Τα έντομα ως διατροφικές τάσεις
Σήματα
The Economist
Ο παγκόσμιος πληθυσμός προβλέπεται να φτάσει τα 11 δισεκατομμύρια μέχρι το τέλος του αιώνα. Το να ταΐζετε πολλούς ανθρώπους θα είναι μια πρόκληση και είναι ακόμη πιο περίπλοκο...
Σήματα
Science Magazine
Οι υποστηρικτές λένε ότι η εκτροφή ζώων και ψαριών με άλευρο εντόμων είναι ευκολότερη στον πλανήτη
Σήματα
CNRS
Τα βρώσιμα έντομα θεωρούνται πλέον εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για τον ανθρώπινο πληθυσμό που αναμένεται να αυξηθεί κατά 2 δισεκατομμύρια έως το 2050. Ωστόσο, πρέπει ακόμη να βρεθεί μια ανταγωνιστική μέθοδος παραγωγής. Ρωτάμε τους ερευνητές και τους μελλοντικούς κατασκευαστές πώς προσπαθούν να ξεπεράσουν τις προκλήσεις που συνεπάγεται αυτό το νέο είδος γεωργίας για να το μετατρέψουν σε ένα σημαντικό γαλλικό και ευρωπαϊκό
Σήματα
Δημοσιονομική Δημοσίευση
Από γάλα χωρίς ζώα μέχρι κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο, οι επιχειρηματίες τροφίμων βρίσκουν εναλλακτικές πρωτεϊνικές λύσεις που δεν περιλαμβάνουν την εκτροφή αγελάδας
Σήματα
Η εφημερίδα Washington Post
Εκατομμύρια θα μπορούσαν να τεθούν σε κίνδυνο πείνας και φτώχειας τις επόμενες δεκαετίες.
Σήματα
Αντιπρόεδρος
Η Κίνα έχει ένα πραγματικό πρόβλημα: Πρέπει να θρέψει το 20 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού με μόλις το 10 τοις εκατό της καλλιεργήσιμης γης στον κόσμο. Και η κυβέρνηση πρόσφατα ένα...
Σήματα
Forbes
Η βιομηχανία κρέατος θα μπορούσε να βρεθεί αντιμέτωπη με μια δυσάρεστη έκπληξη, σύμφωνα με ομάδα επενδυτών με επιρροή. Θα είναι ενδιαφέρον να δούμε αν αυτό θα πραγματοποιηθεί.
Σήματα
BBC
Ένας κατασκευαστής τροφών για κατοικίδια λέει ότι η αλλαγή σε τροφή για σκύλους από μύγες στρατιωτών θα προστατεύσει το περιβάλλον.
Σήματα
USA Today
Η σκόνη του κρίκετ κάνει τα βρώσιμα έντομα μια τάση στα τρόφιμα το 2019, μετά από χρόνια διαφημιστικής εκστρατείας σχετικά με το εάν τα έντομα μπορούν να αποτελέσουν βιώσιμο υποκατάστατο του κρέατος.
Σήματα
The Economist
Η ανατριχιαστική υπερτροφή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και μαγνήσιο
Σήματα
The Guardian
Η απόφαση της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων θα μπορούσε να βάλει στο μενού αλευροσκουλήκια, ακρίδες και μωρά γρύλους
