Restaurantbedryfneigings 2023
Hierdie lys dek tendensinsigte oor die toekoms van die restaurantbedryf, insigte wat in 2023 saamgestel is.
Hierdie lys dek tendensinsigte oor die toekoms van die restaurantbedryf, insigte wat in 2023 saamgestel is.
Insigplasings
Quantumrun Foresight
Massaverbruik van hibriede diere-plant verwerkte voedsel kan die volgende groot dieet neiging wees.
Seine
BESTUURDER
Die Canadian Food Innovators Network (CFIN) is 'n webwerf wat help om verskillende sektore van die voedselbedryf te verbind en verskaf mentorskap en hulpbronne vir voedselmaatskappye. Die CFIN finansier ook voedselinnovasieprojekte deur sy tweejaarlikse Food Innovation Challenge en jaarlikse Food Booster Challenge. Onlangs het die CFIN 'n toekenning aan Kanadese Pacifico Seaweeds toegeken om hulle te help om hul besigheid op te skaal. Die CFIN se doel is om 'n gevoel van gemeenskap onder sy lede te bevorder en die voedselnetwerk in Kanada te versterk. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak
Seine
Restaurant Duik
Restaurant nuus
Insigplasings
Quantumrun Foresight
Intelligente verpakking gebruik tegnologie en natuurlike materiale om voedsel te bewaar en vullisvermorsing te verminder.
Seine
Quartz
Raydiant se slim spyskaart-kiosks is ontwerp om kliënte advertensies te wys vir spyskaart-items wat by hulle kan aanklank vind, gebaseer op hul ouderdom, geslag en ander faktore. Sommige etici is egter bekommerd dat die tegnologie gebruik kan word om ongesonde voedselkeuses op niksvermoedende kliënte te stoot, of om gesonde opsies weg te steek vir diegene wat dit die nodigste het. Marhamat beweer dat die maatskappy dataprivaatheid ernstig opneem en dat besighede kan kies hoe om die kiosks te gebruik, maar kritici bly bekommerd oor die potensiële implikasies van die tegnologie. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
Slim stede duik
Die stad Chicago het onlangs 'n nuwe program goedgekeur wat afleweringsrobotte sal toelaat om op sypaadjies in sekere gebiede rondom die stad te werk. Dit volg op soortgelyke loodsprogramme in ander stede regoor die land. Die doel van die program is om die uitvoerbaarheid van die gebruik van afleweringsrobotte in 'n stedelike omgewing te toets en te evalueer. kommer is geopper oor die potensiaal vir hierdie robotte om toeganklikheid vir mense met gestremdhede te belemmer, asook die moontlikheid van diefstal of vandalisme. Amptenare is egter hoopvol dat hierdie program suksesvol sal wees en sal help om afleweringsdienste in die stad te verbeter. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
Quartz
SoftBank Robotics America het 'n vennootskap met Brain aangegaan om robotoplossings aan te bied vir restaurante wat 'n arbeidstekort ondervind tydens die pandemie. Hierdie robotte, soos XI en Scrubber Pro 50, kan take opneem soos om skottelgoed af te lewer en skoonmaak, om werkers vry te maak om op klantinteraksie te fokus. Terwyl sommige restaurante dalk huiwerig is om in robotika-tegnologie te belê, kan dit uiteindelik lei tot groter tjekgroottes en 'n skoner algehele ervaring vir kliënte. Hierdie vennootskap kom namate beleggings in robotikamaatskappye 'n oplewing te midde van die pandemie gesien het. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
Harvard Business Review
Tradisionele voedselverpakking en afleweringstelsels staar 'n aantal volhoubaarheidsuitdagings in die gesig. Drankverpakking is verantwoordelik vir tussen tot 48% van stedelike vaste afval, en tot 26% van mariene vullis. Dit is deels te wyte aan die ondoeltreffende herwinning- en hergebruikskemas wat tans in plek is, wat lei tot hoër pryse vir voedselverskaffers en nie klante aanspoor om houers vinnig of glad nie terug te gee nie. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
CNBC
