Quantumrun

SARY CREDIT: Quantumrun

GMOs vs superfoods | Ho avin'ny sakafo P3

David Tal, Mpanonta, Futurist
@DavidTalWrites
LinkedIn

Talata, 09/15/2020 - 08:16

Ny ankamaroan'ny olona dia hankahala an'ity andiany fahatelo amin'ny andiany sakafo hoavy ity. Ary ny ampahany ratsy indrindra dia ny antony ao ambadik'ity hatorade ity dia hampihetsi-po kokoa noho ny fampahafantarana. Saingy indrisy, ny zava-drehetra eto ambany dia mila ambara, ary azonao atao ny mirehitra ao amin'ny faritra fanehoan-kevitra etsy ambany.

Ao amin'ny fizarana roa voalohany amin'ity andiany ity, dia nianatra ny fomba hitondran'ny fiovaovan'ny toetr'andro sy ny habetsahan'ny mponina amin'ny tsy fahampian-tsakafo ho avy sy ny mety hisian'ny tsy fandriam-pahalemana any amin'ny faritra an-dalam-pandrosoana ianao. Fa izao kosa isika dia handeha hivadika ary hanomboka hifanakalo hevitra momba ireo tetika samy hafa izay hampiasain'ny mpahay siansa, ny mpamboly ary ny governemanta mandritra ny folo taona ho avy mba hamonjena an'izao tontolo izao amin'ny hanoanana—ary angamba, mba hamonjena antsika rehetra amin'ny tontolo maizina sy ho avy. vegetarianism.

Andeha àry isika hanomboka amin'ny fanafohezan-tsoratra telo mahatahotra: GMO.

Inona no atao hoe zavamananaina novaina?

Ny zavamananaina novaina génétiques (GMOs) dia zavamaniry na biby izay novana tamin'ny fanampin'ny akora vaovao, ny fitambarana ary ny fatrany amin'ny fampiasana teknika fandrahoana fototarazo sarotra. Amin'ny ankapobeny dia dingan'ny fanoratana ny bokin'ny fiainana miaraka amin'ny tanjona hamorona zavamaniry na biby vaovao izay manana toetra manokana sy tadiavina (na tsirony, raha te hifikitra amin'ny metafora mahandro sakafo isika). Ary efa ela izahay no nanao izany.

Raha ny marina, ny olombelona dia efa nampihatra ny fototarazo nandritra ny an'arivony taona maro. Ny razambentsika dia nampiasa fomba iray antsoina hoe fiompiana voafantina izay nalain'izy ireo tamin'ny zavamaniry bibidia sy niompiana tamin'ny zavamaniry hafa. Rehefa avy naniry taom-pambolena maromaro, dia nivadika ho dikan-teny an-trano tiantsika sy haninantsika ankehitriny ireo zavamaniry bibidia mifandimby ireo. Tany aloha, ity dingana ity dia naharitra taona maro, ary amin'ny toe-javatra sasany, ny taranaka, vao vita — ary ny rehetra mba hamoronana zava-maniry ho tsara kokoa, nanandrana tsara kokoa, mahazaka hain-tany kokoa, ary mamokatra vokatra tsara kokoa.

Mihatra amin'ny biby koa ireo fitsipika ireo. Ny aurochs (omby dia) taloha dia nipoitra nandritra ny taranaka maro tao amin'ny ombivavy be ronono Holstein izay mamokatra ny ankamaroan'ny ronono sotrointsika ankehitriny. Ary ny lambo, dia nampidirina tao amin'ny kisoa izay manarona ny burgers miaraka amin'ny hena matsiro.

