Cel mai nou instrument de ardere a grăsimilor

Caloriile sunt întotdeauna învinuite pentru faptul că ne face hainele mai strânse și deciziile noastre de fast-food mai grele; au devenit dușmanii noștri la sală. Cu toate acestea, știința poate fi capabilă să recupereze reputația caloriilor în viitor. Cercetătorii atât de la Dana-Farber Cancer Institute, cât și de la Universitatea din California, Berkeley, au luat notă de celulele care pot arde calorii și le pot expulza sub formă de căldură, în loc să le depoziteze sub formă de grăsime pentru utilizare ulterioară.

O enzimă din celulele șoarecilor, PM20D1, se acumulează în cele din urmă suficient pentru a determina producerea unui aminoacid, N-acil, în organism. N-acilul, atunci când este prezent în procesele metabolice, necesită absorbția de glucoză, dar nu produce adenozin trifosfat (ATP). ATP este în mod normal stocat ca o sursă pentru ca organismul să aibă acces la energie.

În cazul acestor noi celule, absența ATP-ului duce la nevoia celulelor să găsească rapid energie dintr-o sursă diferită. Celulele brune, sau celulele cu o culoare închisă din cauza multor mitocondrii, sunt tipurile specifice de celule care au atras atenția oamenilor de știință Dana-Farber și UC, Berkeley. Deoarece aceste celule brune nu au ATP, au fost recunoscute pentru capacitatea lor de a arde mai întâi caloriile din grăsimi, pentru a accesa rapid energia pentru procesele metabolice. În timp ce grăsimea este arsă, căldura este eliberată ca produs rezidual și nu este stocată în organism pentru o utilizare ulterioară. Deoarece celulele maro au nevoie în mod constant să acceseze energie, dar nu produc ATP, celulele trebuie să se bazeze pe grăsime ca mijloc principal pentru a obține energie rapid. Când grăsimea este utilizată mai devreme, organismul nu are șansa să o rețină pentru mai târziu.

A fost nevoie de multă energie pentru a explica. Vestea bună este că o putem raporta la viața noastră de zi cu zi. Când mâncăm și digerăm pastele, de exemplu, corpul nostru caută energie pe care să o folosească în procesele noastre metabolice. Deoarece carbohidrații (din paste) sunt cei mai ușor de descompus de către organism, ei devin cel mai convenabil și mai atrăgător mod pentru corpul nostru de a accesa energie. În mod similar, celulele cu N-acil se bazează pe arderea caloriilor din grăsimi ca fiind cea mai rapidă și eficientă modalitate de a obține energie atunci când ATP este absent.