Quantumrun

WHAKAMAHI WHAKAMAHI: Quantumrun

GMO me nga kai nui | Ake o te Kai P3

David Tal, Publisher, Futurist
@DavidTalWrites
LinkedIn

Tue, 09/15/2020 - 08:16

Ka kino te nuinga o nga tangata ki tenei wahanga tuatoru o ta tatou raupapa kai a meake nei. A ko te mea kino rawa atu ko nga take kei muri i tenei kino ka nui ake te kare-a-roto i nga korero. Engari aue, me korero nga mea katoa i raro iho nei, nau mai ki te mura mai i te wahanga korero kei raro iho nei.

I nga wahanga tuatahi e rua o tenei raupapa, i ako koe me pehea te paheketanga kotahi-rua o te huringa o te rangi me te nui o te taupori ka whai waahi ki te kore kai a muri ake nei me te kore e tau ki nga wahanga whakawhanake o te ao. Engari inaianei ka huri tatou i te huringa ka timata ki te matapaki i nga momo tikanga ka mahia e nga kaiputaiao, nga kaiahuwhenua, me nga kawanatanga i roto i nga tekau tau e haere ake nei ki te whakaora i te ao mai i te matekai—a, tera pea, ki te whakaora i a tatou katoa mai i te ao pouri me te heke mai. kaiwhenua.

No reira, me timata tatou ki te kupu whakahiato reta e toru: GMO.

He aha nga Rauropi Whakarereke Ira?

Ko nga rauropi ira (GMO) he tipu, he kararehe ranei kua whakarereketia te tunu ira ki nga taapiri whakauru hou, te whakakotahitanga me te rahinga ma te whakamahi i nga tikanga tunu kai ira. Ko te tikanga he mahi tuhi ano i te pukapuka tunu kai mo te oranga me te whainga ki te hanga tipu hou, kararehe ranei e tino whai hua ana, e rapuhia ana (he reka ranei, mena ka pirangi tatou ki te piri ki ta tatou kupu whakarite tunu kai). A kua roa matou i tenei.

Ko te mea pono, kua mahi te tangata i te hangarau ira mo nga mano tau. I whakamahia e o tatou tupuna tetahi tikanga e kiia nei ko te whakawhanaunga whiriwhiri, ka tango i nga momo tipu mohoao me te whakatipu ki etahi atu tipu. Whai muri i te tipu haere o nga wa ahuwhenua, ka huri enei tipu mohoao kua uru ki roto i nga momo momo kainga e arohaina ana e tatou, e kai ana i enei ra. I nga wa o mua, he maha nga tau o tenei mahi, a, i etahi wa he whakatipuranga, ki te whakaoti—me nga mea katoa ki te hanga i nga tipu he pai ake te ahua, he pai ake te reka, he pai ake te tauraki, he pai ake nga hua.

He rite ano nga kaupapa ki nga kararehe. He aha nga aurochs (te kau mohoao) i mua i nga whakatipuranga i whakatipuria ki te kau miraka Holstein e whakaputa ana i te nuinga o te miraka ka inumia e tatou i enei ra. Me nga poaka mohoao, i whangaihia ki roto i nga poaka e mau ana i a tatou putea ki te poaka reka.

Heoi, me nga GMO, ka mau nga kaiputaiao i tenei tikanga whakawhanaungatanga me te taapiri wahie toka ki te ranunga, ko te painga ko te hanga momo tipu hou i roto i te iti iho i te rua tau. (kararehe GMO kare i tino horapa nui na te taumaha ake o nga ture i utaina ki runga i a ratou, a na te mea he uaua rawa atu o ratou momo ira ki nga momo momo tipu, engari ka roa te wa ka noho noa ake. pūtaiao i muri i nga kai GMO ki te hiahia koe ki te geek; engari i te nuinga o te waa, ka whakamahia nga GMO i roto i etahi atu mara, ka whai paanga whanui ki o tatou oranga o ia ra i roto i nga tekau tau e haere ake nei.

