Das neueste Tool zur Fettverbrennung

Kalorien werden immer dafür verantwortlich gemacht, unsere Kleidung enger und unsere Fast-Food-Entscheidungen schwerer zu machen; Sie sind unsere Feinde im Fitnessstudio geworden. Die Wissenschaft könnte jedoch in Zukunft den Ruf der Kalorien zurückgewinnen. Forscher sowohl am Dana-Farber Cancer Institute als auch an der University of California, Berkeley, haben Zellen zur Kenntnis genommen, die Kalorien verbrennen und als Wärme abgeben können, anstatt sie als Fett für den späteren Gebrauch zu speichern.

Ein Enzym in den Zellen von Mäusen, PM20D1, sammelt sich schließlich genug an, um eine Aminosäure, N-Acyl, im Körper herzustellen. N-Acyl erfordert, wenn es in Stoffwechselprozessen vorhanden ist, die Aufnahme von Glukose, produziert aber kein Adenosintriphosphat (ATP). ATP wird normalerweise als Energiequelle für den Organismus gespeichert.

Bei diesen neuen Zellen führt das Fehlen von ATP dazu, dass die Zellen schnell Energie aus einer anderen Quelle beziehen müssen. Braune Zellen oder Zellen mit dunkler Färbung aufgrund vieler Mitochondrien sind die spezifischen Zelltypen, die die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler von Dana-Farber und UC, Berkeley, auf sich gezogen haben. Da diesen braunen Zellen ATP fehlt, wurden sie für ihre Fähigkeit erkannt, zunächst Kalorien aus Fett zu verbrennen, um schnell auf Energie für Stoffwechselprozesse zugreifen zu können. Während das Fett verbrannt wird, wird Wärme als Abfallprodukt freigesetzt und nicht für eine spätere Verwendung im Körper gespeichert. Da die braunen Zellen ständig auf Energie zugreifen müssen, aber kein ATP produzieren, müssen sich die Zellen stattdessen auf Fett als primäres Mittel verlassen, um schnell Energie zu gewinnen. Wenn Fett früher verwertet wird, hat der Körper keine Chance, es für später zu behalten.

Das zu erklären kostete viel Energie. Die gute Nachricht ist, dass wir es auf unser tägliches Leben zurückführen können. Wenn wir zum Beispiel Nudeln essen und verdauen, sucht unser Körper nach Energie, die wir für unsere Stoffwechselprozesse nutzen können. Da Kohlenhydrate (in der Pasta) für den Körper am leichtesten aufzuspalten sind, werden sie für unseren Körper zum bequemsten und attraktivsten Weg, um auf Energie zuzugreifen. In ähnlicher Weise verlassen sich Zellen mit N-Acyl darauf, Kalorien aus Fett zu verbrennen, da dies der schnellste und effizienteste Weg ist, Energie zu gewinnen, wenn ATP fehlt.