Nestlé-nin "Dəmir Adam" layihəsi qidalanmada inqilab edir

Dünyanın ən böyük qida və içki istehsalçısı Nestlé, ehtiyac duyacağımız yeganə mətbəx cihazının nə ola biləcəyi ilə bağlı araşdırmalara başladı. Layihə “Dəmir adam” şirkətin qidalanma tədqiqatlarına yönəlmiş addımıdır, insanın fərdi qida çatışmazlıqlarını təhlil etmək və piylənmə, şəkərli diabet və ürək-damar xəstəlikləri kimi sağlamlıq vəziyyətlərinə nəzarət etmək və nəticədə onlara son qoymaq üçün qida istehsal etmək üçün alətlər hazırlayır.

Dəmir Adam layihəsi təxminən bir ildir ki, ilkin tədqiqatlar aparır, 15 alim pəhrizimizlə uzunmüddətli rifahımız arasında genetik əlaqəni tapmaq üzərində işləyir. Nestlé ümid edir ki, Dəmir Adam bizim bildiyimiz kimi yeməyi dəyişdirəcək və bir gün multivitaminləri və əlavələri (bu yaxınlarda bir sıra qida məhsulu olduğuna görə tənqid atəşinə tutulub) əvəz edəcək. pul israfı).

Nestlé elmi avadanlıq istehsalçısı Waters Corp. ilə birləşdi. Birlikdə, onlar fərdlərin profilini çıxarmaq və istehlakçılara onların qidalanma rifahını ifadə edən nömrələrini göstərmək üçün onlara qidalanma bölgüsü təqdim etmək yollarını tapırlar (bu gün bir çox insanın "xolesterol sayını" bildiyi şəkildə). Bu rəqəm bir insanın xəstəliklər üçün risk faktorunu müəyyən etmək üçün uzun bir yol gedir və eyni zamanda tibb işçilərinə reseptlər deyil, sağlam pəhriz vasitəsilə müvafiq müalicə kursunu təyin etməyə kömək edir.

Bununla belə, qidalanma profili bahalıdır və asanlıqla 1000 dollardan çox başa gələ bilər; bir çox tibb işçiləri bugünkü həyat tərzinə uyğun gəlməyən köhnəlmiş sorğu məlumatlarına etibar edirlər. Nestlé ümid edir ki, Dəmir Adam layihəsi istehlakçılara öz mətbəxlərindəki rahatlıqda maşından istifadə etməklə öz unikal qida məlumatlarını əldə etməyə imkan verəcək (replikatorun “replikatoru”na bənzər). Star Trek seriyası) hər bir istehlakçının fizioloji ehtiyaclarına uyğun qida və içkilər istehsal edə bilər.