Mga uso sa industriya sa restawran 2023
Kini nga Listahan naglangkob sa mga panan-aw sa uso bahin sa kaugmaon sa industriya sa restawran, mga panabut nga na-curate sa 2023.
Kini nga Listahan naglangkob sa mga panan-aw sa uso bahin sa kaugmaon sa industriya sa restawran, mga panabut nga na-curate sa 2023.
Mga post sa panabut
Quantumrun Foresight
Ang dinaghang pagkonsumo sa hybrid animal-plant processed foods mahimong sunod nga dagkong trend sa diet.
signal
GOVINSIDER
Ang Canadian Food Innovators Network (CFIN) usa ka website nga nagtabang sa pagkonektar sa lain-laing mga sektor sa industriya sa pagkaon ug naghatag og mentorship ug mga kapanguhaan alang sa mga kompanya sa pagkaon. Ang CFIN nagpundo usab sa mga proyekto sa inobasyon sa pagkaon pinaagi sa duha ka tuig nga Food Innovation Challenge ug tinuig nga Food Booster Challenge. Karong bag-o, ang CFIN mihatag ug grant sa Canadian Pacifico Seaweeds aron matabangan sila sa pagpadako sa ilang negosyo. Ang tumong sa CFIN mao ang pagpalambo sa pagbati sa komunidad sa mga miyembro niini ug pagpalig-on sa network sa pagkaon sa Canada. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas
signal
Dive sa restawran
Balita sa restawran
Mga post sa panabut
Quantumrun Foresight
Ang intelihente nga packaging naggamit sa teknolohiya ug natural nga mga materyales aron makatipig sa pagkaon ug makunhuran ang basura sa landfill.
signal
Quartz
Ang mga kiosk sa smart menu sa Raydiant gidisenyo aron ipakita sa mga kustomer ang mga ad para sa mga item sa menu nga mahimong makadani kanila, base sa ilang edad, gender, ug uban pang mga hinungdan. Bisan pa, ang pipila nga mga etika nabalaka nga ang teknolohiya mahimong magamit sa pagduso sa dili maayo nga mga pagpili sa pagkaon sa wala’y pagduda nga mga kostumer, o aron itago ang himsog nga mga kapilian gikan sa labing nanginahanglan niini. Giangkon ni Marhamat nga giseryoso sa kompanya ang pagkapribado sa datos ug nga ang mga negosyo makapili kung unsaon paggamit ang mga kiosk, apan ang mga kritiko nagpabilin nga nabalaka bahin sa mga potensyal nga implikasyon sa teknolohiya. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Ang Dive Maalam nga Mga Lungsod
Ang Siyudad sa Chicago bag-o lang nag-aprobar sa usa ka bag-ong programa nga magtugot sa mga robot sa paghatod sa pag-operate sa mga sidewalk sa pinili nga mga dapit sa palibot sa siyudad. Kini nagsunod sa susamang mga pilot program sa ubang mga siyudad sa tibuok nasod. Ang katuyoan sa programa mao ang pagsulay ug pagtimbang-timbang sa posibilidad sa paggamit sa mga robot sa paghatud sa usa ka palibot sa kasyudaran. gipataas ang mga kabalaka bahin sa potensyal niini nga mga robot nga makapugong sa pag-access sa mga tawo nga adunay mga kakulangan, ingon man ang posibilidad sa pagpangawat o bandalismo. Hinuon, malaumon ang mga opisyal nga magmalampuson ang maong programa ug makatabang sa pagpalambo sa delivery services sa dakbayan. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Quartz
Ang SoftBank Robotics America nakigtambayayong sa Brain aron magtanyag mga robotic nga solusyon alang sa mga restawran nga nag-atubang sa kakulang sa labor panahon sa pandemya. Kini nga mga robot, sama sa XI ug Scrubber Pro 50, makahimo sa mga buluhaton sama sa paghatod sa mga plato ug pagpanglimpyo, pagpalingkawas sa mga trabahante sa pag-focus sa interaksyon sa kustomer. Samtang ang pipila ka mga restawran mahimo’g magduha-duha bahin sa pagpamuhunan sa teknolohiya sa robotics, mahimo’g kini sa katapusan mosangput sa pagtaas sa mga gidak-on sa tseke ug usa ka labi ka limpyo nga kinatibuk-ang kasinatian alang sa mga kustomer. Kini nga panagtambayayong moabut samtang ang mga pamuhunan sa mga kompanya sa robotics nakakita sa usa ka pagdagsang taliwala sa pandemya. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Harvard Business Review
Ang tradisyonal nga pagputos sa pagkaon ug mga sistema sa paghatud nag-atubang sa daghang mga hagit sa pagpadayon. Ang pagputos sa ilimnon nagkantidad tali sa hangtod sa 48% sa solidong basura sa syudad, ug hangtod sa 26% sa basura sa dagat. Kini sa usa ka bahin tungod sa dili epektibo nga pag-recycle ug paggamit pag-usab nga mga pamaagi nga anaa karon, nga mosangpot sa mas taas nga mga presyo alang sa mga tighatag sa pagkaon ug dili makadasig sa mga kustomer sa pagbalik sa mga sudlanan sa madali o sa tanan. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
