Trends foar restaurantyndustry 2023
Dizze list behannelt trendynsichten oer de takomst fan 'e restaurantsektor, ynsjoch sammele yn 2023.
Dizze list behannelt trendynsichten oer de takomst fan 'e restaurantsektor, ynsjoch sammele yn 2023.
Ynsjoch berjochten
Quantumrun Foresight
Massakonsumpsje fan hybride dier-plant ferwurke fiedings kin de folgjende grutte dieetrend wêze.
sinjalen
GOVINSIDER
It Canadian Food Innovators Network (CFIN) is in webside dy't helpt by it ferbinen fan ferskate sektoaren fan 'e fiedingssektor en biedt mentorskip en boarnen foar fiedingsbedriuwen. De CFIN finansiert ek projekten foar itenynnovaasje fia har twajierlikse Food Innovation Challenge en jierlikse Food Booster Challenge. Koartlyn hat de CFIN in subsydzje takend oan Kanadeeske Pacifico Seaweeds om har te helpen har bedriuw op te skaaljen. It doel fan 'e CFIN is om in gefoel fan mienskip te befoarderjen ûnder har leden en it fiedselnetwurk yn Kanada te fersterkjen. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen
sinjalen
Restaurant Dive
Restaurant nijs
Ynsjoch berjochten
Quantumrun Foresight
Intelligente ferpakking brûkt technology en natuerlike materialen om iten te behâlden en ôffal fan stoartplakken te ferminderjen.
sinjalen
Quartz
De smart menu-kiosken fan Raydiant binne ûntworpen om klanten advertinsjes te sjen foar menu-items dy't har kinne oansprekke, basearre op har leeftyd, geslacht en oare faktoaren. Guon etykisten meitsje har lykwols soargen dat de technology koe wurde brûkt om ûnsûne itenkeuzes te drukken op net-fermoedende klanten, of om sûne opsjes te ferbergjen foar dyjingen dy't se it meast nedich hawwe. Marhamat beweart dat it bedriuw gegevensprivacy serieus nimt en dat bedriuwen kinne kieze hoe't se de kiosken brûke, mar kritisy bliuwe soargen oer de mooglike gefolgen fan 'e technology. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
Smart Cities Dive
De stêd Chicago hat koartlyn in nij programma goedkard wêrtroch leveringsrobots kinne operearje op stoepen yn selekteare gebieten om 'e stêd. Dit folget ferlykbere pilotprogramma's yn oare stêden yn it heule lân. It doel fan it programma is om de helberens te testen en te evaluearjen fan it brûken fan leveringsrobots yn in stedske omjouwing. der binne soargen makke oer it potinsjeel foar dizze robots om de tagonklikheid foar minsken mei in beheining te hinderjen, lykas ek de mooglikheid fan stellerij of fernielings. Amtners binne lykwols hope dat dit programma suksesfol sil wêze en helpe om leveringstsjinsten yn 'e stêd te ferbetterjen. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
Quartz
SoftBank Robotics America hat gearwurke mei Brain om robotyske oplossingen oan te bieden foar restaurants dy't in tekoart oan arbeid hawwe tidens de pandemy. Dizze robots, lykas XI en Scrubber Pro 50, kinne taken oannimme lykas it leverjen fan skûtels en skjinmeitsjen, it frijmeitsjen fan arbeiders om te fokusjen op klantinteraksje. Wylst guon restaurants miskien twifelje oer ynvestearjen yn robotikatechnology, kin it úteinlik liede ta ferhege kontrôlegrutte en in skjinnere algemiene ûnderfining foar klanten. Dit gearwurkingsferbân komt om't ynvestearingen yn robotikabedriuwen in tanimming hawwe sjoen te midden fan 'e pandemy. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
Harvard Business Review
Tradysjonele fiedselferpakkings- en leveringsystemen steane foar in oantal duorsumensútdagings. Drankferpakking ferantwurdet tusken maksimaal 48% fan stedsk fêst ôffal, en oant 26% fan marine jiskefet. Dit is foar in part te tankjen oan de yneffektive regelingen foar recycling en werbrûk op it stuit, dy't liede ta hegere prizen foar fiedseloanbieders en klanten net stimulearje om konteners fluch of hielendal werom te jaan. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
CNBC
