們如何努力克服這種新型農業所面臨的挑戰，以將其轉變為法國和歐洲的重要產品

信號

肉的盡頭？不斷變化的口味如何意味著我們最終可能會進入一個沒有牛肉的世界

金融郵報

從不含動物成分的牛奶到實驗室培育的肉類，食品企業家們正在想出不需要養牛的蛋白質替代品

信號

聯合國：全球農業需要“深刻變革”以應對氣候變化和保護糧食安全

“華盛頓郵報”

未來幾十年，數百萬人可能面臨飢餓和貧困的風險。

信號

為什麼中國痴迷於推廣馬鈴薯

副新聞

中國有一個真正的問題：它必須用世界上 20% 的耕地來養活世界上 10% 的人口。而政府最近...

信號

政府會開始對肉類徵稅嗎？一個大型投資者團體認為這是“不可避免的”

福布斯

一群有影響力的投資者表示，肉類行業可能會遭遇不愉快的意外。看看這是否會實現將會很有趣。

信號

氣候變化：吃昆蟲的狗會有幫助嗎？

BBC

一家寵物食品製造商表示，改用士兵蒼蠅製成的狗糧將保護環境。

信號

2019年食品趨勢：蟋蟀粉、食用昆蟲初創企業激發對蟲子的熱愛

今日美國

蟋蟀粉正在使食用昆蟲成為 2019 年的一種食品趨勢，此前多年來人們一直在大肆宣傳昆蟲是否可以成為可持續的肉類替代品。

信號

為什麼吃蟲子在剛果如此受歡迎

“經濟學家”

這種令人毛骨悚然的超級食物富含蛋白質和鎂

信號

食用昆蟲將在“突破性時刻”獲得歐盟批准

守護者

食品安全機構的決定可能會將粉蟲、蝗蟲和小蟋蟀列入菜單

信號

即將到來的蠕蟲世界末日應該嚇到你

每日野獸

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