GMOs vs superfoods | Bokamoso ba Lijo P3

Batho ba bangata ba tlo hloea karolo ena ea boraro ea bokamoso ba rona ba letoto la lijo. 'Me karolo e mpe ka ho fetisisa ke mabaka a bakang hatorade ena e tla ba maikutlo ho feta ho tsebisoa. Empa bomalimabe, ntho e 'ngoe le e' ngoe e ka tlase e hloka ho boleloa, 'me u amohelehile ho feta ho chesa karolong ea maikutlo e ka tlase.

Likarolong tse peli tsa pele tsa letoto lena, u ithutile kamoo phetoho e le 'ngoe ho tse peli tsa phetoho ea maemo a leholimo le ho ata ha baahi ho tla tlatsetsa khaello ea lijo nakong e tlang le ho hloka botsitso ho ka bang teng likarolong tse tsoelang pele tsa lefatše. Empa joale re tla fetola switch ebe re qala ho buisana ka maqheka a fapaneng ao bo-ramahlale, lihoai le mebuso ba tla li sebelisa lilemong tse mashome tse tlang ho pholosa lefats'e tlala - mme mohlomong, ho re pholosa bohle lefats'eng le lefifi la bokamoso. ho ja meroho.

Kahoo ha re qaleng lintho ka mantsoe a khutsufalitsoeng a litlhaku tse tharo: GMO.

Likokoana-hloko tse Fetotsoeng ke Liphatsa tsa lefutso ke life?

Liphoofolo tse fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso (GMOs) ke limela kapa liphoofolo tseo risepe ea tsona ea lefutso e fetotsoeng ka metsoako e mecha, metsoako le bongata ho sebelisoa mekhoa e rarahaneng ea ho pheha ea boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Ha e le hantle ke mokhoa oa ho ngola buka ea pheho ea bophelo bocha ka sepheo sa ho theha limela kapa liphoofolo tse ncha tse nang le litšobotsi tse ikhethang le tse batloang (kapa litatso, haeba re batla ho khomarela papiso ea rona ea ho pheha). Mme esale re le tabeng ena ka nako e telele.

Ha e le hantle, batho ba ’nile ba sebelisa liphatsa tsa lefutso ka lilemo tse likete. Baholo-holo ba rona ba ile ba sebelisa mokhoa o bitsoang selective breeding moo ba neng ba nka mefuta e sa tšoaneng ea limela le ho li hlahisa le limela tse ling. Kamora ho hola ka linako tse 'maloa tsa temo, limela tsena tse hlaha tse tsoakiloeng li ile tsa fetoha mefuta e ruuoang lapeng eo re e ratang le ho e ja kajeno. Nakong e fetileng, mokhoa ona o ne o tla nka lilemo, ’me maemong a mang meloko, ho phethoa—’me tsohle e le ho hlahisa limela tse shebahalang hantle, tse latsoehang hamolemonyana, tse mamellang komello le ho hlahisa chai e molemonyana.

Melao-motheo e tšoanang e sebetsa le ho liphoofolo. Seo e kileng ea e-ba aurochs (lipholo tse hlaha) se ile sa tsoalloa melokong e mengata ka har'a khomo ea lebese ea Holstein e hlahisang boholo ba lebese leo re le noang kajeno. Le likolobe-moru, li ile tsa ruisetsoa likolobe tse holim'a li-burgers tsa rona ka bacon e monate.

Leha ho le joalo, ka li-GMO, bo-ramahlale ba khetha mokhoa ona oa ho ikatisa le ho eketsa mafura a rocket motsoakong, molemo ke hore mefuta e mecha ea limela e bōptjoa ka nako e ka tlaase ho lilemo tse peli. (Liphoofolo tsa GMO ha li atile haholo ka lebaka la melao e boima e behiloeng ho tsona, le ka lebaka la hore liphatsa tsa lefutso tsa tsona li rarahane haholo ho feta liphatsa tsa lefutso tsa limela, empa ha nako e ntse e ea li tla fetoha tse tloaelehileng.) Nathanael Johnson oa Grist o ngotse kakaretso e kholo ea saense ka mor'a lijo tsa GMO haeba u batla ho tsoa; empa ka kakaretso, li-GMO li sebelisoa likarolong tse ling tse fapaneng 'me li tla ba le phello e pharaletseng bophelong ba rona ba letsatsi le letsatsi lilemong tse mashome tse tlang.