I whakairihia ki runga i tetahi korero kino

Kua whakangungua matou e te hunga pāpāho ki te whakapono he kino nga GMO, he mea hanga na nga kamupene nunui, rewera e hiahia ana ki te mahi moni i runga i nga utu a nga kaiahuwhenua i nga waahi katoa. Kati ki te korero, he raruraru ahua to nga GMO. A, ki te tika, he tika etahi o nga take kei muri i tenei kaikorero kino.

Ko etahi o nga kaiputaiao me te nui o te ōrau o te hunga kai o te ao karekau e whakapono he haumaru te GMO ki te kai mo te wa roa. Ko etahi e whakaaro ana ko te kai o aua kai ka arahi mate pāwera i roto i te tangata.

He tino raruraru taiao ano hoki mo nga GMO. Mai i to ratou whakaurunga mai i te tekau tau atu i 1980, ko te nuinga o nga tipu GMO i hangaia kia kore e pangia e te pesticides me te herbicides. Na tenei i taea ai e nga kaiahuwhenua, hei tauira, ki te rehu i o ratou mara ki te maha o nga otaota hei patu i nga taru me te kore e patu i a ratou hua. Engari i te roanga o te wa, na tenei tukanga i hua mai nga taru patu patu patupatu hou e kaha ake ana kia nui ake nga pota paitini o aua patupatupatu kaha ake ranei hei patu. Ehara i te mea ka uru enei paitini ki roto i te oneone me te taiao whanui, he aha hoki me horoi e koe o hua me nga huawhenua i mua i to kai!

He tino morearea ano te tipu me nga kararehe GMO ka mawhiti ki te mohoao, ka whakaparahako pea i nga punaha rauwiringa kaiao i nga huarahi ohorere i nga waahi katoa ka whakauruhia.

Ka mutu, ko te kore mohiotanga me te mohiotanga mo nga GMO tetahi waahanga e mau tonu ana e nga kaihanga o nga hua GMO. Ma te titiro ki te US, ko te nuinga o nga kawanatanga kaore i te tapanga mena he hua GMO te kai e hokona ana i roto i nga mekameka hokohoko he hua GMO katoa, he waahanga ranei. Ko te korenga o te maramatanga e whakakorikori ana i te kuaretanga o te iwi whanui mo tenei take, me te whakaiti i nga putea tika me te tautoko mo te ao putaiao.

Ka kai nga GMO i te ao

Mo nga kai kino katoa e pa ana ki te GMO, 60 ki te 70 ōrau o nga kai e kainga ana e tatou i enei ra kei roto nga huanga GMO i tetahi waahanga, i te katoa ranei, e ai ki a Bill Freese o te Center for Food Safety, he whakahaere anti-GMO. Ehara i te mea uaua ki te whakapono ina whakaaro koe ka whakamahia te maaka witi GMO me te pūmua soy i roto i te maha o nga hua kai o enei ra. A i roto i nga tekau tau kei mua, ka piki noa tenei pahekeheke.

Engari i a matou e panui ana i roto wehenga kotahi o tenei raupapa, ko te kutanga o nga momo tipu e tipuhia ana e tatou i te tauine ahumahi ka waiho hei divas ina tae mai ki nga tikanga e tika ana kia tipu ki to raatau kaha. Ko te ahua o te rangi e tipu ana, kaua e wera rawa, he makariri ranei, me te nui o te wai. Engari i te huringa o te rangi e haere mai nei, kei te uru tatou ki te ao ka wera ake, ka maroke ake. Kei te uru tatou ki te ao ka kite tatou i te hekenga 18 paiheneti o te ao mo te whakaputa kai (na te iti o nga whenua paamu e tika ana mo te whakatipu kai), pera me te whakaputa kai i te iti rawa 50 paiheneti hei whakatutuki i nga hiahia o a tatou tipu. taupori. A ko nga momo tipu e whakatipuhia ana e tatou i tenei ra, ko te nuinga karekau e kaha ki te whakatutuki i nga wero o apopo.

