Owady jako trendy w żywności
Sygnały
The Economist
Przewiduje się, że do końca wieku populacja świata osiągnie 11 miliardów. Wyżywienie tak wielu osób będzie wyzwaniem, a dodatkowo komplikuje...
Sygnały
Magazyn Naukowy
Zwolennicy twierdzą, że hodowla bydła i ryb na mączce z owadów jest łatwiejsza na planecie
Sygnały
CNRS
Jadalne owady są obecnie uważane za alternatywne źródło białka dla populacji ludzkiej, która ma wzrosnąć o 2 miliardy do 2050 r. Wciąż jednak nie można znaleźć konkurencyjnej metody produkcji. Pytamy naukowców i przyszłych producentów, w jaki sposób próbują przezwyciężyć wyzwania związane z tym nowym rodzajem rolnictwa, aby przekształcić je w znaczącą francuską i europejską
Sygnały
Financial Post
Od mleka bez zwierząt po mięso hodowane w laboratorium, przedsiębiorcy z branży spożywczej wymyślają alternatywy białkowe, które nie wymagają hodowli krowy
Sygnały
The Washington Post
Miliony ludzi mogą być zagrożone głodem i ubóstwem w ciągu kilku następnych dziesięcioleci.
Sygnały
Vice News
Chiny mają prawdziwy problem: muszą wyżywić 20 procent światowej populacji zaledwie 10 procentami światowych gruntów ornych. A ostatnio rząd...
Sygnały
Forbes
Zdaniem wpływowej grupy inwestorów branżę mięsną może spotkać nieprzyjemna niespodzianka. Ciekawe, czy to się uda.
Sygnały
BBC
Producent karmy dla zwierząt domowych twierdzi, że przejście na karmę dla psów wykonaną z much żołnierskich ochroni środowisko.
Sygnały
USA Today
Proszek ze świerszczy sprawia, że jadalne owady stają się trendem żywieniowym w 2019 roku, po latach szumu wokół tego, czy owady mogą być zrównoważonym substytutem mięsa.
Sygnały
The Economist
Przerażające pożywienie jest bogate w białko i magnez
Sygnały
The Guardian
Decyzja Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności może sprawić, że w jadłospisach pojawią się mączniki, szarańcza i młode świerszcze
Sygnały
The Daily Beast
