Nestlé kompaniyasining "Temir odam" loyihasi ovqatlanishda inqilob qiladi

Dunyoning eng yirik oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchisi Nestlé, bizga hech qachon kerak bo'ladigan yagona oshxona jihozi nima bo'lishi mumkinligi haqida tadqiqot boshladi. "Temir odam" loyihasi - bu kompaniyaning ovqatlanish bo'yicha tadqiqotlariga kirishishi, insonning individual ozuqaviy etishmasligini tahlil qilish va semirish, diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kabi sog'liqni saqlash sharoitlarini nazorat qilish va oxir-oqibat tugatish uchun oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun vositalarni ishlab chiqish.

"Temir odam" loyihasi taxminan bir yil davomida dastlabki tadqiqotlarda bo'lib, 15 olim bizning dietamiz va uzoq muddatli farovonligimiz o'rtasidagi genetik bog'liqlikni topish ustida ishlamoqda. Nestlé Iron Man biz bilgan ovqatni o'zgartiradi va bir kun kelib multivitaminlar va qo'shimchalarni almashtiradi, deb umid qilmoqda (yaqinda ular o'ta muhim bo'lmagani uchun tanqid ostiga olingan) pulni isrof qilish).

Nestlé ilmiy uskunalar ishlab chiqaruvchi Waters Corp. bilan birlashdi. Birgalikda ular iste'molchilarga ularning ozuqaviy farovonligini ifodalovchi raqamlarini ko'rsatish uchun odamlarning profilini aniqlash va ularga ozuqaviy taqsimotni taqdim etish yo'llarini topmoqdalar (bugungi kunda ko'pchilik "xolesterin sonini" bilishi kabi). Bu raqam insonning kasalliklar uchun xavf omilini aniqlashda uzoq yo'lni bosib o'tadi, shuningdek, shifokorlarga retseptlar emas, balki sog'lom ovqatlanish orqali tegishli davolanish kursini aniqlashga yordam beradi.

Biroq, ozuqaviy profil qimmat va osonlik bilan 1000 dollardan oshadi; ko'plab tibbiyot amaliyotchilari bugungi turmush tarziga mos kelmaydigan eskirgan so'rov ma'lumotlariga tayanadilar. Nestlé umid qiladiki, Iron Man loyihasi iste'molchilarga o'zlarining noyob ozuqaviy ma'lumotlarini o'z oshxonalarida qulay sharoitda mashinadan (masalan, "replikator" ga o'xshash) foydalanish imkonini beradi. Star Trek seriyali) har bir iste'molchining fiziologik ehtiyojlariga mos keladigan oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishi mumkin.