Ko te kupu ngawari, me hiahia nga momo tipu kai hou e kaha ana ki te mate, ki te riha, ki te patu patupatu, ki te tauraki, ki te tote (te wai tote), ki te urutau ki nga wera nui, me te tipu whai hua, ka nui ake te kai ( huaora), a karekau pea he gluten-free. (Ko te korero mo te taha, ehara te noho pukuriri i te gluten tetahi o nga ahuatanga kino rawa atu? Whakaarohia nga taro me nga keke reka katoa e kore e taea e enei tangata te kai. Ka pouri.)

Ko nga tauira o nga kai GMO e tino whai hua ana ka kitea i te ao katoa—e toru nga tauira tere:

I Uganda, ko te panana tetahi waahanga nui o te kai a Ugandan (ko te toharite o Ugandan e kai ana i te pauna ia ra) a ko tetahi o nga hua nui o te whenua ki tawahi. Engari i te tau 2001, ka horapa te mate mate kitakita ki te nuinga o te motu, ka mate te haurua o nga hua panana o Uganda. I mutu noa te mate i te wa i hangaia e te National Agricultural Research Organization (NARO) o Uganda te panana GMO kei roto he ira mai i nga pepa matomato; Ko tenei ira ka whakapakeke i te ahua o te punaha aukati i roto i te panana, ka patu i nga pūtau kua pangia hei whakaora i te tipu.

Na kei reira te tipu iti. He nui te mahi a te rīwai i roto i ā tātou kai o nāianei, engari he momo rīwai hou pea ka huaki te wā hou ki te mahi kai. I tenei wa, 98 ōrau o te wai o te ao he tote (te tote), 50 paiheneti o nga whenua ahuwhenua kei te whakawehia e te wai tote, a, e 250 miriona nga tangata huri noa i te ao e noho ana i runga i te oneone kua pangia e te tote, ina koa i nga whenua whakawhanake. He mea nui tenei na te mea kaore e taea e te nuinga o nga tipu te tipu ki roto i te wai tote—ka tae noa ki te roopu I hangaia e nga kaiputaiao Tatimana te riwai tuatahi mo te tote. He nui te paanga o tenei mahi hou ki nga whenua penei i a Pakistan me Bangladesh, kei reira nga rohe nui o te waipuke me nga whenua paamu kua poke i te wai moana ka whai hua ano mo nga mahi ahuwhenua.

Ka mutu, ko Rubisco. He ingoa rerekee, reo Itariana, engari ko tetahi o nga tohu tapu o te putaiao tipu. He whākōkī tēnei e whai wāhi nui ana ki te hātepe whakaahuatanga i roto i ngā tipu katoa; ko te pūmua e huri ana i te CO2 hei huka. Kua kitea e nga kaiputaiao he huarahi ki te whakanui i te kaha o tenei pūmua kia huri ai te kaha o te ra ki te huka. Ma te whakapai ake i tenei whaariki tipu kotahi, ka taea e tatou te whakanui i nga hua o te ao o nga hua penei i te witi me te raihi ma te 60 paiheneti, he iti nga whenua paamu me te iti o nga maniua.

Te pikinga o te koiora waihanga

Tuatahi, he momo whakatipu, katahi ka puta mai nga GMO, kare e roa ka ara ake he ako hou hei whakakapi i a raua e rua: ko te koiora waihanga. Ko te whakawhanaungatanga ko te tangata e purei ana i te eHarmony me nga tipu me nga kararehe, a, ko te hangahanga ira a GMO te kape, te tapahi, me te whakapiri i nga ira takitahi ki roto i nga huinga hou, ko te koiora waihanga te pūtaiao o te hanga ira me nga whenu DNA katoa mai i te wahanga. Ka waiho tenei hei huringa keemu.