O ile a fanyehoa ka karabo e mpe

Re koetlisitsoe ke mecha ea litaba ho lumela hore li-GMO li khopo 'me li entsoe ke likoporasi tse kholo, tsa bodiabolose tse thahasellang feela ho etsa chelete ka litšenyehelo tsa lihoai hohle. Ho lekane ho re, li-GMO li na le bothata ba litšoantšo. 'Me ho bua ka toka, a mang a mabaka a entseng hore rep ena e mpe a molaong.

Bo-rasaense ba bang le liperesente tse ngata haholo tsa lijo tsa lefats'e ha li lumele hore li-GMO li bolokehile hore li ka jeoa ka nako e telele. Ba bang ba bile ba nahana hore ho sebelisoa ha lijo tseo ho ka lebisa ho allergy ho batho.

Ho boetse ho na le matšoenyeho a 'nete a tikoloho ho potoloha li-GMO. Ho tloha ha li hlahisoa ka bo-1980, limela tse ngata tsa GMO li entsoe hore li se ke tsa hlaseloa ke chefo e bolaeang likokoanyana le litlama. Ka mohlala, sena se ile sa lumella lihoai ho fafatsa masimo a tsona ka bongata bo bongata ba meriana e bolaeang limela ho bolaea lehola ntle le ho bolaea lijalo tsa bona. Empa ha nako e ntse e ea, mokhoa ona o ile oa etsa hore ho be le mahola a macha a manganga libolaea-lehola a neng a hloka tekanyo e eketsehileng ea chefo e tšoanang kapa e matla ho e bolaea. Chefo ena ha e kene mobung le tikolohong ka kakaretso feela, hape ke lebaka leo ka lona u hlileng u lokelang ho hlatsoa litholoana le meroho pele u li ja!

Hape ho na le kotsi ea 'nete ea hore limela le liphoofolo tsa GMO li balehela naheng, tse ka senyang tikoloho ea tlhaho ka litsela tse sa lebelloang hohle moo li hlahisoang teng.

Qetellong, ho hloka kutloisiso le tsebo ka li-GMO ke karolo e 'ngoe e ntšetsoang pele ke bahlahisi ba lihlahisoa tsa GMO. Ha u sheba US, linaha tse ngata ha li rehe hore na lijo tse rekisoang ka liketane tsa korosari ke sehlahisoa sa GMO ka botlalo kapa ka karolo e itseng. Ho hloka pepenene hona ho hlohlelletsa ho hloka tsebo har'a sechaba ka kakaretso mabapi le taba ena, 'me ho fokotsa lichelete tsa bohlokoa le tšehetso bakeng sa mahlale ka kakaretso.

Li-GMO li tla ja lefatše

Bakeng sa lijo tsohle tse mpe tsa GMO li fumana, 60 ho karolo ea 70 ea lijo tseo re li jang kajeno li se li na le likarolo tsa GMO ka karolo e itseng kapa ka botlalo, ho latela Bill Freese oa Setsi sa Tšireletso ea Lijo, mokhatlo o khahlanong le GMO. Ha ho thata ho lumela ha u nahana hore starch ea poone ea GMO e hlahisoang ka bongata le protheine ea soya li sebelisoa lihlahisoa tse ngata tsa kajeno tsa lijo. 'Me lilemong tse mashome tse tlang, peresente ena e tla nyoloha feela.

