Gantzak erretzeko tresna berriena

Kaloriei beti egozten zaie arropa estutzea eta janari lasterreko erabakiak pisu handiagoa izatea; gimnasioan gure etsai bihurtu dira. Hala ere, zientziak kalorien ospea berreskuratu ahal izango du etorkizunean. Dana-Farber Cancer Institute-ko eta Berkeleyko Kaliforniako Unibertsitateko ikertzaileek kaloriak erre eta bero gisa kanporatu ditzaketen zelulak kontuan hartu dituzte gero koipe gisa gordetzeko.

Saguen zeluletako entzima bat, PM20D1, azkenean nahikoa pilatzen da gorputzean aminoazido bat, N-acil, sortzeko. N-azilak, prozesu metabolikoetan dagoenean, glukosa hartu behar du, baina ez du adenosina trifosfato (ATP) sortzen. ATP normalean organismoak energia eskuratzeko iturri gisa gordetzen da.

Zelula berri hauen kasuan, ATPrik ezak zelulek energia azkar aurkitu behar dute beste iturri batetik. Zelula marroiak, edo mitokondrio askoren ondorioz kolore iluna duten zelulak, Dana-Farber eta UC, Berkeley, zientzialarien arreta erakarri zuten zelula mota espezifikoak dira. Zelula marroi horiek ATPrik ez dutenez, gantzetatik kaloriak erretzeko duten gaitasuna aitortu zitzaien lehenik, prozesu metabolikoetarako energia azkar sartzeko. Koipea erretzen den bitartean, beroa hondakin gisa askatzen da eta ez da gorputzean gordetzen gero erabiltzeko. Zelula marroiek etengabe energia eskuratu behar dutenez, baina ATP fabrikatzen ez dutenez, zelulek koipeetan oinarritu behar dute energia azkar lortzeko lehen baliabide gisa. Koipea lehenago erabiltzen denean, gorputzak ez du aukerarik geroago gordetzeko.

Horrek energia asko behar zuen azaltzeko. Berri ona da gure eguneroko bizitzarekin lotu dezakegula. Pasta jaten eta digeritzen dugunean, adibidez, gure gorputzak energia bilatzen du gure prozesu metabolikoetan erabiltzeko. Karbohidratoak (pastan) gorputzak apurtzeko errazenak direnez, gure gorputzak energia eskuratzeko modurik eroso eta erakargarriena bihurtzen dira. Era berean, N-aziloa duten zelulek gantzetatik datozen kaloriak erretzean oinarritzen dira, energia lortzeko modurik azkarrena eta eraginkorrena ATP falta denean.