La projekto "Iron Man" de Nestlé revolucias nutradon

Nestlé, la plej granda produktanto de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj de la mondo, komencis esploradon pri kio povus esti la nura kuireja aparato, kiun ni iam bezonos. Projekto "Iron Man" estas la ekskurso de la firmao en nutrajn studojn, evoluigante ilojn por analizi la individuajn nutrajn mankojn de homo kaj produkti manĝaĵojn por helpi kontroli - kaj finfine fini - sankondiĉojn kiel ekzemple obezeco, diabeto kaj kardiovaskula malsano.

Projekto Iron Man estis en prepara esplorado dum proksimume jaro, kun 15 sciencistoj laborantaj pri trovado de genetikaj ligoj inter nia dieto kaj nia longdaŭra bonfarto. Nestlé esperas, ke Ferulo ŝanĝos manĝaĵon kiel ni konas ĝin, kaj iun tagon anstataŭigos multivitaminojn kaj suplementojn (kiuj lastatempe estis kritikitaj pro esti malŝparo de mono).

Nestlé pariĝis kun Waters Corp., scienca ekipaĵoproduktanto. Kune, ili trovas manierojn profili individuojn kaj provizi ilin per nutra disrompo por montri al konsumantoj siajn nombrojn, kiuj esprimas sian nutran bonstaton (kiel multaj homoj hodiaŭ scias sian "kolesterolan nombron"). Ĉi tiu nombro iras longan vojon por determini la riskan faktoron de individuo por malsanoj kaj ankaŭ helpas sankuracistojn determini taŭgan kurson de kuracado per sana dieto prefere ol preskriboj.

Tamen, nutra profilo estas multekosta kaj povas facile kosti pli ol $1000; multaj sankuracistoj fidas je malmodernaj enketaj informoj, kiuj ne povas kongrui kun la hodiaŭaj vivstiloj. Nestlé esperas, ke la projekto Iron Man permesos al konsumantoj aliri siajn unikajn nutrajn informojn en la komforto de sia propra kuirejo uzante maŝinon (similan al la "reproduktilo" de la Stela Vojaĝo serio) kiu povas produkti manĝaĵojn kaj trinkaĵojn por adapti al la fiziologiaj bezonoj de ĉiu konsumanto.