Empa ha re ntse re bala ho karolo ea pele ea letoto lena, mefuta e seng mekae ea limela eo re e hōlang ka tekanyo ea indasteri e ka ba li-divas ha ho tluoa tabeng ea maemo ao ba a hlokang hore ba hōle ho fihlela bokhoni ba bona bo feletseng. Boemo ba leholimo boo li hōlang ho bona bo ke ke ba chesa haholo kapa bo bata haholo, 'me ba hloka metsi a lekaneng. Empa ka phetoho ea maemo a leholimo e tlang, re kena lefatšeng le tlang ho chesa haholo le ho omella ho feta. Re kena lefatšeng leo ho lona re tla bona phokotso ea 18 lekholong ea tlhahiso ea lijo lefatšeng ka bophara (e bakoang ke masimo a sa fumaneheng a loketseng bakeng sa tlhahiso ea lijalo), feela joalokaha re hloka ho hlahisa lijo tse eketsehileng ka karolo ea 50 lekholong ho khotsofatsa litlhoko tsa khōlo ea rona. baahi. Le mefuta ea limela eo re e lemang kajeno, boholo ba eona e ke ke ea khona ho tobana le mathata a hosane.

Ka mantsoe a bonolo feela, re hloka mefuta e mecha ea limela tse jeoang tse hanyetsanang le maloetse, tse hanyetsanang le likokoanyana, tse thibelang likokoana-hloko, tse hanyetsanang le komello, saline (metsi a letsoai), tse khonang ho ikamahanya le mocheso o feteletseng, ha li ntse li hōla ka katleho, li fana ka phepo e nepahetseng ( livithamine), mohlomong le ho se be le gluten. (Ka lehlakoreng le leng, na ho se mamelle gluten ke e 'ngoe ea maemo a mabe ka ho fetesisa a kileng a ba teng? Nahana ka mahobe ao kaofela a monate le likuku tseo batho bana ba ke keng ba li ja. Ke masoabi.)

Mehlala ea lijo tsa GMO tse nang le tšusumetso ea 'nete e se e ka bonoa lefats'eng ka bophara-mehlala e meraro e potlakileng:

Naheng ea Uganda, libanana ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Uganda (motho ea tloaelehileng oa Uganda o ja ponto ka letsatsi) 'me ke e' ngoe ea lihlahisoa tse rekisoang haholo naheng eo. Empa ka 2001, lefu le bakoang ke baktheria le ile la jaleha karolong e khōlō ea naha, ’me la bolaea ba kaalo halofo ea lihlahisoa tsa libanana tsa Uganda. Bofokoli bo ile ba emisoa feela ha Mokhatlo oa Naha oa Lipatlisiso tsa Temo ea Uganda (NARO) o theha banana ea GMO e neng e e-na le gene ea pepere e tala; phatsa ena ea liphatsa tsa lefutso qala mofuta oa sesole sa 'mele ka hare ho banana, ho bolaea lisele tse nang le tšoaetso ho pholosa semela.

Joale ho na le spud e ikokobelitseng. Litapole li bapala karolo e kholo lijong tsa rona tsa sejoale-joale, empa mofuta o mocha oa litapole o ka bula nako e ncha ea tlhahiso ea lijo. Hona joale, liphesente tse 98 metsi a lefatše a na le letsoai (letsoai), karolo ea 50 lekholong ea mobu oa temo e sokeloa ke metsi a letsoai, ’me batho ba limilione tse 250 lefatšeng ka bophara ba phela mobung o nang le letsoai, haholo-holo linaheng tse tsoelang pele moruong. Sena ke sa bohlokoa hobane limela tse ngata ha li khone ho mela metsing a letsoai-e leng ho fihlela sehlopha sa Bo-rasaense ba Madache ba thehile litapole tsa pele tse sa mamelleng letsoai. Boqapi bona bo ka ba le tšusumetso e kholo linaheng tse kang Pakistan le Bangladesh, moo libaka tse kholo tsa meroallo le masimo a silafetseng a metsi a leoatle li ka hlahisoang hape bakeng sa temo.