He aha te whakaaro nui o nga kaiputaiao mo tenei puiao hou na te mea ka rite te koiora irapoi ki te miihini tuku iho, kei a koe nga rauemi matapae ka taea te whakahiato ma nga huarahi matapae. Ko te tikanga i te wa e pakeke ana tenei pūtaiao, karekau he pohehe mo te whakarereke i nga waahanga o te ao. Ko te tikanga, ka whakawhiwhia ki te aoiao te mana tuturu ki runga i te taiao, he mana e tino kitea ana ka whai paanga whanui ki runga i nga mahi putaiao koiora katoa, ina koa i te waahanga hauora. Ko te tikanga, ko te maakete mo te koiora hangai ka piki ki te $38.7 piriona hei te 2020.

Engari hoki ki te kai. Ma te koiora waihanga, ka taea e nga kaiputaiao te hanga i nga momo kai hou, i nga huringa hou ranei ki nga kai o mua. Hei tauira, ko Muufri, he timatanga-ake Silicon Valley, kei te mahi i te miraka kore-kararehe. Waihoki, ko tetahi atu timatanga, ko Solazyme, kei te whakawhanake i te paraoa i runga i te pukohu, te paura pūmua, me te hinu nikau. Ka tuhurahia enei tauira me etahi atu i te wahanga whakamutunga o tenei raupapa ka korero tatou mo te ahua o to kai a meake nei.

Engari tatari, me pehea te Superfoods?

Inaianei me enei korero katoa mo nga GMO me nga kai Franken, he mea tika ki te tango i te meneti ki te whakahua i tetahi roopu hou o nga kai nui he mea maori katoa.

I tenei ra, neke atu i te 50,000 nga tipu kai i te ao, engari he kutanga iti noa iho o taua taonga. Ka whai tikanga, ma te aro noa ki etahi momo tipu, ka taea e tatou te tohunga ki a raatau mahi me te whakatipu i a raatau. Engari na tenei whakawhirinaki ki etahi momo tipu ka kaha ake te whakaraerae i a tatou kupenga ahuwhenua ki nga momo mate me nga hua o te huringa o te rangi.

Koia te take, penei i te korero a tetahi kaiwhakatakoto putea pai ki a koe, hei tiaki i to tatou oranga a meake nei, me huri ke. Me whakawhänuihia te maha o nga hua ka kainga e tatou. Waimarie, kua kite tatou i nga tauira o nga momo tipu hou e pohiritia ana ki te kainga hokohoko. Ko te tauira tino kitea ko te quinoa, te witi Andean kua pahū te rongonui i nga tau tata nei.

Engari ko te mea i tino rongonui ai te quinoa ehara i te mea he hou, na te mea he nui te pūmua, he rua te nui ake o te muka ki te nuinga o nga karepe, he pumukawa-kore, he maha nga huaora whai hua e hiahiatia ana e to tatou tinana. Koia te take i kiia ai he kai nui. I tua atu i tera, he kai tino nui kua tukuna ki te iti rawa, ki te mea ano, nga tohu ira.

Hei nga ra kei te heke mai, he maha atu ano o enei kai tino keokeo ka uru mai ki to maatau kainga hokohoko. He rite nga tipu fonio, he pata o Awherika ki te Hauauru he matewai-atete, he nui te pūmua, he gluten-kore, he iti te tongi. Koia hoki tetahi o nga pata o te ao tino tere te tipu, ka maoa i roto noa i te ono ki te waru wiki. I tenei wa, i Mexico, he witi e kiia ana amarantana he ātete ki te tauraki, te pāmahana teitei, me te mate, i te mea he nui te pūmua me te kore puwhero. Ko etahi atu tipu ka rongo pea koe i roto i nga tekau tau e haere ake nei ko: rai, sorghum, raihi mohoao, teff, farro, khorasan, einkorn, emmer, me etahi atu.

He agri-whakaahua ranu me nga mana haumaru

Na kei a matou nga GMO me nga kai nui, ka wikitoria i roto i nga tekau tau e haere ake nei? Ko te mea pono, ka kitea e te heke mai he ranunga o nga mea e rua. Ka whakawhānuihia e te superfoods nga momo momo kai me te tiaki i te umanga ahuwhenua o te ao mai i te tino tohungatanga, ko nga GMO ka tiaki i a tatou kai matua tawhito mai i nga taiao kino ka puta mai i te huringa o te rangi i roto i nga tekau tau e heke mai nei.