Na izany aza, miaraka amin'ny GMO, ny mpahay siansa dia mandray an'io fomba fiompiana voafantina io ary manampy solika rocket amin'ny fifangaroana, ny tombony dia ny famoronana karazana zavamaniry vaovao ao anatin'ny roa taona latsaka. (biby GMO Tsy dia miely patrana loatra izy ireo noho ny fitsipika mavesatra kokoa napetraka amin'izy ireo, ary noho ny fototarazony izay sarotra kokoa ny manadihady noho ny fototarazon'ny zavamaniry, saingy rehefa mandeha ny fotoana dia ho lasa mahazatra kokoa izy ireo.) Nanoratra famintinana lehibe momba ny siansa ao ambadiky ny sakafo GMO raha te hivoaka ianao; fa amin'ny ankapobeny, ny GMO dia ampiasaina amin'ny sehatra hafa isan-karazany ary hisy fiantraikany lehibe eo amin'ny fiainantsika andavanandro mandritra ny folo taona ho avy.

Nahantona tamin'ny rep ratsy

Nampiofanin'ny fampahalalam-baovao izahay mba hino fa ratsy ny GMO ary ataon'ny orinasa goavam-be sy devoly izay tsy liana afa-tsy amin'ny fitadiavam-bola amin'ny fandaniana ny tantsaha na aiza na aiza. Ampy ny milaza fa manana olana amin'ny sary ny GMO. Ary raha ny marina, ny sasany amin'ireo antony ao ambadik'ity solontena ratsy ity dia ara-dalàna.

Ny mpahay siansa sasany sy ny isan-jaton'ny mpihinana sakafo maneran-tany dia tsy mino fa azo antoka hohanina mandritra ny fotoana maharitra ny GMO. Misy aza mihevitra fa mety hitarika ho amin'ny fihinanana ireny sakafo ireny allergie na tsy fahazakana amin`ny olombelona.

Misy ihany koa ny olana momba ny tontolo iainana manodidina ny GMO. Hatramin'ny nampidirana azy ireo tamin'ny taona 1980, ny ankamaroan'ny zavamaniry GMO dia noforonina mba tsy ho voan'ny pestiside sy herbicides. Nahafahan’ny tantsaha, ohatra, namafa ny taniny tamin’ny herbicide be dia be mba hamonoana tsimparifary nefa tsy hamono ny voliny. Saingy rehefa nandeha ny fotoana, io dingana io dia nitarika ho amin'ny tsimparifary vaovao mahatohitra herbicide izay nitaky fatra misy poizina bebe kokoa amin'ny herbicides mitovy na matanjaka kokoa hamonoana azy ireo. Tsy vitan'ny hoe miditra amin'ny tany sy ny tontolo iainana amin'ny ankapobeny ireo poizina ireo, fa izy ireo koa no tena tokony hanasanao ny voankazo sy legioma alohan'ny hihinananao azy!

Misy ihany koa ny tena loza mety hitranga amin'ny zava-maniry sy biby GMO mandositra any anaty ala, izay mety hanelingelina ny tontolo iainana voajanahary amin'ny fomba tsy ampoizina na aiza na aiza ampidirana azy.

Farany, ny tsy fahampian'ny fahatakarana sy ny fahalalana momba ny GMO dia ampahany amin'ireo mpamokatra vokatra GMO. Raha jerena ny Etazonia, ny ankamaroan'ny fanjakana dia tsy manisy marika raha vokatra GMO feno na ampahany ny sakafo amidy amin'ny fivarotana entam-barotra. Ity tsy fahampian'ny mangarahara ity dia miteraka tsy fahalalàna eo amin'ny sarambabem-bahoaka manodidina ity olana ity, ary mampihena ny famatsiam-bola mendrika sy ny fanohanana ny siansa amin'ny ankapobeny.

Ny GMO dia hihinana izao tontolo izao

Ho an'ny gazety ratsy rehetra azo avy amin'ny sakafo GMO, 60 hatramin'ny 70 isan-jato Ny sakafo hohanintsika ankehitriny dia efa misy singa GMO amin'ny ampahany na manontolo, araka ny filazan'i Bill Freese ao amin'ny Center for Food Safety, fikambanana manohitra ny GMO. Tsy sarotra inoana izany raha heverinao fa ny hydroéthylamidon GMO sy proteinina soja dia ampiasaina amin'ny vokatra sakafo ankehitriny. Ary ao anatin'ny folo taona ho avy dia hiakatra ihany io isan-jato io.