CNBC
Ang industriya sa restawran nag-agi sa usa ka hinungdanon nga pagbag-o tungod kay nagkadaghan ang mga kadena nga namuhunan sa mga robot aron mahimo ang mga buluhaton nga nahimo kaniadto sa mga trabahante sa tawo. Sumala sa usa ka artikulo sa CNBC, kini nga mga robot gigamit sa pagkuha sa mga order, pag-andam sa pagkaon, ug bisan sa pag-alagad sa mga kustomer, nga mahimo’g makunhuran ang panginahanglan alang sa pagtrabaho sa tawo sa industriya. Kini nga uso gimaneho sa usa ka tinguha nga madugangan ang kahusayan ug makunhuran ang mga gasto sa pagtrabaho, ingon man aron mahatagan ang mga kostumer sa usa ka labi ka makanunayon ug personal nga kasinatian. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Importante ang Pagkaon
Ang Solar Foods, usa ka kompanya sa Finnish, nakahimo og bag-ong protina nga gitawag og Solein nga gihimo gamit ang hydrogen ug carbon dioxide. Ang proseso, nga gitawag ug air protein, naggamit ug espesyal nga proseso sa fermentation aron makombertir ang hydrogen ug carbon dioxide ngadto sa usa ka pulbos nga puno sa protina nga mahimong gamiton ingong kapuli sa karne. Kini nga bag-ong pamaagi adunay potensyal sa pagbag-o sa industriya sa pagkaon ug pagsulbad sa mga isyu sama sa pagbag-o sa klima ug seguridad sa pagkaon. Ang pagprodyus sa Solein nanginahanglan labi ka gamay nga tubig ug yuta kung itandi sa tradisyonal nga gigikanan sa protina sama sa kahayupan. Dugang pa, ang paggamit sa carbon dioxide isip hilaw nga materyal makapamenos sa panginahanglan sa fossil fuel ug makapamenos sa greenhouse gas emissions. Dugang pa, ang proseso mahimo nga gipadagan sa nabag-o nga mga gigikanan sa enerhiya, nga gihimo kini nga solusyon nga malungtaron sa kalikopan. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Ang Wall Street Journal
Ang mga Amerikano labi nga mibalik sa pagkuha sa pagkaon aron matagbaw ang ilang mga pangandoy tungod sa karon nga pandemya. Sumala sa The Wall Street Journal, ang panginahanglan alang sa takeout nga mga pagkaon kusog nga mitaas sukad sa unang mga adlaw sa pag-ulbo sa virus, uban sa mga operator sa restawran nga naglihok aron ma-accommodate kini nga uso. Aron mapadayon ang mga panginahanglanon sa kustomer, daghang mga kan-anan ang nagbalhin sa ilang pokus ug mga kahinguhaan padulong sa pagpaayo sa ilang mga serbisyo sa paghatud ug pagkuha. Dugang pa, ang uban nagsugod sa pagtanyag sa mga kit sa pagkaon, nga naghatag higayon sa mga kostumer sa pag-andam sa mga pinggan nga klase sa restawran sa balay. Samtang nag-adjust ang mga restawran, ang mga Amerikano magpadayon sa pagsalig sa takeout ingon usa ka luwas ug kombenyente nga paagi sa pagtagamtam sa lamian nga pagkaon. Uban sa pagtan-aw sa mga lakang sa kahimsog ug kaluwasan, ang mga negosyo nangita mga paagi aron mahimo ang pagkuha nga labi ka madanihon pinaagi sa paghatag mga diskwento o paghatag libre nga serbisyo sa pagpadala. Sa kinatibuk-an, ang takeout nga pagkaon ania aron magpabilin isip usa ka praktikal nga kapilian alang sa mga panihapon niining lisud nga mga panahon. Aron mabasa ang dugang, gamita ang buton sa ubos aron maablihan ang orihinal nga artikulo sa gawas.
signal
Grant Thornton
signal
Yahoo Finance
signal
Magasin sa Negosyo sa Restaurant
signal
openPR.com
signal
Balita sa EIN
signal
Digital Journal
signal
Digital Journal
signal
Modernong pagdumala sa restawran
Unsa kaha kung sultihan ko ikaw nga masulbad nimo ang lainlaing mga problema pinaagi sa pagpaayo sa transparency sa imong supply chain? Kini nga usa ka paningkamot makatabang sa imong restawran nga masiguro nga nahiuyon ka sa mga supplier nga nag-una sa kaluwasan ug kalidad nga mga paningkamot. Makatabang usab kini kanimo sa pag-ila - ug pagpagaan - usa ka lainlaing ...
signal
Balita sa restawran
Paul Damaren
ni Paul Damaren, Executive Vice President, Business Development sa RizePoint
Ibutang ta nga adunay usa ka lettuce recall tungod kay ang produkto nahugawan sa bakterya ug dili luwas nga isilbi. Nahibal-an ba nimo kung ang lettuce nga bag-o nimo nadawat bahin sa kontaminado nga batch, aron dili nimo kini i-serve sa...
ni Paul Damaren, Executive Vice President, Business Development sa RizePoint
Ibutang ta nga adunay usa ka lettuce recall tungod kay ang produkto nahugawan sa bakterya ug dili luwas nga isilbi. Nahibal-an ba nimo kung ang lettuce nga bag-o nimo nadawat bahin sa kontaminado nga batch, aron dili nimo kini i-serve sa...