De restaurantsektor ûndergiet in wichtige ferskowing, om't mear en mear keatlingen ynvestearje yn robots om taken út te fieren dy't eartiids waarden dien troch minsklike arbeiders. Neffens in artikel fan CNBC wurde dizze robots brûkt om bestellingen te nimmen, iten te meitsjen en sels klanten te tsjinjen, wat de needsaak foar minsklike arbeid yn 'e sektor mooglik ferminderje. Dizze trend wurdt dreaun troch in winsk om effisjinsje te fergrutsjen en arbeidskosten te ferminderjen, en ek om klanten in mear konsekwinte en personaliseare ûnderfining te jaan. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
Food Matters Live
Solar Foods, in Finsk bedriuw, hat in nij proteïne ûntwikkele mei de namme Solein dat wurdt makke mei wetterstof en koalstofdiokside. It proses, luchtprotein neamd, brûkt in spesjaal fermentaasjeproses om de wetterstof en koaldiokside te konvertearjen yn in proteïneryk poeder dat brûkt wurde kin as fleisferfanger. Dizze ynnovative oanpak hat it potensjeel om de fiedingssektor te revolúsjonearjen en problemen oan te pakken lykas klimaatferoaring en fiedingsfeiligens. De produksje fan Solein freget signifikant minder wetter en lân yn ferliking mei tradisjonele proteïneboarnen lykas fee. Derneist fermindert it gebrûk fan koalstofdiokside as grûnstof de needsaak foar fossile brânstoffen en ferminderet broeikasgassen. Fierder kin it proses oandreaun wurde troch duorsume enerzjyboarnen, wêrtroch it in miljeu duorsume oplossing is. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
De Wall Street Journal
Amerikanen keare har hieltyd faker nei iten om iten te nimmen om har begearten te foldwaan fanwegen de hjoeddeistige pandemy. Neffens The Wall Street Journal is de fraach nei take-out-iten skerp tanommen sûnt de iere dagen fan 'e firus-epidemy, mei restaurant-operators dy't bewegingen meitsje om dizze trend te foldwaan. Om by te hâlden mei de behoeften fan klanten, hawwe in protte restaurants har fokus en middels ferpleatst nei it ferbetterjen fan har leverings- en ophaaltsjinsten. Derneist binne oaren begon mei it oanbieden fan mielkits, wêrtroch klanten de kâns hawwe om gerjochten fan restaurant-klasse thús te meitsjen. As restaurants oanpasse, sille Amerikanen bliuwend fertrouwe op takeout as in feilige en handige manier om te genietsjen fan in hearlik miel. Mei it each op sûnens- en feiligensmaatregels sykje bedriuwen nei manieren om takeout oantrekliker te meitsjen troch koartingen te ferlingjen of fergese leveringstsjinsten te leverjen. Al mei al, takeout iten is hjir om te bliuwen as in libbensfetbere opsje foar diners yn dizze drege tiden. Om mear te lêzen, brûk de knop hjirûnder om it orizjinele eksterne artikel te iepenjen.
sinjalen
Grant Thornton
sinjalen
Yahoo Finânsjes
sinjalen
Restaurant Business Magazine
sinjalen
openPR.com
sinjalen
EIN Nijs
sinjalen
Digitaal Journal
sinjalen
Digitaal Journal
sinjalen
Modern restaurantmanagement
Wat as ik jo fertelde dat jo in ferskaat oan jo problemen kinne oplosse troch de transparânsje fan jo supply chain te ferbetterjen? Dizze iene ynspanning kin jo restaurant helpe om te soargjen dat jo ôfstimd binne mei leveransiers dy't feiligens en kwaliteit ynspanningen prioritearje. It kin jo ek helpe om in ferskaat oan ...
sinjalen
Restaurantnijs
Paul Damaren
troch Paul Damaren, Executive Vice President, Business Development by RizePoint
Stel dat d'r in salat-oprop is, om't it produkt fersmoarge is mei baktearjes en ûnfeilich om te tsjinjen. Wolle jo witte as de sla dy't jo krekt krigen hawwe diel útmakket fan dy fersmoarge partij, dus jo tsjinje it net oan ...
troch Paul Damaren, Executive Vice President, Business Development by RizePoint
Stel dat d'r in salat-oprop is, om't it produkt fersmoarge is mei baktearjes en ûnfeilich om te tsjinjen. Wolle jo witte as de sla dy't jo krekt krigen hawwe diel útmakket fan dy fersmoarge partij, dus jo tsjinje it net oan ...