Fa rehefa mamaky isika ao fizarana iray Amin'ity andiany ity, ny karazana zavamaniry vitsivitsy ambolenay amin'ny ambaratonga indostrialy dia mety ho diva rehefa tonga amin'ny fepetra ilainy mba hitomboany tanteraka. Tsy mety mafana na mangatsiaka loatra ny toetr'andro itomboany, ary mila rano araka ny tokony ho izy. Saingy miaraka amin'ny fiovaovan'ny toetr'andro izay ho avy, dia miditra amin'ny tontolo izay ho mafana kokoa sy maina kokoa isika. Miditra amin'ny tontolo iray izay hahitantsika ny fihenan'ny 18 isan-jato maneran-tany amin'ny famokarana sakafo (ateraky ny tsy fahampian'ny tany fambolena mety amin'ny famokarana voly), toy ny ilantsika mamokatra sakafo farafahakeliny 50 isan-jato mba hanomezana izay ilain'ny fitomboantsika. mponina. Ary ireo karazana zavamaniry ambolentsika ankehitriny, ny ankamaroany dia tsy ho afaka hiatrika ny fanamby rahampitso.

Raha tsorina dia mila karazan-javamaniry azo hanina vaovao isika izay mahatohitra aretina, mahatohitra ny bibikely, mahatohitra herbicide, mahatohitra hain-tany, mahazaka saline (rano masira), mahazaka kokoa amin'ny hafanana tafahoatra, sady mitombo mamokatra kokoa, manome sakafo bebe kokoa ( vitamina), ary mety tsy misy gluten mihitsy aza. (Fanamarihana, tsy anisan'ny toe-piainana ratsy indrindra hatramin'izay ve ny tsy fandeferana gluten? Eritrereto ireo mofo matsiro sy mofomamy tsy azon'ireto olona ireto hohanina. Mampalahelo tokoa.)

Efa hita manerana an'izao tontolo izao ny ohatra amin'ny sakafo GMO—ohatra telo haingana:

Any Ogandà, ny akondro dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo Ogandey (ny salan'isa Ogandey mihinana kilao isan'andro) ary iray amin'ireo fanondranana vokatra lehibe indrindra ao amin'ny firenena. Saingy tamin'ny 2001, dia niparitaka tany amin'ny ankamaroan'ny firenena ny aretin'ny bakteria, izay nahafaty olona betsaka ny antsasaky ny vokatra akondro ao Ogandà. Nitsahatra ihany ny haintany rehefa namorona akondro GMO izay misy fototarazo avy amin'ny sakay maitso ny Fikambanana Nasionalin'ny Fikarohana momba ny Fambolena (NARO) ao Ouganda; Io fototarazo io dia miteraka karazana hery fiarovana ao anatin'ny akondro, mamono ireo sela voan'ny aretina mba hamonjena ny zavamaniry.

Avy eo dia misy ny spud manetry tena. Ny ovy dia manana anjara toerana lehibe amin'ny sakafo maoderina, fa ny endrika ovy vaovao dia mety hanokatra vanim-potoana vaovao amin'ny famokarana sakafo. Amin'izao fotoana izao, 98 isan-jato amin’ny ranon’izao tontolo izao dia misy sira (sira), 50 isan-jaton’ny tany fambolena no tandindomin-doza noho ny rano masira, ary olona 250 tapitrisa maneran-tany no miaina amin’ny tany misy sira, indrindra fa any amin’ny tany an-dalam-pandrosoana. Zava-dehibe izany satria ny ankamaroan'ny zavamaniry dia tsy afaka mitombo ao anaty rano masira - izany dia mandra-pahatongan'ny ekipa iray Ny mpahay siansa holandey no namorona ny ovy mahazaka sira voalohany. Ity fanavaozana ity dia mety hisy fiatraikany goavana any amin'ny firenena toa an'i Pakistan sy Bangladesh, izay ahitana faritra midadasika amin'ny tondra-drano sy ny toeram-pambolena voaloto an-dranomasina azo amboarina indray ho an'ny fambolena.

