Die nuutste instrument wat vet verbrand

Kalorieë word altyd geblameer daarvoor dat ons klere stywer maak en ons kitskosbesluite gewigtiger maak; hulle het ons vyande by die gimnasium geword. Die wetenskap kan egter in die toekoms die reputasie van kalorieë herwin. Navorsers by beide die Dana-Farber Cancer Institute en die Universiteit van Kalifornië, Berkeley, het kennis geneem van selle wat kalorieë kan verbrand en dit as hitte kan verdryf in plaas daarvan om dit as vet te stoor vir latere gebruik.

'n Ensiem in die selle van muise, PM20D1, versamel uiteindelik genoeg om 'n aminosuur, N-asiel, in die liggaam te laat maak. N-asiel, wanneer dit in metaboliese prosesse teenwoordig is, vereis dat glukose ingeneem word, maar produseer nie adenosientrifosfaat (ATP) nie. ATP word gewoonlik gestoor as 'n bron vir die organisme om toegang tot energie te verkry.

In die geval van hierdie nuwe selle, lei die afwesigheid van ATP daartoe dat selle vinnig energie van 'n ander bron moet vind. Bruin selle, of selle met donker kleur as gevolg van baie mitochondria, is die spesifieke tipe selle wat die aandag van die Dana-Farber en UC, Berkeley, wetenskaplikes getrek het. Aangesien hierdie bruin selle nie ATP het nie, is hulle erken vir hul vermoë om eers kalorieë uit vet te verbrand, om vinnig toegang tot energie vir metaboliese prosesse te verkry. Terwyl die vet verbrand word, word hitte as 'n afvalproduk vrygestel en word dit nie in die liggaam gestoor vir latere gebruik nie. Aangesien die bruin selle voortdurend toegang tot energie moet kry, maar nie ATP vervaardig nie, moet die selle eerder op vet staatmaak as die primêre middel om vinnig energie te verkry. Wanneer vet gouer benut word, het die liggaam nie die kans om dit vir later te behou nie.

Dit het baie energie gekos om te verduidelik. Die goeie nuus is dat ons dit in verband kan bring met ons daaglikse lewe. Wanneer ons byvoorbeeld pasta eet en verteer, soek ons ​​liggame energie om in ons metaboliese prosesse te gebruik. Aangesien koolhidrate (in die pasta) die maklikste vir die liggaam is om af te breek, word dit die gerieflikste en aantreklikste manier vir ons liggame om toegang tot energie te verkry. Net so maak selle met N-asiel staat op die verbranding van kalorieë uit vet as die vinnigste, mees doeltreffende manier om energie te verkry wanneer ATP afwesig is.