नेस्लेको "आयरन म्यान" परियोजनाले पोषणमा क्रान्तिकारी परिवर्तन गर्छ

विश्वको सबैभन्दा ठूलो खाद्य र पेय पदार्थ उत्पादक Nestlé ले हामीलाई चाहिने एक मात्र भान्साको उपकरण के हुन सक्छ भनेर अनुसन्धान सुरु गर्‍यो। परियोजना "आइरन म्यान" पोषण अध्ययनहरूमा कम्पनीको चाल हो, एक व्यक्तिको व्यक्तिगत पोषणको कमीहरूको विश्लेषण गर्न र मोटोपना, मधुमेह, र हृदय रोग जस्ता स्वास्थ्य अवस्थाहरूलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न र अन्ततः अन्त्यमा खाद्य उत्पादन गर्न उपकरणहरू विकास गर्ने।

परियोजना आइरन म्यान लगभग एक वर्षको लागि प्रारम्भिक अनुसन्धानमा रहेको छ, 15 वैज्ञानिकहरूले हाम्रो आहार र हाम्रो दीर्घकालीन स्वास्थ्य बीच आनुवंशिक लिङ्कहरू पत्ता लगाउन काम गरिरहेका छन्। नेस्ले आशा गर्दछ कि आइरन म्यानले हामीलाई थाहा भए अनुसार खाना परिवर्तन गर्नेछ, र एक दिन, मल्टिभिटामिन र पूरकहरू प्रतिस्थापन गर्दछ (जुन हालसालै आलोचनामा परेको छ। पैसाको बर्बादी).

नेस्ले एक वैज्ञानिक उपकरण उत्पादक वाटर्स कर्पोरेशनसँग जोडिएको छ। सँगै, तिनीहरूले व्यक्तिहरूलाई प्रोफाइल गर्ने तरिकाहरू फेला पार्दैछन् र उनीहरूलाई तिनीहरूको संख्या देखाउनको लागि एक पोषण ब्रेकडाउन प्रदान गर्दैछन् जसले तिनीहरूको पोषण कल्याणलाई अभिव्यक्त गर्दछ (आज धेरै मानिसहरूलाई उनीहरूको "कोलेस्ट्रोल नम्बर" थाहा छ)। यो संख्याले रोगहरूको लागि एक व्यक्तिको जोखिम कारक निर्धारण गर्न लामो बाटो जान्छ र स्वास्थ्य सेवा चिकित्सकहरूलाई प्रिस्क्रिप्शनको सट्टा स्वस्थ आहार मार्फत उपचारको उपयुक्त पाठ्यक्रम निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि, एक पोषण प्रोफाइल महँगो छ र सजिलै $ 1000 भन्दा बढी खर्च गर्न सक्छ; धेरै स्वास्थ्यकर्मीहरू पुरानो सर्वेक्षण जानकारीमा भर पर्छन् जुन आजको जीवनशैलीसँग मेल खाँदैन। नेस्ले आशा गर्दछ कि परियोजना आइरन म्यानले उपभोक्ताहरूलाई मेसिनको प्रयोग गरेर उनीहरूको अद्वितीय पोषण जानकारीहरू आफ्नै भान्साकोठामा पहुँच गर्न अनुमति दिनेछ। स्टार ट्रेक श्रृंखला) जसले प्रत्येक उपभोक्ताको शारीरिक आवश्यकता अनुसार खाना र पेय पदार्थ उत्पादन गर्न सक्छ।