നെസ്‌ലെയുടെ "അയൺ മാൻ" പദ്ധതി പോഷകാഹാരത്തിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ നിർമ്മാതാക്കളായ നെസ്‌ലെ, നമുക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള ഒരേയൊരു അടുക്കള ഉപകരണത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം ആരംഭിച്ചു. പ്രോജക്റ്റ് "അയൺ മാൻ" എന്നത് കമ്പനിയുടെ പോഷക പഠനങ്ങളിലേക്കുള്ള കടന്നുകയറ്റമാണ്, ഒരു വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര കുറവുകൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യാവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ആത്യന്തികമായി അവസാനിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോജക്റ്റ് അയൺ മാൻ ഏകദേശം ഒരു വർഷമായി പ്രാഥമിക ഗവേഷണത്തിലാണ്, 15 ശാസ്ത്രജ്ഞർ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമവും നമ്മുടെ ദീർഘകാല ക്ഷേമവും തമ്മിലുള്ള ജനിതക ബന്ധം കണ്ടെത്തുന്നതിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നെസ്‌ലെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് അയൺ മാൻ നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ഭക്ഷണം മാറ്റുമെന്നും ഒരു ദിവസം, മൾട്ടിവിറ്റമിനുകളും സപ്ലിമെന്റുകളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമെന്നും ധന നഷ്ടം).

ശാസ്ത്രീയ ഉപകരണ നിർമ്മാതാക്കളായ വാട്ടേഴ്‌സ് കോർപ്പറേഷനുമായി നെസ്‌ലെ ജോടിയായി. അവർ ഒരുമിച്ച്, വ്യക്തികളെ പ്രൊഫൈൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുകയും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ പോഷക ക്ഷേമം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന അവരുടെ നമ്പറുകൾ കാണിക്കുന്നതിന് പോഷകാഹാര തകർച്ച നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇന്ന് പലർക്കും അവരുടെ "കൊളസ്ട്രോൾ നമ്പർ" അറിയാം). ഒരു വ്യക്തിയുടെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള അപകടസാധ്യത നിർണയിക്കുന്നതിൽ ഈ സംഖ്യ വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോകുന്നു കൂടാതെ കുറിപ്പടികളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഉചിതമായ ചികിത്സ നിർണ്ണയിക്കാൻ ആരോഗ്യപരിചരണക്കാരെ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈൽ ചെലവേറിയതും എളുപ്പത്തിൽ $1000-ൽ കൂടുതൽ ചിലവാകുന്നതുമാണ്; ഇന്നത്തെ ജീവിതശൈലിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയാത്ത കാലഹരണപ്പെട്ട സർവേ വിവരങ്ങളെയാണ് പല ആരോഗ്യപരിപാലകരും ആശ്രയിക്കുന്നത്. അയൺ മാൻ പ്രോജക്റ്റ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ സുഖപ്രദമായ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുമെന്ന് നെസ്‌ലെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. സ്റ്റാർ ട്രെക് സീരീസ്) ഓരോ ഉപഭോക്താവിന്റെയും ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.