تازو ٿلهو ساڙڻ وارو اوزار

ڪلوريون هميشه اسان جي ڪپڙن کي تنگ ڪرڻ ۽ اسان جي فاسٽ فوڊ جي فيصلن کي وڌيڪ وزن ڏيڻ جو الزام آهي. اهي جم ۾ اسان جا دشمن بڻجي ويا آهن. بهرحال، سائنس مستقبل ۾ ڪيليئرز جي شهرت کي بحال ڪرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿي. ڊانا-فاربر ڪينسر انسٽيٽيوٽ ۽ يونيورسٽي آف ڪيليفورنيا، برڪلي ٻنهي جي محققن انهن سيلن جو نوٽ ورتو آهي جيڪي ڪيلورين کي ساڙي سگهن ٿا ۽ انهن کي بعد ۾ استعمال لاءِ چربی جي طور تي محفوظ ڪرڻ بدران انهن کي گرميءَ جي طور تي خارج ڪري سگهن ٿا.

چوهڙن جي خاني ۾ هڪ اينزيم، PM20D1، آخرڪار هڪ امينو ايسڊ، N-acyl، جسم جي اندر ٺهڻ لاءِ ڪافي مقدار ۾ جمع ٿئي ٿو. N-acyl، جڏهن ميٽابولڪ عملن ۾ موجود آهي، گلوڪوز کي اندر آڻڻ جي ضرورت آهي، پر ايڊينوسين ٽرافيفاسفيٽ (ATP) پيدا نٿو ڪري. ATP عام طور تي هڪ ذريعه جي طور تي ذخيرو ٿيل آهي عضوي جي توانائي تائين پهچڻ لاء.

انهن نون سيلن جي صورت ۾، اي ٽي پي جي غير موجودگي سيلز ڏانهن وڌي ٿي جيڪي مختلف ذريعن کان جلدي توانائي ڳولڻ جي ضرورت هونديون آهن. براون سيلز، يا سيلز جن ۾ مائڪوڪنڊريا جي گھڻائي سبب ڪارو رنگ ٿئي ٿو، خاص قسم جا سيل آھن جن ڊانا-فاربر ۽ يو سي، برڪلي، سائنسدانن جو ڌيان ڇڪايو آھي. جيئن ته انهن ناسي سيلن ۾ اي ٽي پي جي کوٽ آهي، انهن کي تسليم ڪيو ويو ته انهن جي قابليت کي ساڙڻ جي پهرين چربی مان، جلدي ميٽابولڪ عملن لاء توانائي تائين پهچڻ لاء. جڏهن چرٻي کي ساڙيو وڃي ٿو، گرمي هڪ فضول پيداوار جي طور تي جاري ڪئي وئي آهي ۽ بعد ۾ استعمال لاء جسم ۾ ذخيرو نه آهي. جيئن ته براؤن سيلز کي مسلسل توانائي جي رسائي جي ضرورت آهي، پر ATP نه ٺاهيندا آهن، سيلز کي تيزيء سان توانائي حاصل ڪرڻ لاء بنيادي وسيلا طور تي چربی تي ڀروسو ڪرڻ گهرجي. جڏهن ٿلهي کي جلدي استعمال ڪيو ويندو آهي، جسم کي ان کي بعد ۾ برقرار رکڻ جو موقعو نه هوندو آهي.

اها وضاحت ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي توانائي ورتي. سٺي خبر اها آهي ته اسان ان کي واپس پنهنجي روزاني زندگي سان ڳنڍي سگهون ٿا. جڏهن اسان پاستا کائيندا آهيون ۽ هضم ڪندا آهيون، مثال طور، اسان جا جسم توانائي جي ڳولا ڪندا آهن اسان جي ميٽابولڪ عملن ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ. جيئن ته ڪاربوهائيڊريٽ (پاستا ۾) جسم کي ٽوڙڻ لاء سڀ کان آسان آهن، اهي اسان جي جسمن لاء توانائي جي رسائي لاء سڀ کان وڌيڪ آسان ۽ دلگير طريقو بڻجي ويندا آهن. اهڙي طرح، N-acyl سان سيلز ٿلهي مان ڪلوريون جلائڻ تي ڀاڙين ٿا جيئن ته توانائي حاصل ڪرڻ لاءِ تيز ترين، تمام ڪارائتو طريقو جڏهن ATP غير حاضر هجي.