A mais nova ferramenta para queimar gordura

As calorias são sempre responsabilizadas por deixar nossas roupas mais apertadas e nossas decisões sobre fast food mais pesadas; eles se tornaram nossos inimigos na academia. No entanto, a ciência poderá recuperar a reputação das calorias no futuro. Pesquisadores do Instituto do Câncer Dana-Farber e da Universidade da Califórnia, em Berkeley, observaram células que podem queimar calorias e expulsá-las como calor, em vez de armazená-las como gordura para uso posterior.

Uma enzima nas células dos camundongos, PM20D1, eventualmente acumula o suficiente para estimular a produção de um aminoácido, N-acil, no corpo. O N-acil, quando presente em processos metabólicos, requer a ingestão de glicose, mas não produz trifosfato de adenosina (ATP). O ATP é normalmente armazenado como fonte para o organismo acessar energia.

No caso destas novas células, a ausência de ATP faz com que as células necessitem de encontrar rapidamente energia a partir de uma fonte diferente. Células marrons, ou células com coloração escura devido à abundância de mitocôndrias, são os tipos específicos de células que chamaram a atenção dos cientistas de Dana-Farber e UC, Berkeley. Como essas células marrons carecem de ATP, elas foram reconhecidas por sua capacidade de queimar primeiro calorias provenientes de gordura, a fim de acessar rapidamente a energia para processos metabólicos. Enquanto a gordura é queimada, o calor é liberado como resíduo e não é armazenado no corpo para uso posterior. Como as células marrons precisam constantemente de acesso à energia, mas não produzem ATP, as células devem, em vez disso, contar com a gordura como principal meio para obter energia rapidamente. Quando a gordura é utilizada mais cedo, o corpo não tem a chance de retê-la para mais tarde.

Isso exigiu muita energia para explicar. A boa notícia é que podemos relacioná-lo com nossa vida diária. Quando comemos e digerimos massa, por exemplo, o nosso corpo procura energia para utilizar nos nossos processos metabólicos. Como os carboidratos (na massa) são os mais fáceis de serem decompostos pelo corpo, eles se tornam a forma mais conveniente e atraente para o nosso corpo acessar a energia. Da mesma forma, as células com N-acil dependem da queima de calorias provenientes da gordura como a forma mais rápida e eficiente de obter energia quando o ATP está ausente.