Il-proġett “Iron Man” ta’ Nestlé jirrevoluzzjona n-nutrizzjoni

Nestlé, l-akbar produttur ta’ ikel u xorb fid-dinja, bdiet riċerka dwar dak li jista’ jkun l-uniku apparat tal-kċina li qatt se jkollna bżonn. Il-proġett "Iron Man" huwa d-dħul tal-kumpanija fl-istudji nutrizzjonali, l-iżvilupp ta 'għodod biex janalizza n-nuqqasijiet nutrizzjonali individwali ta' persuna u jipproduċi ikel biex jgħin fil-kontroll—u fl-aħħar mill-aħħar jintemm—kundizzjonijiet tas-saħħa bħall-obeżità, id-dijabete, u l-mard kardjovaskulari.

Il-Proġett Iron Man ilu f’riċerka preliminari għal madwar sena, bi 15-il xjenzat jaħdmu biex isibu rabtiet ġenetiċi bejn id-dieta tagħna u l-benessri fit-tul tagħna. Nestlé tittama li Iron Man jibdel l-ikel kif nafuh, u xi darba, jissostitwixxi l-multivitamini u s-supplimenti (li reċentement ġew taħt attakk minħabba li huma ħela ta 'flus).

Nestlé flimkien ma’ Waters Corp., produttur ta’ tagħmir xjentifiku. Flimkien, qed isibu modi biex jipprofilaw l-individwi u jipprovdulhom tqassim nutrittiv biex juru lill-konsumaturi n-numri tagħhom li jesprimu l-benessri nutrittiv tagħhom (bil-mod kif ħafna nies illum jafu “in-numru tal-kolesterol”) tagħhom. Dan in-numru jmur ħafna fid-determinazzjoni tal-fattur ta 'riskju ta' individwu għall-mard u jgħin ukoll lill-prattikanti tal-kura tas-saħħa jiddeterminaw kors xieraq ta 'trattament permezz ta' dieta sana aktar milli riċetti.

Madankollu, profil nutrittiv huwa għali u jista 'faċilment jiswa aktar minn $ 1000; ħafna prattikanti tal-kura tas-saħħa jiddependu fuq informazzjoni skaduta tal-istħarriġ li ma tistax taqbel mal-istili tal-ħajja tal-lum. Nestlé tittama li l-proġett Iron Man se jippermetti lill-konsumaturi jaċċessaw l-informazzjoni nutrittiva unika tagħhom fil-kumdità tal-kċina tagħhom stess billi jużaw magna (simili għar-"replicator" mill- Star Trek serje) li jistgħu jipproduċu ikel u xorb biex ikunu adattati għall-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta’ kull konsumatur.