Farany, Rubisco. Anarana hafahafa, italiana maneno azo antoka, fa iray amin'ireo grails masin'ny siansa zavamaniry ihany koa. Enzyme io izay tena manan-danja amin'ny fizotran'ny photosynthesis amin'ny zava-maniry rehetra; fa ny proteinina no mamadika CO2 ho siramamy. Nahita fomba iray ny mpahay siansa manatsara ny fahombiazan'ity proteinina ity ka mamadika bebe kokoa ny herin’ny masoandro ho siramamy. Amin'ny fanatsarana ity enzyme iray ity dia afaka mampitombo ny vokatra maneran-tany amin'ny vokatra toy ny varimbazaha sy vary amin'ny 60 isan-jato isika, miaraka amin'ny tany kely sy kely kokoa.

Ny fiakaran'ny biolojia synthetic

Voalohany, nisy ny fiompiana voafantina, avy eo ny GMO, ary tsy ho ela dia hisy fitsipika vaovao hisolo azy roa: biolojia synthetic. Raha misy fiompiana mifantina ny olona milalao eHarmony miaraka amin'ny zavamaniry sy biby, ary ny GMO génétique dia misy ny kopia, ny fanapahana ary ny fametahana ny fototarazo tsirairay ao anaty fitambarana vaovao, ny biolojia synthetic dia ny siansa amin'ny famoronana fototarazo sy tady ADN manontolo manomboka amin'ny scratch. Ity dia ho fanovana lalao.

Ny antony mahatonga ny mpahay siansa ho be fanantenana amin'ity siansa vaovao ity dia satria hahatonga ny biolojia molekiola ho mitovy amin'ny injeniera nentim-paharazana, izay misy fitaovana azo vinavinaina azo amboarina amin'ny fomba azo vinavinaina. Midika izany fa rehefa mihamatotra io siansa io, dia tsy hisy vinavina intsony ny amin'ny fomba hanovantsika ireo singa fototra amin'ny fiainana. Raha ny tena izy, dia hanome fifehezana tanteraka ny siansa amin'ny zavaboary izany, hery izay mazava ho azy fa hisy fiantraikany lehibe amin'ny siansa biolojika rehetra, indrindra eo amin'ny sehatry ny fahasalamana. Raha ny marina, ny tsenan'ny biolojia synthétique dia mitombo amin'ny $ 38.7 miliara amin'ny taona 2020.

Fa miverina amin'ny sakafo. Miaraka amin'ny biolojia synthétique, ny mpahay siansa dia afaka mamorona endrika sakafo vaovao tanteraka na miolakolaka vaovao amin'ny sakafo efa misy. Ohatra, Muufri, orinasa mpamokatra ronono Silicon Valley, dia miasa amin'ny ronono tsy misy biby. Toy izany koa, ny fanombohana iray hafa, Solazyme, dia mamolavola lafarinina miorina amin'ny alga, vovo-proteinina ary menaka palmie. Ireo ohatra ireo sy ny maro hafa dia hojerena bebe kokoa ao amin'ny tapany farany amin'ity andiany ity izay hiresahantsika ny ho endriky ny sakafo ho avy.

Fa andraso, ahoana ny momba ny Superfoods?

Amin'izao resaka rehetra momba ny GMO sy ny sakafo Franken izao, dia rariny raha maka iray minitra mba hilazana vondrona vaovao superfoods izay voajanahary avokoa.

