भोजनालय उद्योग प्रवृत्ति 2023
यस सूचीले रेस्टुरेन्ट उद्योगको भविष्यको बारेमा प्रवृति अन्तर्दृष्टिहरू, २०२३ मा क्युरेट गरिएका अन्तरदृष्टिहरू समावेश गर्दछ।
यस सूचीले रेस्टुरेन्ट उद्योगको भविष्यको बारेमा प्रवृति अन्तर्दृष्टिहरू, २०२३ मा क्युरेट गरिएका अन्तरदृष्टिहरू समावेश गर्दछ।
अन्तरदृष्टि पोस्टहरू
Quantumrun दूरदर्शिता
हाइब्रिड पशु-बिरुवा प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको ठूलो खपत अर्को ठूलो आहार प्रवृत्ति हुन सक्छ।
संकेत
GOVINSIDER
क्यानेडियन फूड इनोभेटर्स नेटवर्क (CFIN) एक वेबसाइट हो जसले खाद्य उद्योगका विभिन्न क्षेत्रहरूलाई जोड्न मद्दत गर्दछ र खाद्य कम्पनीहरूको लागि सल्लाह र स्रोतहरू प्रदान गर्दछ। CFIN ले यसको द्विवार्षिक फूड इनोभेसन च्यालेन्ज र वार्षिक फूड बूस्टर च्यालेन्ज मार्फत खाद्य आविष्कार परियोजनाहरूलाई पनि अनुदान दिन्छ। भर्खरै, CFIN ले क्यानाडाली प्यासिफिको सीवीडहरूलाई उनीहरूको व्यवसाय बढाउन मद्दत गर्न अनुदान दियो। CFIN को लक्ष्य भनेको यसका सदस्यहरूमाझ समुदायको भावना जगाउनु र क्यानाडामा खाद्य सञ्जाललाई बलियो बनाउनु हो। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्
संकेत
रेस्टुरेन्ट डाइभ
रेस्टुरेन्ट समाचार
अन्तरदृष्टि पोस्टहरू
Quantumrun दूरदर्शिता
इन्टेलिजेन्ट प्याकेजिङ्गले खानाको संरक्षण गर्न र ल्यान्डफिल फोहोर कम गर्न प्रविधि र प्राकृतिक सामग्रीहरू प्रयोग गर्छ।
संकेत
क्वार्ट्ज
Raydiant को स्मार्ट मेनु किओस्कहरू ग्राहकहरूलाई उनीहरूको उमेर, लिङ्ग र अन्य कारकहरूको आधारमा उनीहरूलाई अपील गर्न सक्ने मेनु वस्तुहरूको विज्ञापनहरू देखाउन डिजाइन गरिएको हो। यद्यपि, केही नैतिकविद्हरू चिन्ता गर्छन् कि यो प्रविधि अस्वस्थ ग्राहकहरूमा अस्वस्थ खाना छनौटहरू धकेल्न वा तिनीहरूलाई सबैभन्दा बढी आवश्यक पर्नेहरूबाट स्वस्थ विकल्पहरू लुकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। Marhamat दावी गर्दछ कि कम्पनीले डाटा गोपनीयतालाई गम्भीरताका साथ लिन्छ र व्यवसायहरूले किओस्कहरू कसरी प्रयोग गर्ने भनेर छनौट गर्न सक्छन्, तर आलोचकहरू टेक्नोलोजीको सम्भावित प्रभावहरूको बारेमा चिन्तित छन्। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
स्मार्ट सिटी डाइभ
शिकागो शहरले भर्खरै एउटा नयाँ कार्यक्रमलाई अनुमोदन गरेको छ जसले डेलिभरी रोबोटहरूलाई सहर वरपरका चुनिएका क्षेत्रहरूमा फुटपाथहरूमा काम गर्न अनुमति दिनेछ। यसले देशका अन्य शहरहरूमा पनि यस्तै पायलट कार्यक्रमहरू पछ्याउँछ। कार्यक्रमको लक्ष्य शहरी वातावरणमा डेलिभरी रोबोटहरू प्रयोग गर्ने सम्भाव्यता परीक्षण र मूल्याङ्कन गर्नु हो। यी रोबोटहरूले अपाङ्गता भएका व्यक्तिहरूको पहुँचमा बाधा पुर्याउने सम्भावनाका साथै चोरी वा तोडफोडको सम्भावनाबारे चिन्ता व्यक्त गरिएको छ। यद्यपि, अधिकारीहरूले यो कार्यक्रम सफल हुने र शहरमा डेलिभरी सेवा सुधार गर्न मद्दत गर्ने आशा राखेका छन्। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
