Hmyz jako potravinové trendy
Signály
The Economist
Předpokládá se, že světová populace dosáhne do konce století 11 miliard. Nakrmit tolik lidí bude výzvou a je to ještě složitější...
Signály
Vědecký časopis
Zastánci tvrdí, že chov hospodářských zvířat a ryb na hmyzí moučce je na planetě jednodušší
Signály
CNRS
Jedlý hmyz je nyní považován za alternativní zdroj bílkovin pro lidskou populaci, jejíž počet se do roku 2 zvýší o 2050 miliardy. Přesto je stále třeba nalézt konkurenceschopnou metodu produkce. Ptáme se výzkumných pracovníků a budoucích výrobců, jak se snaží překonat výzvy spojené s tímto novým typem zemědělství, aby se z něj stal významný francouzský a evropský
Signály
Finanční příspěvek
Od mléka bez zvířat po maso vypěstované v laboratoři, potravinářskí podnikatelé přicházejí s alternativami bílkovin, které nezahrnují chov krávy.
Signály
Washington Post
V příštích několika desetiletích by mohly být miliony lidí ohroženy hladem a chudobou.
Signály
Vice News
Čína má skutečný problém: musí nasytit 20 procent světové populace pouhými 10 procenty světové orné půdy. A vláda nedávno...
Signály
Forbes
Masný průmysl by podle vlivné skupiny investorů mohlo čekat nepříjemné překvapení. Bude zajímavé sledovat, zda se to podaří.
Signály
BBC
Výrobce krmiva pro domácí mazlíčky říká, že přechod na krmivo pro psy vyrobené z vojenských much ochrání životní prostředí.
Signály
USA Today
Kriketový prášek dělá z jedlého hmyzu potravinový trend v roce 2019, po letech humbuku ohledně toho, zda hmyz může být udržitelnou náhražkou masa.
Signály
The Economist
Strašidelná superpotravina je bohatá na bílkoviny a hořčík
Signály
Guardian
Rozhodnutí agentury pro bezpečnost potravin by mohlo zařadit do jídelníčku moučné červy, sarančata a mláďata cvrčků
Signály
The Daily Beast
