Insects as food trends
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Paramétres
Signalétique
The Economist
La population mondiale devrait atteindre 11 milliards d'ici la fin du siècle. Nourrir autant de personnes sera un défi, et c'est encore plus compliqué...
Signalétique
Science Magazine
Les partisans disent que l'élevage de bétail et de poissons avec de la farine d'insectes est plus facile sur la planète
Signalétique
CNRS
Edible insects are now considered to be an alternative source of protein for a human population set to increase by 2 billion by 2050. Yet a competitive production method still needs to be found. We ask researchers and future manufacturers how they are trying to overcome the challenges involved in this new type of farming to turn it into a substantial French and European
Signalétique
Financial Post
Du lait sans animaux à la viande cultivée en laboratoire, les entrepreneurs du secteur alimentaire proposent des alternatives protéinées qui n'impliquent pas l'élevage d'une vache
Signalétique
Washington Post
Des millions de personnes pourraient être exposées au risque de faim et de pauvreté au cours des prochaines décennies.
Signalétique
Vice Nouvelles
La Chine a un vrai problème : elle doit nourrir 20 % de la population mondiale avec seulement 10 % des terres arables du monde. Et le gouvernement a récemment...
Signalétique
Forbes
L'industrie de la viande pourrait avoir une mauvaise surprise, selon un groupe d'investisseurs influents. Il sera intéressant de voir si cela se concrétise.
Signalétique
BBC
Un fabricant d'aliments pour animaux de compagnie affirme que le passage à une nourriture pour chiens à base de mouches soldats protégera l'environnement.
Signalétique
USA Today
La poudre de grillon fait des insectes comestibles une tendance alimentaire en 2019, après des années de battage médiatique sur la question de savoir si les insectes peuvent être un substitut de viande durable.
Signalétique
The Economist
Le super aliment effrayant est riche en protéines et en magnésium
Signalétique
The Guardian
La décision de l'agence de sécurité alimentaire pourrait mettre les vers de farine, les criquets et les bébés grillons sur les menus
Signalétique
The Daily Beast