क्वार्ट्ज
सफ्टबैंक रोबोटिक्स अमेरिकाले महामारीको समयमा श्रमिक अभावको सामना गरिरहेका रेस्टुरेन्टहरूका लागि रोबोटिक समाधानहरू प्रदान गर्न ब्रेनसँग साझेदारी गरेको छ। यी रोबोटहरू, जस्तै XI र Scrubber Pro 50 ले भाँडाकुँडा डेलिभर गर्ने र सफा गर्ने, ग्राहकको अन्तरक्रियामा ध्यान केन्द्रित गर्न कामदारहरूलाई मुक्त गर्ने जस्ता कार्यहरू लिन सक्छन्। जबकि केही रेस्टुरेन्टहरू रोबोटिक्स टेक्नोलोजीमा लगानी गर्न हिचकिचाउन सक्छन्, यसले अन्ततः चेकको आकार बढाउन र ग्राहकहरूको लागि सफा समग्र अनुभव निम्त्याउन सक्छ। महामारीको बीचमा रोबोटिक्स कम्पनीहरूमा लगानी बढ्दै गएपछि यो साझेदारी आएको हो। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
हार्वर्ड व्यापारिक समीक्षा
परम्परागत खाद्य प्याकेजिङ र डेलिभरी प्रणालीहरूले दिगोपन चुनौतीहरूको सामना गर्छन्। पेय प्याकेजिङले सहरी ठोस फोहोरको 48% सम्म, र समुद्री फोहोरको 26% सम्म समावेश गर्दछ। यो आंशिक रूपमा अप्रभावी रिसाइक्लिंग र पुन: प्रयोग योजनाहरूको कारणले हो, जसले खाद्य प्रदायकहरूको लागि उच्च मूल्यहरू निम्त्याउँछ र ग्राहकहरूलाई कन्टेनरहरू छिट्टै वा कुनै पनि हालतमा फिर्ता गर्न प्रोत्साहन गर्दैन। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
CNBC
रेस्टुरेन्ट उद्योग एक महत्वपूर्ण परिवर्तनबाट गुज्रिरहेको छ किनकि धेरै भन्दा धेरै चेनहरूले मानव कामदारहरूले गरेको कार्यहरू गर्न रोबोटहरूमा लगानी गरिरहेका छन्। CNBC को एक लेख अनुसार, यी रोबोटहरू अर्डर लिन, खाना तयार गर्न, र ग्राहकहरूलाई सेवा दिन प्रयोग गरिन्छ, सम्भावित रूपमा उद्योगमा मानव श्रमको आवश्यकतालाई कम गर्न। यो प्रवृति दक्षता बढाउने र श्रम लागत घटाउने, साथै ग्राहकहरूलाई थप सुसंगत र व्यक्तिगत अनुभव प्रदान गर्ने इच्छाद्वारा संचालित छ। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
खाद्य वस्तुहरू लाइभ
सोलार फुड्स नामको फिनल्याण्डको कम्पनीले हाइड्रोजन र कार्बन डाइअक्साइड प्रयोग गरेर सोलेन नामक नयाँ प्रोटिन विकास गरेको छ । हावा प्रोटीन भनिने प्रक्रियाले हाइड्रोजन र कार्बन डाइअक्साइडलाई प्रोटिन युक्त पाउडरमा रूपान्तरण गर्न विशेष किण्वन प्रक्रिया प्रयोग गर्दछ जुन मासुको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो अभिनव दृष्टिकोणमा खाद्य उद्योगमा क्रान्ति ल्याउने र जलवायु परिवर्तन र खाद्य सुरक्षा जस्ता समस्याहरूलाई सम्बोधन गर्ने क्षमता छ। सोलेनको उत्पादनलाई पशुधन जस्ता परम्परागत प्रोटिन स्रोतहरूको तुलनामा कम पानी र जमिन चाहिन्छ। थप रूपमा, कच्चा मालको रूपमा कार्बन डाइअक्साइडको प्रयोगले जीवाश्म ईन्धनको आवश्यकतालाई कम गर्छ र हरितगृह ग्यास उत्सर्जनलाई कम गर्छ। यसबाहेक, प्रक्रियालाई नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतहरूद्वारा संचालित गर्न सकिन्छ, यसलाई वातावरणीय रूपमा दिगो समाधान बनाउन सकिन्छ। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
