Naujausia riebalų deginimo priemonė

Kalorijos visada kaltinamos, kad mūsų drabužiai yra griežtesni, o greito maisto sprendimai – svaresni; jie tapo mūsų priešais sporto salėje. Tačiau mokslas ateityje gali susigrąžinti kalorijų reputaciją. Tiek Dana-Farber vėžio instituto, tiek Kalifornijos universiteto Berklio tyrėjai atkreipė dėmesį į ląsteles, kurios gali sudeginti kalorijas ir išstumti jas kaip šilumą, o ne kaupti jas kaip riebalus vėlesniam naudojimui.

Pelių ląstelėse esantis fermentas PM20D1 galiausiai susikaupia pakankamai, kad paskatintų aminorūgštį N-acilą gaminti organizme. N-acilas, esantis medžiagų apykaitos procesuose, reikalauja gliukozės, bet negamina adenozino trifosfato (ATP). ATP paprastai saugomas kaip šaltinis, kad organizmas galėtų gauti energijos.

Šių naujų ląstelių atveju ATP nebuvimas lemia, kad ląstelės turi greitai rasti energijos iš kito šaltinio. Rudos ląstelės arba ląstelės, turinčios tamsią spalvą dėl daugybės mitochondrijų, yra specifinės ląstelių rūšys, kurios patraukė Dana-Farber ir UC, Berkeley mokslininkų dėmesį. Kadangi šioms rudosioms ląstelėms trūksta ATP, jos buvo pripažintos dėl gebėjimo pirmiausia sudeginti kalorijas iš riebalų, kad galėtų greitai gauti energijos medžiagų apykaitos procesams. Deginant riebalus, šiluma išsiskiria kaip atliekos ir nėra kaupiama kūne vėlesniam naudojimui. Kadangi rudosioms ląstelėms nuolat reikia gauti energijos, tačiau jos negamina ATP, ląstelės turi pasikliauti riebalais kaip pagrindine priemone greitai gauti energijos. Kai riebalai panaudojami anksčiau, organizmas nebeturi galimybės jų sulaikyti vėliau.

Tam paaiškinti prireikė daug energijos. Geros naujienos yra tai, kad galime tai susieti su savo kasdieniu gyvenimu. Pavyzdžiui, kai valgome ir virškiname makaronus, mūsų kūnas ieško energijos, kurią panaudoti medžiagų apykaitos procesams. Kadangi angliavandeniai (makaronuose) organizmui suskaidomi lengviausiai, jie tampa patogiausiu ir patraukliausiu būdu mūsų kūnams gauti energijos. Panašiai ląstelės su N-acilu priklauso nuo kalorijų deginimo iš riebalų, nes tai greičiausias ir efektyviausias būdas gauti energijos, kai ATP nėra.