Qetellong, Rubisco. Lebitso le makatsang, la Setaliana le utloahalang, empa hape ke e 'ngoe ea likhahla tse halalelang tsa saense ea limela. Ena ke enzyme e leng senotlolo sa tšebetso ea photosynthesis bophelong bohle ba limela; ha e le hantle ke protheine e fetolang CO2 tsoekere. Bo-rasaense ba fumane mokhoa oa ho matlafatsa ts'ebetso ea protheine ena e le hore e fetole matla a letsatsi a mangata hore e be tsoekere. Ka ho ntlafatsa enzyme ena ea semela, re ka eketsa chai ea lefats'e ea lijalo tse kang koro le raese ka liperesente tse 60, kaofela ka masimo a fokolang le manyolo a fokolang. 

Ho phahama ha baeloji ea maiketsetso

Ntlha ea pele, ho ne ho e-na le ho ikatisa ho khethehileng, 'me ho ile ha tla li-GMO,' me haufinyane ho tla hlaha taeo e ncha ho e nkela sebaka ka bobeli: biology ea maiketsetso. Moo ho khetha ho khetha ho kenyelletsa batho ho bapala eHarmony le limela le liphoofolo, le moo boenjineri ba liphatsa tsa lefutso ba GMO bo kenyelletsang ho kopitsa, ho seha, le ho manamisa liphatsa tsa lefutso ka har'a motsoako o mocha, biology ea maiketsetso ke mahlale a ho theha liphatsa tsa lefutso le likhoele tsohle tsa DNA ho tloha qalong. Sena se tla fetola papali.

Lebaka leo bo-rasaense ba nang le tšepo ka saense ena e ncha ke hobane e tla etsa hore baeloji ea limolek'hule e tšoane le boenjiniere ba setso, moo u nang le lisebelisoa tse ka tsejoang esale pele tse ka bokelloang ka litsela tse ka tsejoang esale pele. Seo se bolela hore ha saense ena e ntse e hola, ho ke ke ha hlola ho e-ba le khakanyo ea hore na re fetola mekhoa ea bophelo joang. Ha e le hantle, e tla fa saense taolo e felletseng holim'a tlhaho, matla ao ka ho hlakileng a tla ba le litlamorao tse pharalletseng ho mahlale ohle a baeloji, haholo lekaleng la bophelo bo botle. Ebile, mmaraka oa biology ea maiketsetso o lebelletsoe ho hola ho $38.7 bilione ka 2020.

Empa khutlela lijong. Ka biology ea maiketsetso, bo-ramahlale ba tla khona ho etsa mefuta e mecha ea lijo kapa ho sotha lijo tse seng li ntse li le teng. Ka mohlala, Muufri, ea qalang Silicon Valley, o sebetsa lebese le se nang liphoofolo. Ka mokhoa o ts'oanang, qaleho e 'ngoe, Solazyme, e ntse e hlahisa phofo e entsoeng ka algae, phofo ea protheine le oli ea palema. Mehlala ena le tse ling li tla hlahlojoa ho ea pele karolong ea ho qetela ea letoto lena moo re tla bua ka hore na lijo tsa hau tsa kamoso li tla shebahala joang.

Empa ema, ho thoe'ng ka Superfoods?

Hona joale ka puo ena eohle e mabapi le lijo tsa GMOs le Franken, ho loketse ho nka motsotsoana ho bolela sehlopha se secha sa lijo tse monate tseo kaofela e leng tsa tlhaho.

Ho tloha kajeno, re na le limela tse jeoang tse fetang 50,000 lefatšeng, empa re ja tse seng kae feela tsa monono oo. Hoa utloahala ka tsela e itseng, ka ho shebana feela le mefuta e fokolang ea limela, re ka ba litsebi tsa tlhahiso ea tsona le ho li hōlisa ka tekanyo. Empa ho itšetleha hona ka mefuta e seng mekae ea limela ho boetse ho etsa hore marang-rang a rona a temo a be kotsing ea ho hlaseloa ke mafu a fapa-fapaneng le liphello tse ntseng li eketseha tsa phetoho ea maemo a leholimo.