वाल स्ट्रीट जर्नल
हालको महामारीको कारणले गर्दा अमेरिकीहरू आफ्नो लालसा पूरा गर्न टेकआउट खानामा बढ्दै गएका छन्। वाल स्ट्रिट जर्नलका अनुसार, भाइरसको प्रकोपको प्रारम्भिक दिनदेखि टेकआउट खानाको माग तीव्र रूपमा बढेको छ, रेस्टुरेन्ट सञ्चालकहरूले यस प्रवृत्तिलाई समायोजन गर्न चालेका छन्। ग्राहकका आवश्यकताहरू पूरा गर्न, धेरै भोजनालयहरूले उनीहरूको डेलिभरी र पिक-अप सेवाहरू सुधार गर्न आफ्नो फोकस र स्रोतहरू सारेका छन्। थप रूपमा, अरूले खाना किटहरू प्रस्ताव गर्न थालेका छन्, ग्राहकहरूलाई घरमै रेस्टुरेन्ट-ग्रेड व्यंजनहरू तयार गर्ने मौका दिँदै। रेस्टुरेन्टहरू समायोजन हुँदा, अमेरिकीहरूले स्वादिष्ट भोजनको आनन्द लिने सुरक्षित र सुविधाजनक तरिकाको रूपमा टेकआउटमा भर पर्नेछ। स्वास्थ्य र सुरक्षा उपायहरूमा नजर राख्दै, व्यवसायहरूले छुटहरू विस्तार गरेर वा निःशुल्क डेलिभरी सेवाहरू प्रदान गरेर टेकआउटलाई अझ आकर्षक बनाउने तरिकाहरू खोजिरहेका छन्। समग्रमा, यी कठिन समयमा डिनरहरूका लागि व्यवहार्य विकल्पको रूपमा रहनको लागि टेकआउट खाना यहाँ छ। थप पढ्नको लागि, मूल बाह्य लेख खोल्न तलको बटन प्रयोग गर्नुहोस्।
संकेत
अनुदान थोरन्टन
संकेत
Yahoo Finance
संकेत
भोजनालय व्यापार पत्रिका
संकेत
openPR.com
संकेत
EIN समाचार
संकेत
डिजिटल जर्नल
संकेत
डिजिटल जर्नल
संकेत
आधुनिक रेस्टुरेन्ट व्यवस्थापन
के हुन्छ यदि मैले तपाइँलाई तपाइँको आपूर्ति श्रृंखला पारदर्शिता सुधार गरेर तपाइँका विभिन्न समस्याहरू समाधान गर्न सक्नुहुन्छ भनेर भनें? यो एउटा प्रयासले तपाईंको रेस्टुरेन्टलाई सुरक्षा र गुणस्तरीय प्रयासहरूलाई प्राथमिकता दिने आपूर्तिकर्ताहरूसँग पङ्क्तिबद्ध भएको सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले तपाईंलाई विभिन्न प्रकारको पहिचान - र न्यूनीकरण गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ ...
संकेत
रेस्टुरेन्ट समाचार
पल डमारेन
पल डमारेन, कार्यकारी उपाध्यक्ष, RizePoint मा व्यापार विकास द्वारा
मानौं त्यहाँ सलाद सम्झना छ किनभने उत्पादन ब्याक्टेरियाले दागिएको छ र सेवा गर्न असुरक्षित छ। के तपाईलाई थाहा छ कि तपाईले भर्खरै प्राप्त गर्नुभएको सलाद त्यो दूषित ब्याचको अंश हो, त्यसैले तपाईले यसलाई सेवा गर्नुहुन्न ...
पल डमारेन, कार्यकारी उपाध्यक्ष, RizePoint मा व्यापार विकास द्वारा
मानौं त्यहाँ सलाद सम्झना छ किनभने उत्पादन ब्याक्टेरियाले दागिएको छ र सेवा गर्न असुरक्षित छ। के तपाईलाई थाहा छ कि तपाईले भर्खरै प्राप्त गर्नुभएको सलाद त्यो दूषित ब्याचको अंश हो, त्यसैले तपाईले यसलाई सेवा गर्नुहुन्न ...