Insekti kao prehrambeni trendovi
Signali
The Economist
Predviđa se da će svjetska populacija dosegnuti 11 milijardi do kraja stoljeća. Nahraniti mnoge ljude bit će izazov, a dodatno se komplicira...
Signali
Znanstveni časopis
Zagovornici kažu da je uzgoj stoke i ribe na brašnu od insekata lakši na planetu
Signali
CNRS
Jestivi kukci sada se smatraju alternativnim izvorom proteina za ljudsku populaciju koja bi se trebala povećati za 2 milijarde do 2050. Ipak, još uvijek treba pronaći konkurentnu proizvodnu metodu. Pitamo istraživače i buduće proizvođače kako pokušavaju prevladati izazove koji su uključeni u ovu novu vrstu poljoprivrede kako bi je pretvorili u značajan francuski i europski
Signali
Financijska pošta
Od mlijeka bez životinjskog porijekla do mesa uzgojenog u laboratoriju, prehrambeni poduzetnici smišljaju proteinske alternative koje ne uključuju uzgoj krava
Signali
Washington Post
Milijuni bi mogli biti izloženi opasnosti od gladi i siromaštva u sljedećih nekoliko desetljeća.
Signali
Vijesti
Kina ima pravi problem: mora prehraniti 20 posto svjetskog stanovništva sa samo 10 posto svjetske obradive zemlje. A vlada je nedavno...
Signali
Forbes
Mesna bi industrija mogla biti neugodno iznenađena, smatra utjecajna skupina investitora. Bit će zanimljivo vidjeti hoće li se to ostvariti.
Signali
BBC
Proizvođač hrane za kućne ljubimce kaže da će prelazak na hranu za pse od vojničkih muha zaštititi okoliš.
Signali
USA Today
Prah cvrčaka čini jestive insekte prehrambenim trendom u 2019., nakon godina pompe oko toga mogu li kukci biti održiva zamjena za meso.
Signali
The Economist
Jeziva superhrana bogata je proteinima i magnezijem
Signali
Čuvar
Odluka agencije za sigurnost hrane mogla bi staviti crve brašnare, skakavce i mlade cvrčke na jelovnike
Signali
Daily Beast