Ke ka hona, joalo ka ha ralaralano e mong le e mong ea hloahloa oa lichelete a ka u joetsa, ho sireletsa boiketlo ba rona ba kamoso, re hloka ho fapanyetsana. Re tla hloka ho atolosa palo ea lijalo tseo re li jang. Ka lehlohonolo, re se re ntse re bona mehlala ea mefuta e mecha ea limela e amoheloang 'marakeng. Mohlala o hlakileng ke quinoa, lijo-thollo tsa Andes tseo botumo ba tsona bo phatlohileng lilemong tsa morao tjena.

Empa se ileng sa etsa hore quinoa e ratoe hakana ha se hore e ncha, ke hobane e na le protheine e ngata, e na le fiber e fetang habeli ea lijo-thollo tse ling, ha e na gluten, ’me e na le letoto la livithamine tsa bohlokoa tseo ’mele oa rōna o li hlokang. Ke kahoo e nkoang e le lijo tse monate haholo. Ho feta moo, ke lijo tse monate haholo tse kileng tsa etsoa ho fokolang haholo, haeba ho le joalo, liphatsa tsa lefutso.

Nakong e tlang, tse ling tse ngata tsa li-superfoods tse kileng tsa bonahala li sa hlaka li tla kena 'marakeng oa rona. Limela tse joalo fonio, lijo-thollo tsa Afrika Bophirimela tseo ka tlhaho li hananang le komello, li na le liprotheine tse ngata, tse se nang gluten, 'me li hloka manyolo a fokolang. Hape ke e 'ngoe ea lijo-thollo tse hōlang ka potlako lefatšeng, tse holang ka mor'a libeke tse tšeletseng ho isa ho tse robeli feela. Ho sa le joalo, Mexico, thollo e bitsoang amaranth ka tlhaho e hanela komello, mocheso o phahameng, le mafu, ha e ntse e na le protheine e ngata ebile e se na gluten. Limela tse ling tseo u ka utloang ka tsona lilemong tse mashome tse tlang li kenyelletsa: nyalothe, mabele, raese e hlaha, teff, farro, khorasan, einkorn, emmer le tse ling.

Agri-future e nyalisitsoeng e nang le taolo ea polokeho

Kahoo re na le li-GMO le li-superfoods, tse tla hlola lilemong tse mashome tse tlang? Ha e le hantle, bokamoso bo tla bona motsoako oa bobeli. Li-superfoods li tla eketsa mefuta e fapaneng ea lijo tsa rona le ho sireletsa indasteri ea temo ea lefats'e hore e se ke ea ipabola ho feta tekano, ha li-GMO li tla sireletsa lijo tsa rona tsa setso ho tsoa maemong a feteletseng a phetoho ea maemo a leholimo a tla tlisa lilemong tse mashome tse tlang.

Empa qetellong ea letsatsi, ke li-GMO tseo re tšoenyehileng ka tsona. Ha re ntse re kena lefatšeng leo ho lona baeloji ea maiketsetso (synbio) e tla fetoha mofuta o ka sehloohong oa tlhahiso ea GMO, mebuso ea nakong e tlang e tla tlameha ho lumellana ka litšireletso tse nepahetseng tsa ho tataisa saense ena ntle le ho thibela tsoelo-pele ea eona ka mabaka a sa utloahaleng. Ha re sheba nakong e tlang, litšireletso tsena li ka kenyelletsa:

Ho lumella liteko tsa masimo a laoloang ka mefuta e mecha ea lijalo tsa synbio pele ho temo ea tsona e atileng. Sena se ka kenyelletsa ho lekola lijalo tsena tse ncha mapolasing a ka hare ho tse otlolohileng, a ka tlas'a lefatše, kapa a laoloang ke mocheso feela a ka etsisang maemo a kantle.