Engari i te mutunga o te ra, ko nga GMO e awangawanga ana matou. I a tatou e uru ana ki roto i te ao ka noho ko te koiora waihanga (synbio) te ahua nui o te hanga GMO, me whakaae nga kawanatanga a meake nei ki nga whakamarumaru tika hei arahi i tenei puiao me te kore e aukati i tana whanaketanga mo nga take pohehe. Ma te titiro ki te wa kei te heke mai, ka uru pea enei whakamarumaru:

Te tuku i nga whakamatautau mara ki runga i nga momo hua hou synbio i mua i te horapa o te ahuwhenua. Ka uru atu pea ki te whakamatautau i enei hua hou i roto i nga paamu o roto poutū, i raro i te whenua, i te pāmahana noa ranei ka taea te whakataurite i nga ahuatanga o waho.

Ko nga whakamarumaru miihini (mehemea ka taea) ki roto i nga ira o nga tipu synbio ka mahi hei kaipatu patu, kia kore ai e taea te tipu ki waho o nga rohe kua whakaaetia kia tipu. Ko te putaiao kei muri i tenei ira whakawhiti mate he pono inaianei, a ka taea e ia te whakakore i te mataku o nga kai synbio ka mawhiti ki te taiao whanui ma nga huarahi ohorere.

Kua piki ake te putea ki nga roopu whakahaere kai o te motu ki te arotake tika i nga rau, e hia mano, o nga tipu me nga kararehe hou o te synbio ka mahia mo nga mahi arumoni, i te mea ka iti te utu o te hangarau kei muri i te synbio i te mutunga o te 2020s.

Ko nga ture hou o te ao, e ahu mai ana i te putaiao mo te hanga, te ahuwhenua me te hokonga o nga tipu me nga kararehe synbio, kei runga i nga ahuatanga o enei momo oranga hou engari i te tikanga i mahia ai. Ko enei ture ka whakahaerehia e tetahi whakahaere o te ao e putea ana e nga whenua mema me te awhina i te hokohoko haumaru o nga hoko kai synbio.

Puataata. Koinei pea te kaupapa tino nui o te katoa. Kia taea ai e te marea te whakaae ki nga GMO, ki nga kai synbio ranei ahakoa te ahua, me whakangao moni nga kamupene e mahi ana i a raatau—ko te tikanga i te mutunga o te 2020s, ka tapaina tika nga kai katoa me nga korero katoa mo o ratou takenga GM, synbio ranei. A, i te pikinga o te hiahia mo nga hua o te synbio, ka timata tatou ki te kite i nga taara hokohoko papatipu taumaha i whakapaua ki te ako i nga kaihoko mo nga painga hauora me te taiao o nga kai synbio. Ko te whainga o tenei kaupapa PR ko te whakauru i te marea ki te korerorero tika mo nga kai synbio me te kore e whai ki te "kaore tetahi e pai ki te whakaaro ki nga tamariki" momo tohenga e whakahee ana i te putaiao katoa.

Kei a koe tena. Inaianei kua nui ake to mohio mo te ao o nga GMO me nga kai nui, me te waahi ka mahi ratou ki te tiaki i a tatou mai i nga ra kei te heke mai ka raru te huringa o te rangi me nga taumahatanga taupori ki te noho kai o te ao. Ki te tika te whakahaere, ka taea e nga tipu GMO me nga kai nui o mua te tuku i te tangata kia mawhiti ano i te mahanga Malthusian e whakaara ake ana i tona mahunga kino ia rau tau. Engari ko te whai kai hou me te pai ake hei whakatipu he mea kore noa iho mena karekau e aro ki nga tikanga o muri o te mahi ahuwhenua, na reira wehenga tuawhā o a maatau raupapa kai kei te heke mai ka aro ki nga paamu me nga kaiahuwhenua apopo.