Chombo kipya zaidi cha kuchoma mafuta

Kalori mara zote hulaumiwa kwa kufanya nguo zetu kuwa ngumu na maamuzi yetu ya chakula cha haraka kuwa ya uzito; wamekuwa maadui zetu kwenye gym. Hata hivyo, sayansi inaweza kuwa na uwezo wa kurejesha sifa ya kalori katika siku zijazo. Watafiti katika Taasisi ya Saratani ya Dana-Farber na Chuo Kikuu cha California, Berkeley, wamezingatia seli zinazoweza kuchoma kalori na kuzitoa kama joto badala ya kuzihifadhi kama mafuta kwa matumizi ya baadaye.

Kimeng'enya katika seli za panya, PM20D1, hatimaye hujilimbikiza vya kutosha kuhimiza asidi ya amino, N-acyl, kutengenezwa ndani ya mwili. N-acyl, wakati iko katika michakato ya kimetaboliki, inahitaji glucose kuchukuliwa, lakini haitoi adenosine trifosfati (ATP). ATP kawaida huhifadhiwa kama chanzo cha kiumbe kupata nishati.

Kwa upande wa seli hizi mpya, kutokuwepo kwa ATP husababisha seli kuhitaji kupata nishati haraka kutoka kwa chanzo tofauti. Seli za kahawia, au seli zilizo na rangi nyeusi kwa sababu ya mitochondria nyingi, ni aina maalum za seli ambazo zilivutia wanasayansi wa Dana-Farber na UC, Berkeley. Kwa kuwa seli hizi za kahawia hazina ATP, zilitambuliwa kwa uwezo wao wa kuchoma kalori kutoka kwa mafuta kwanza, ili kupata haraka nishati kwa michakato ya kimetaboliki. Wakati mafuta yanachomwa, joto hutolewa kama taka na haihifadhiwi mwilini kwa matumizi ya baadaye. Kwa vile seli za kahawia zinahitaji kupata nishati kila wakati, lakini hazitengenezi ATP, seli lazima zitegemee mafuta kama njia kuu ya kupata nishati haraka. Mafuta yanapotumiwa mapema, mwili hauna nafasi ya kuyahifadhi baadaye.

Hilo lilichukua nguvu nyingi kueleza. Habari njema ni kwamba tunaweza kuihusisha na maisha yetu ya kila siku. Tunapokula na kuchimba pasta, kwa mfano, miili yetu hutafuta nishati ya kutumia katika michakato yetu ya kimetaboliki. Kwa kuwa wanga (katika pasta) ni rahisi zaidi kwa mwili kuvunja, huwa njia rahisi zaidi na ya kuvutia kwa miili yetu kupata nishati. Vile vile, seli zilizo na N-acyl hutegemea kuchoma kalori kutoka kwa mafuta kama njia ya haraka na bora zaidi ya kupata nishati wakati ATP haipo.