Litšireletso tsa boenjiniere (moo ho khonehang) ho liphatsa tsa lefutso tsa limela tsa synbio tse tla sebetsa e le sesebelisoa sa ho bolaea, e le hore li se ke tsa khona ho hōla ka ntle ho libaka tseo li lumeletsoeng hore li hōle ho tsona. The saense ka mor'a lefutso lena la ho bolaea e se e le ea sebele, 'me e ka imolla tšabo ea lijo tsa synbio tse phonyohang tikolohong e pharaletseng ka litsela tse sa lebelloang.

Keketseho ea lichelete ho mekhatlo ea naha ea tsamaiso ea lijo ho hlahloba ka nepo makholo a mangata, haufinyane a likete, a limela le liphoofolo tse ncha tsa synbio tse tla hlahisoa bakeng sa tšebeliso ea khoebo, ha theknoloji e ka morao ea synbio e fetoha litšila ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-2020.

Melao e ncha le e tsitsitseng ea machaba, e thehiloeng ho saense mabapi le pōpo, temo le thekiso ea limela le liphoofolo tsa synbio, moo tumello ea thekiso ea tsona e thehiloeng litšobotsing tsa mefuta ena e mecha ea bophelo ho e-na le mokhoa oo li hlahisitsoeng ka oona. Melao ena e tla laoloa ke mokhatlo oa machaba oo linaha tseo e leng litho li o tšehetsang ka lichelete 'me o tla thusa ho netefatsa khoebo e sireletsehileng ea lihlahisoa tsa lijo tsa synbio.

Ponaletso. Mohlomong ena ke ntlha ea bohlokoa ho feta tsohle. E le hore sechaba se amohele li-GMO kapa lijo tsa synbio ka mokhoa leha e le ofe, lik'hamphani tse li etsang li hloka ho tsetela pepeneneng e feletseng-e bolelang hore ho elella bofelong ba lilemo tsa 2020, lijo tsohle li tla ngoloa ka nepo ka lintlha tse feletseng tsa GM kapa synbio ea tsona. 'Me ha tlhoko ea lijalo tsa synbio e ntse e phahama, re tla qala ho bona lidolara tse boima tsa ho bapatsa tse sebelisoang ho ruta bareki ka melemo ea bophelo bo botle le tikoloho ea lijo tsa synbio. Sepheo sa phutuho ena ea PR e tla ba ho kenya letsoho lipuisanong tse utloahalang mabapi le lijo tsa synbio ntle le ho sebelisa "ho ke ke ha e-ba le motho ea ka nahanang ka bana" likhang tse hanang saense ka ho feletseng.

Ke moo u nang le eona. Hona joale u tseba haholoanyane ka lefats'e la li-GMO le li-superfoods, le karolo eo ba tla e bapala ho re sireletsa bokamosong moo phetoho ea maemo a leholimo le khatello ea baahi e sokelang ho fumaneha ha lijo lefatšeng ka bophara. Haeba li laoloe ka nepo, limela tsa GMO le lijo tsa khale tsa khale li ka lumella batho hore ba boele ba phonyohe leraba la Malthua le tsosang hlooho ea lona e mpe lekholo le leng le le leng kapa ho feta. Empa ho ba le lijo tse ncha le tse betere tseo u ka li lemang ha ho bolele letho haeba re sa rarolle le mekhoa ea temo, ke ka lebaka leo. karolo ea bone bokamoso ba rona ba letoto la lijo bo tla shebana le mapolasi le lihoai tsa hosane.

Bokamoso ba Letoto la Lijo

Phetoho ea Tlelaemete le Khaello ea Lijo | Bokamoso ba Lijo P1

Li-Vegetarian li tla busa ka ho fetisisa ka mor'a Nama Shock ea 2035 | Bokamoso ba Lijo P2

Smart vs Vertical Farms | Bokamoso ba Lijo P4

Lijo tsa hau tsa ka moso: Litšitšili, Nama ea In-Vitro, le Lijo tsa Synthetic | Bokamoso ba Lijo P5