ცხიმების წვის უახლესი საშუალება

კალორიებს ყოველთვის ადანაშაულებენ ჩვენი ტანსაცმლის უფრო მჭიდროდ და სწრაფი კვების გადაწყვეტილებების უფრო წონით; ისინი ჩვენი მტრები გახდნენ სპორტდარბაზში. თუმცა, მეცნიერებამ შესაძლოა მომავალში შეძლოს კალორიების რეპუტაციის აღდგენა. როგორც Dana-Farber კიბოს ინსტიტუტის, ასევე კალიფორნიის უნივერსიტეტის, ბერკლის მკვლევარებმა შენიშნეს უჯრედები, რომლებსაც შეუძლიათ კალორიების დაწვა და სითბოს სახით გამოდევნა, ნაცვლად იმისა, რომ შეინახონ ცხიმი შემდგომი გამოყენებისთვის.

თაგვების უჯრედებში ფერმენტი, PM20D1, საბოლოოდ გროვდება იმდენი, რომ აიძულოს ამინომჟავის, N-აცილის წარმოქმნა ორგანიზმში. N-აცილი, როდესაც იმყოფება მეტაბოლურ პროცესებში, საჭიროებს გლუკოზის მიღებას, მაგრამ არ წარმოქმნის ადენოზინტრიფოსფატს (ATP). ATP ჩვეულებრივ ინახება, როგორც ორგანიზმის ენერგიის წვდომის წყარო.

ამ ახალი უჯრედების შემთხვევაში, ATP-ის არარსებობა იწვევს უჯრედებს, რომლებიც საჭიროებენ ენერგიის სწრაფად პოვნას სხვა წყაროდან. ყავისფერი უჯრედები, ან მუქი შეფერილობის უჯრედები მიტოქონდრიის სიმრავლის გამო, არის უჯრედების სპეციფიკური ტიპები, რომლებმაც მიიპყრეს Dana-Farber და UC, Berkeley, მეცნიერები. ვინაიდან ამ ყავისფერ უჯრედებს აკლიათ ATP, ისინი აღიარებულნი იყვნენ თავიანთი უნარით დაწვათ კალორიები ცხიმებიდან, რათა სწრაფად მიიღონ ენერგია მეტაბოლური პროცესებისთვის. სანამ ცხიმი იწვება, სითბო გამოიყოფა ნარჩენების სახით და არ ინახება სხეულში შემდგომი გამოყენებისთვის. იმის გამო, რომ ყავისფერ უჯრედებს მუდმივად სჭირდებათ ენერგიის წვდომა, მაგრამ არ აწარმოებენ ATP-ს, სანაცვლოდ, უჯრედები უნდა დაეყრდნონ ცხიმს, როგორც ძირითად საშუალებას ენერგიის სწრაფად მისაღებად. როდესაც ცხიმი უფრო ადრე გამოიყენება, სხეულს არ აქვს შანსი შეინარჩუნოს იგი მოგვიანებით.

ამის ახსნას დიდი ენერგია დასჭირდა. კარგი ამბავი ის არის, რომ ჩვენ შეგვიძლია დავუკავშიროთ ის ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებას. მაგალითად, როდესაც ჩვენ ვჭამთ და ვამუშავებთ მაკარონს, ჩვენი სხეული ეძებს ენერგიას, რომელიც გამოიყენებს მეტაბოლურ პროცესებში. ვინაიდან ნახშირწყლები (მაკაროში) ორგანიზმისთვის ყველაზე ადვილად იშლება, ისინი ჩვენი ორგანიზმისთვის ენერგიის მისაღებად ყველაზე მოსახერხებელი და მიმზიდველი გზა ხდება. ანალოგიურად, N-აცილის მქონე უჯრედები ეყრდნობიან ცხიმებიდან კალორიების დაწვას, როგორც ენერგიის მოპოვების ყველაზე სწრაფ და ეფექტურ გზას, როდესაც ATP არ არის.