Iṣẹ akanṣe “Eniyan Iron” ti Nestlé ṣe iyipada ounjẹ ounjẹ

Nestlé, olùmújáde oúnjẹ àti ohun mímu títóbi jù lọ lágbàáyé, bẹ̀rẹ̀ ìwádìí lórí ohun tí ó lè jẹ́ ohun èlò ilé ìdáná kan ṣoṣo tí a óò nílò. Ise agbese “Eniyan Iron” ni ile-iṣẹ ti ile-iṣẹ sinu awọn iwadii ijẹẹmu, awọn irinṣẹ idagbasoke lati ṣe itupalẹ awọn ailagbara ijẹẹmu ti ẹni kọọkan ati gbejade ounjẹ lati ṣe iranlọwọ iṣakoso-ati nikẹhin opin-awọn ipo ilera gẹgẹbi isanraju, àtọgbẹ, ati arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Eniyan Iron Project ti wa ni iwadii alakoko fun bii ọdun kan, pẹlu awọn onimọ-jinlẹ 15 ti n ṣiṣẹ lori wiwa awọn ọna asopọ jiini laarin ounjẹ wa ati ilera igba pipẹ wa. Nestlé nireti pe Iron Eniyan yoo yi ounjẹ pada bi a ti mọ ọ, ati ni ọjọ kan, rọpo multivitamins ati awọn afikun (eyiti o ti wa labẹ ina laipẹ fun jijẹ. egbin ti owo).

Nestlé so pọ pẹlu Waters Corp., olupilẹṣẹ ohun elo imọ-jinlẹ. Papọ, wọn n wa awọn ọna lati ṣe profaili awọn ẹni-kọọkan ati fun wọn ni idinku ijẹẹmu lati fihan awọn onibara awọn nọmba wọn ti o ṣe afihan alafia wọn ni ijẹẹmu (pupọ ni ọna ti ọpọlọpọ eniyan loni mọ “nọmba cholesterol” wọn). Nọmba yii lọ ọna pipẹ ni ṣiṣe ipinnu ifosiwewe eewu ẹni kọọkan fun awọn aarun ati tun ṣe iranlọwọ fun awọn oṣiṣẹ ilera lati pinnu ọna itọju ti o yẹ nipasẹ ounjẹ ilera ju awọn iwe ilana oogun.

Sibẹsibẹ, profaili ijẹẹmu jẹ gbowolori ati pe o le ni irọrun diẹ sii ju $1000 lọ; ọpọlọpọ awọn oṣiṣẹ ilera gbarale alaye iwadii igba atijọ ti ko le baamu awọn igbesi aye ode oni. Nestlé nireti pe iṣẹ akanṣe Iron Eniyan yoo gba awọn alabara laaye lati wọle si alaye ijẹẹmu alailẹgbẹ wọn ni itunu ti ibi idana ounjẹ tiwọn nipa lilo ẹrọ kan (bii “olupilẹṣẹ” lati ọdọ Star Trek jara) ti o le gbejade awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu lati ṣe deede si awọn iwulo ẹkọ ẹkọ ti ara ẹni kọọkan.