Amin'izao fotoana izao, manana zavamaniry azo hanina maherin'ny 50,000 eto amin'izao tontolo izao isika, saingy vitsy ihany no mihinana an'io fanomezana io. Misy dikany izany amin'ny lafiny iray, amin'ny fifantohana fotsiny amin'ny karazana zavamaniry vitsivitsy, dia afaka ny ho lasa manam-pahaizana amin'ny famokarana azy ireo isika ary mampitombo azy ireo amin'ny ambaratonga. Saingy io fiankinan-doha amin'ny karazan-javamaniry vitsivitsy io ihany koa dia mahatonga ny tambajotram-pambolenantsika ho mora voan'ny aretina isan-karazany sy ny firongatry ny fiovaovan'ny toetr'andro.

Izany no antony, tahaka ny lazain'ny mpandinika ara-bola tsara rehetra aminao, mba hiarovana ny fiahiana ho avy, dia mila mivarilavo isika. Mila mampitombo ny isan'ny voly hohanintsika isika. Soa ihany fa efa mahita ohatra momba ny karazana zavamaniry vaovao raisina eny an-tsena isika. Ny ohatra mazava dia ny quinoa, ny voa Andean izay nipoaka ny lazany tato anatin'ny taona vitsivitsy.

Fa ny tena nampalaza ny quinoa dia tsy hoe vaovao izy io, satria be proteinina izy io, misy fibre avo roa heny noho ny ankamaroan'ny voamaina, tsy misy gluten, ary misy vitaminina sarobidy ilain'ny vatantsika. Izany no mahatonga azy io heverina ho superfood. Mihoatra noho izany, sakafo faran'izay bitika izay iharan'ny fikorontanan'ny fototarazo kely, raha misy.

Amin'ny hoavy, maro amin'ireo superfoods tsy fantatra taloha ireo no hiditra ny tsenantsika. Zavamaniry toy ny fonio, voamadinika afrikanina tandrefana izay mahatohitra hain-tany voajanahary, manankarena proteinina, tsy misy gluten, ary mila zezika kely. Iray amin'ireo voamadinika mitombo haingana indrindra eran-tany ihany koa izy io, izay matotra ao anatin'ny enina na valo herinandro monja. Nandritra izany fotoana izany, tany Meksika, voa iray antsoina hoe amaranth dia mahatohitra ny hain-tany, ny mari-pana ambony ary ny aretina, sady manankarena proteinina sy tsy misy gluten. Ny zavamaniry hafa mety ho renao mandritra ny folo taona ho avy dia ahitana: ampemby, ampemby, vary, teff, farro, khorasan, einkorn, emmer, ary ny hafa.

Agri-ho avy hybrid miaraka amin'ny fanaraha-maso fiarovana

Noho izany dia manana GMO sy superfoods isika, izay handresy amin'ny folo taona ho avy? Raha ny tena izy dia hahita fifangaroan'izy roa ny ho avy. Ny superfoods dia hanitatra ny karazan-tsakafontsika ary hiaro ny indostrian'ny fambolena eran-tany amin'ny fanasokajiana tafahoatra, raha ny GMO kosa dia hiaro ny sakafo fototra mahazatra antsika amin'ny tontolo faran'izay henjana vokatry ny fiovan'ny toetr'andro mandritra ny folo taona ho avy.

Saingy amin'ny faran'ny andro dia ny GMO no ahianay. Rehefa miditra amin'ny tontolo iray izay hahatonga ny biolojia synbio (synbio) ho endrika manjaka indrindra amin'ny famokarana GMO, ny governemanta ho avy dia tsy maintsy manaiky ny fiarovana tsara hitarihana ity siansa ity nefa tsy manakana ny fivoarany noho ny antony tsy mitombina. Raha jerena ny ho avy, ireto fiarovana ireto dia mety ahitana:

Mamela ny fanandramana eny an-tsaha voafehy amin'ny karazana voly synbio vaovao alohan'ny fambolena azy ireo. Mety ho tafiditra ao anatin'izany ny fitsapana ireo voly vaovao ireo any amin'ny toeram-pambolena an-trano mitsangana, ambanin'ny tany, na ny mari-pana fotsiny izay afaka maka tahaka tsara ny toetry ny natiora ivelany.

