Pwojè "Iron Man" Nestlé a revolisyone nitrisyon

Nestlé, pi gwo pwodiktè manje ak bwason nan mond lan, te kòmanse rechèch sou sa ki ta ka sèl aparèy kwizin nou pral bezwen. Pwojè "Iron Man" se inyon konpayi an nan syans nitrisyonèl, devlope zouti pou analize defisyans nitrisyonèl endividyèl yon moun ak pwodwi manje pou ede kontwole-e finalman fini-kondisyon sante tankou obezite, dyabèt, ak maladi kadyovaskilè.

Pwojè Iron Man te nan rechèch preliminè pou apeprè yon ane, ak 15 syantis k ap travay sou jwenn lyen jenetik ant rejim alimantè nou an ak byennèt alontèm nou an. Nestlé espere ke Iron Man pral chanje manje jan nou konnen l, epi yon jou, ranplase miltivitamin ak sipleman (ki fèk vin anba dife paske yo te yon fatra nan lajan).

Nestlé asosye ak Waters Corp., yon pwodiktè ekipman syantifik. Ansanm, yo ap jwenn fason pou pwofite moun epi bay yo yon dekonpozisyon nitrisyonèl pou montre konsomatè yo nimewo yo ki eksprime byennèt nitrisyonèl yo (nan fason anpil moun jodi a konnen "nimewo kolestewòl"). Nimewo sa a ale yon fason lontan nan detèmine faktè risk yon moun pou maladi epi tou li ede pratikan swen sante detèmine yon kou apwopriye nan tretman atravè yon rejim alimantè ki an sante olye ke preskripsyon.

Sepandan, yon pwofil nitrisyonèl se chè epi li ka fasilman koute plis pase $ 1000; anpil pwofesyonèl swen sante konte sou enfòmasyon sondaj demode ki pa ka matche ak vi jodi a. Nestlé espere ke pwojè Iron Man pral pèmèt konsomatè yo jwenn aksè nan enfòmasyon inik nitrisyonèl yo nan konfò nan pwòp kwizin yo lè l sèvi avèk yon machin (menm jan ak "replicator" nan Charyo Star seri) ki ka pwodwi manje ak bwason adapte a bezwen fizyolojik chak konsomatè yo.