GMO ಗಳು vs ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು | ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ P3

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಸರಣಿಯ ಈ ಮೂರನೇ ಕಂತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ದ್ವೇಷದ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣಗಳು ಮಾಹಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತವಿದೆ.

ಈ ಸರಣಿಯ ಮೊದಲ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಂದು-ಎರಡು ಪಂಚ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೇಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ರೈತರು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮುಂಬರುವ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು-ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಉಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಾನಕ ಮೂರು ಅಕ್ಷರದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಿಕ್ ಮಾಡೋಣ: GMO.

ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು ಯಾವುವು?

ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು (GMO ಗಳು) ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವನದ ಕುಕ್‌ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಅಥವಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ರೂಪಕಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ). ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಇದ್ದೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾನವರು ಸಹಸ್ರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸೆಲೆಕ್ಟಿವ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಿದರು. ಹಲವಾರು ಕೃಷಿ ಋತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಅಂತರ್ಜಾತಿ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಾಕಣೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಲೆಮಾರುಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು-ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬರ-ಸಹಿಷ್ಣು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಅದೇ ತತ್ವಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಕ್ಸ್ (ಕಾಡು ಎತ್ತು) ಅನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಹೋಲ್‌ಸ್ಟೈನ್ ಡೈರಿ ಹಸುವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಇಂದು ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಂದಿಗಳು, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ನಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಅಗ್ರ ಹಂದಿಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, GMO ಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರಾಕೆಟ್ ಇಂಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. (GMO ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾದ ಭಾರವಾದ ನಿಯಮಗಳಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀನೋಮ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯ ಜೀನೋಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.) ಗ್ರಿಸ್ಟ್‌ನ ನಥಾನೆಲ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಅವರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. GMO ಆಹಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನ ನೀವು ಗೀಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ; ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, GMO ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ

GMO ಗಳು ದುಷ್ಟ ಎಂದು ನಂಬಲು ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ನಾವು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ, ದೆವ್ವದ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರೈತರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಳಲು ಸಾಕು, GMO ಗಳು ಚಿತ್ರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಹಿಂದಿನ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು GMO ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು.

GMO ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೈಜ ಪರಿಸರ ಕಾಳಜಿಗಳೂ ಇವೆ. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ GMO ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿಸಲು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರೈತರಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲದೆ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಸ ಸಸ್ಯನಾಶಕ-ನಿರೋಧಕ ಕಳೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅದೇ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಗಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರಿಸರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು!

GMO ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾಡಿನೊಳಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ, ಅವುಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, GMO ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆಯು GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿದೆ. US ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯಗಳು ಕಿರಾಣಿ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ GMO ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಕೊರತೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಧನಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

GMO ಗಳು ಜಗತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ

ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪತ್ರಿಕಾ GMO ಆಹಾರಗಳು ಪಡೆಯಲು, 60 ನಿಂದ 70 ಶೇಕಡಾ GMO ವಿರೋಧಿ ಸಂಘಟನೆಯಾದ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿಯ ಬಿಲ್ ಫ್ರೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ GMO ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ GMO ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇಂದಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ನಂಬಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಓದಿದಂತೆ ಭಾಗ ಒಂದು ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ದಿವಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 18 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಕಾಣುವ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೃಷಿಭೂಮಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ), ನಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಾಳೆಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ, ಕೀಟ-ನಿರೋಧಕ, ಸಸ್ಯನಾಶಕ-ನಿರೋಧಕ, ಬರ-ನಿರೋಧಕ, ಲವಣಯುಕ್ತ (ಉಪ್ಪು ನೀರು) ಸಹಿಷ್ಣು, ವಿಪರೀತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ( ಜೀವಸತ್ವಗಳು), ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. (ಸೈಡ್ ನೋಟ್, ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲವೇ? ಈ ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದುಃಖ.)

GMO ಆಹಾರಗಳು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು-ಮೂರು ತ್ವರಿತ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

ಉಗಾಂಡಾದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉಗಾಂಡಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಸರಾಸರಿ ಉಗಾಂಡಾದವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆ ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 2001 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಲ್ಟ್ ರೋಗವು ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಕೊಂದಿತು ಉಗಾಂಡಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಳೆ ಇಳುವರಿ. ಉಗಾಂಡಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (NARO) ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಜೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ GMO ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ವಿಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು; ಈ ಜೀನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೋಂಕಿತ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ವಿನಮ್ರ ಸ್ಪಡ್ ಇದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊಸ ರೂಪವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, 98 ರಷ್ಟು ಪ್ರಪಂಚದ ನೀರು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಉಪ್ಪು), 50 ಪ್ರತಿಶತ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 250 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಉಪ್ಪು-ಪೀಡಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಒಂದು ತಂಡದ ತನಕ ಡಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು-ಸಹಿಷ್ಣು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೂಬಿಸ್ಕೋ. ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವನಿಯ ಹೆಸರು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪವಿತ್ರ ಗ್ರೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ; ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು CO2 ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಬೆಳೆಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಏರಿಕೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಯ್ದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇತ್ತು, ನಂತರ GMO ಗಳು ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವುಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬದಲಿಸಲು ಹೊಸ ಶಿಸ್ತು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ. ಆಯ್ದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಮಾನವರು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಹಾರ್ಮನಿ ಆಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು GMO ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿ ನಕಲಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಜೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ DNA ಎಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೇಮ್ ಚೇಂಜರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಹೊಸ ವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಆಶಾವಾದಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನಂತೆಯೇ ಆಣ್ವಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಈ ವಿಜ್ಞಾನವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ನಾವು ಜೀವನದ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಊಹೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 38.7 ರ ವೇಳೆಗೆ $ 2020 ಶತಕೋಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಫ್ರಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟ್-ಅಪ್, ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಾರ್ಟ್-ಅಪ್, ಸೊಲಾಜೈಮ್, ಪಾಚಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಈ ಸರಣಿಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರವು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಈಗ GMO ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕೆನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಚೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಹೊಸ ಗುಂಪನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಇಂದಿನಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ 50,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಆ ಔದಾರ್ಯದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೇ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲಿನ ಈ ಅವಲಂಬನೆಯು ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಜಾಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಹಣಕಾಸು ಯೋಜಕರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ನಾವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ಸಸ್ಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಆಂಡಿಯನ್ ಧಾನ್ಯ, ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ್ದು ಅದು ಹೊಸದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾವುದಾದರೂ ಆನುವಂಶಿಕ ಟಿಂಕರಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟ fonio, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬರ-ನಿರೋಧಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗೊಬ್ಬರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಏಕದಳ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಧಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಅಮರಂತ್ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬರಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂಬರುವ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಳಬಹುದಾದ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳೆಂದರೆ: ರಾಗಿ, ಸೋರ್ಗಮ್, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಟೆಫ್, ಫರ್ರೋ, ಖೊರಾಸನ್, ಐನ್‌ಕಾರ್ನ್, ಎಮ್ಮರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಕೃಷಿ-ಭವಿಷ್ಯ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು GMO ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಮುಂಬರುವ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯವು ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ವಿಶೇಷತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ GMO ಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮುಂಬರುವ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ತರುವ ವಿಪರೀತ ಪರಿಸರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ GMO ಗಳು. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಬಯಾಲಜಿ (ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ) GMO ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಬಲ ರೂಪವಾಗುವ ಜಗತ್ತನ್ನು ನಾವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಈ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸದೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಸುರಕ್ಷತೆಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಈ ಸುರಕ್ಷತೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಬೆಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ಷೇತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು. ಇದು ಈ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಲಂಬ, ಭೂಗತ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಒಳಾಂಗಣ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ರಕ್ಷಣೋಪಾಯಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ) ಸಿನ್‌ಬಯೋ ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಿಲ್ ಸ್ವಿಚ್‌ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೊರಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿ ಈ ಕಿಲ್ ಸ್ವಿಚ್ ಜೀನ್ ಹಿಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಇದು ಈಗ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಆಹಾರಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

2020 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಿನ್‌ಬಿಯೊದ ಹಿಂದಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದರಿಂದ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ನೂರಾರು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಾವಿರಾರು ಹೊಸ ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಆಡಳಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿನ್ಬಯೋ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ವಿಜ್ಞಾನ-ಆಧಾರಿತ ನಿಯಮಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಅನುಮೋದನೆಗಳು ಈ ಹೊಸ ಜೀವನಶೈಲಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಬದಲಿಗೆ. ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ನಿಧಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಈ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಆಹಾರ ರಫ್ತುಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕತೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ GMO ಗಳು ಅಥವಾ synbio ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ-ಅಂದರೆ 2020 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ GM ಅಥವಾ ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಮೂಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಬೆಳೆಗಳ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಸಿನ್‌ಬಿಯೊ ಆಹಾರಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಲು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ PR ಅಭಿಯಾನದ ಗುರಿಯು ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ "ಯಾರಾದರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ರೀತಿಯ ವಾದಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ synbio ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. GMO ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಒತ್ತಡಗಳು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವ ಭವಿಷ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ವಹಿಸುವ ಪಾತ್ರ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಡಳಿತ ನಡೆಸಿದರೆ, GMO ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಲ್ತೂಸಿಯನ್ ಬಲೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಶತಮಾನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತನ್ನ ಕೊಳಕು ತಲೆಯನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕೃಷಿಯ ಹಿಂದಿನ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆಯಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಏನೂ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭಾಗ ನಾಲ್ಕು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸರಣಿಯ ಭವಿಷ್ಯವು ನಾಳೆಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸರಣಿಯ ಭವಿಷ್ಯ

ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ | ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ P1

2035 ರ ಮಾಂಸದ ಆಘಾತದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ | ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ P2

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ vs ವರ್ಟಿಕಲ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ | ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ P4

ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ: ಬಗ್ಸ್, ಇನ್-ವಿಟ್ರೊ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರಗಳು | ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ P5