Fiarovana ara-teknika (raha azo atao) amin'ny fototarazon'ny zavamaniry synbio izay miasa ho toy ny mpamono, ka tsy afaka mitombo any ivelan'ny faritra nankatoavina ny fambolena. ny siansa ao ambadik'io fototarazo famonoana io tena misy ankehitriny, ary mety hanamaivana ny tahotra ny sakafo synbio mandositra any amin'ny tontolo midadasika amin'ny fomba tsy ampoizina.

Nampitomboina ny famatsiam-bola ho an'ny sampan-draharaham-pitantanana sakafo nasionaly mba hamerenana tsara ireo zavamaniry sy biby synbio vaovao an-jatony, atsy ho atsy izay hovokarina hampiasaina ara-barotra, satria lasa mora vidy ny teknolojia ao ambadiky ny synbio amin'ny faran'ny taona 2020.

Fitsipika iraisam-pirenena vaovao sy tsy miovaova, mifototra amin'ny siansa momba ny famoronana, fiompiana ary fivarotana zavamaniry sy biby synbio, izay ny fankatoavana ny fivarotana azy ireo dia mifototra amin'ny toetran'ireo zavamananaina vaovao ireo fa tsy amin'ny fomba namoahana azy ireo. Ireo fitsipika ireo dia hofehezin'ny fikambanana iraisam-pirenena izay vatsian'ny firenena mpikambana ary hanampy amin'ny fiantohana ny varotra azo antoka amin'ny fanondranana sakafo synbio.

Mangarahara. Ity angamba no teboka manan-danja indrindra amin'ny rehetra. Mba hahafahan'ny besinimaro hanaiky ny GMO na ny sakafo synbio amin'ny endriny rehetra, mila mampiasa vola amin'ny mangarahara tanteraka ireo orinasa manao azy ireo — izany hoe amin'ny faramparan'ny taona 2020, ny sakafo rehetra dia hasiana marika tsara miaraka amin'ny antsipiriany feno momba ny fiaviany GM na synbio. Ary rehefa mitombo ny filana ny voly synbio, dia hanomboka hahita dolara ara-barotra mavesatra lany amin'ny fanabeazana ny mpanjifa momba ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ny tontolo iainana avy amin'ny sakafo synbio isika. Ny tanjon'ity fanentanana PR ity dia ny fandraisan'ny besinimaro anjara amin'ny adihevitra mitombina momba ny sakafo synbio nefa tsy mampiasa hevitra hoe “tsy mba hisy hieritreritra ny ankizy” izay mitsipaka an-jambany ny siansa.

Eo ny anao. Ankehitriny dia mahafantatra bebe kokoa momba ny tontolon'ny GMO sy superfoods ianao, ary ny anjara asany amin'ny fiarovana antsika amin'ny hoavy izay ahitan'ny fiovaovan'ny toetr'andro sy ny faneren'ny mponina ny fisian'ny sakafo manerantany. Raha fehezina araka ny tokony ho izy, ny zavamaniry GMO sy ny sakafo faran'izay tranainy dia afaka mamela ny olombelona ho afa-mandositra indray ny fandrika Malthus izay mampiakatra ny lohany ratsy tarehy isan-taona na mihoatra. Saingy ny fananana sakafo vaovao sy tsara kokoa hambolena dia tsy midika na inona na inona raha tsy miresaka momba ny lozisialy ao ambadiky ny fambolena isika, izany no antony. fizarana efatra ny ho avin'ny andian-tsakafontsika dia hifantoka amin'ny toeram-pambolena sy mpamboly rahampitso.