Die restaurantbedryf ondergaan 'n beduidende verskuiwing namate meer en meer kettings in robotte belê om take uit te voer wat eens deur menslike werkers gedoen is. Volgens 'n artikel deur CNBC word hierdie robotte gebruik om bestellings te neem, kos voor te berei en selfs kliënte te bedien, wat moontlik die behoefte aan menslike arbeid in die bedryf verminder. Hierdie neiging word gedryf deur 'n begeerte om doeltreffendheid te verhoog en arbeidskoste te verminder, asook om kliënte 'n meer konsekwente en persoonlike ervaring te bied. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
Food Matters Live
Solar Foods, 'n Finse maatskappy, het 'n nuwe proteïen genaamd Solein ontwikkel wat gemaak word met waterstof en koolstofdioksied. Die proses, genoem lugproteïen, gebruik 'n spesiale fermentasieproses om die waterstof en koolstofdioksied in 'n proteïenryke poeier om te skakel wat as 'n vleisvervanger gebruik kan word. Hierdie innoverende benadering het die potensiaal om die voedselindustrie te revolusioneer en kwessies soos klimaatsverandering en voedselsekerheid aan te spreek. Die produksie van Solein verg aansienlik minder water en grond in vergelyking met tradisionele proteïenbronne soos vee. Daarbenewens verminder die gebruik van koolstofdioksied as 'n grondstof die behoefte aan fossielbrandstowwe en verminder kweekhuisgasvrystellings. Verder kan die proses deur hernubare energiebronne aangedryf word, wat dit 'n omgewingsvolhoubare oplossing maak. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
The Wall Street Journal
Amerikaners wend hulle toenemend tot wegneemkos om hul drange te bevredig weens die huidige pandemie. Volgens The Wall Street Journal het die vraag na wegneemetes skerp toegeneem sedert die vroeë dae van die virus-uitbraak, met restaurantoperateurs wat stappe gedoen het om hierdie neiging te akkommodeer. Om tred te hou met kliënte se behoeftes, het baie eetplekke hul fokus en hulpbronne verskuif na die verbetering van hul aflewerings- en opteldienste. Daarbenewens het ander maaltydstelle begin aanbied, wat kliënte die kans gee om restaurantgeregte by die huis voor te berei. Soos restaurante aanpas, sal Amerikaners voortgaan om op wegneemetes staat te maak as 'n veilige en gerieflike manier om 'n heerlike maaltyd te geniet. Met die oog op gesondheids- en veiligheidsmaatreëls, soek besighede maniere om wegneemetes meer aantreklik te maak deur afslag te verleng of gratis afleweringsdienste te verskaf. Al met al is wegneemkos hier om te bly as 'n lewensvatbare opsie vir diners in hierdie moeilike tye. Om meer te lees, gebruik die knoppie hieronder om die oorspronklike eksterne artikel oop te maak.
Seine
Grant Thornton
Seine
Yahoo Finansies
Seine
Restaurant Besigheid Tydskrif
Seine
openPR.com
Seine
EIN Nuus
Seine
Digitale Tydskrif
Seine
Moderne restaurantbestuur
Wat as ek vir jou sê dat jy 'n verskeidenheid van jou probleme kan oplos deur jou voorsieningsketting deursigtigheid te verbeter? Hierdie een poging kan jou restaurant help om te verseker dat jy in lyn is met verskaffers wat veiligheid en kwaliteitpogings prioritiseer. Dit kan jou ook help om 'n verskeidenheid van...
Seine
Restaurantnuus
Paul Damaren
deur Paul Damaren, Uitvoerende Visepresident, Besigheidsontwikkeling by RizePoint
Gestel daar is 'n blaarslaai-herroeping omdat die produk met bakterieë besmet is en onveilig is om te bedien. Sal jy weet of die blaarslaai wat jy sopas ontvang het deel van daardie besmette bondel is, sodat jy dit nie bedien om...
deur Paul Damaren, Uitvoerende Visepresident, Besigheidsontwikkeling by RizePoint
Gestel daar is 'n blaarslaai-herroeping omdat die produk met bakterieë besmet is en onveilig is om te bedien. Sal jy weet of die blaarslaai wat jy sopas ontvang het deel van daardie besmette bondel is, sodat jy dit nie bedien om...
